fbpx
วิกิพีเดีย

โป๊ยกั้ก

โป๊ยกั้ก
ผลรูปดาว (Illicium verum)
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Plantae
ไม่ได้จัดลำดับ: Angiosperms
อันดับ: Austrobaileyales
วงศ์: Schisandraceae
สกุล: Illicium
สปีชีส์: I.  verum
ชื่อทวินาม
Illicium verum
Hook.f.
ชื่อพ้อง
  • Illicium san-ki Perr.

โป๊ยกั้ก (八角, จีนแต้จิ๋ว: boih4 gag4, /poiʔ.kak/) หรือ จันทน์แปดกลีบ (Star anise, star aniseed, badiane หรือ Chinese star anise) เป็นเครื่องเทศที่มีผลเป็นรูปดาว เป็นต้นไม้ขนาดเล็กไม่ผลัดใบ มีถิ่นกำเนิดทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศจีน มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารจีน ในอาหารอินเดีย อย่างในการัมมาซารา (Garam Masala) และในอาหารมลายู-อินโดนีเซีย โป๊ยกั้กเป็นส่วนผสมของผงเครื่องเทศทั้งห้าในการปรุงอาหารจีนแบบดั้งเดิม

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

โป๊ยกั้กเป็นไม้ต้นขนาดเล็ก สูง 18 เมตร ใบรูปใบหอกกลับถึงรูปรีแคบ โคนสอบ ปลายใบแคบเป็นแถบยาว ปลายสุดเว้าหรือแหลม ไม่ผลัดใบ ดอกเดี่ยวสีเหลือง บางครั้งแต้มสีชมพูถึงแดง ดอกรูปทรงกลมแกมรูปถ้วย กลีบดอก 10 กลีบ รูปรีกว้าง ขอบกลีบมีขน และเป็นกระพุ้ง ก้านดอกยาวได้ถึง 4 เซนติเมตร ผลเป็นรูปดาว มี 5-13 พู เมล็ดรูปไข่ แต่ละพูมี 1 เมล็ด

อ้างอิง

  1. "The Plant List: A Working List of All Plant Species". สืบค้นเมื่อ 3 September 2015.
  2. ชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย เต็ม สมิตินันทน์ สำนักงานหอพรรณไม้ กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช พ.ศ. 2549

บรรณานุกรม

  • ITIS 505892
  • FDA Advisory on star anise "teas"

โป, ยก, ผลร, ปดาว, illicium, verum, การจำแนกช, นทางว, ทยาศาสตร, อาณาจ, กร, plantaeไม, ได, ดลำด, angiospermsอ, นด, austrobaileyalesวงศ, schisandraceaeสก, illiciumสป, verumช, อทว, นามillicium, verumhook, อพ, อง, illicium, perr, 八角, นแต, boih4, gag4, poiʔ, หร, นท. opykkphlrupdaw Illicium verum karcaaenkchnthangwithyasastrxanackr Plantaeimidcdladb Angiospermsxndb Austrobaileyaleswngs Schisandraceaeskul Illiciumspichis I verumchuxthwinamIllicium verumHook f chuxphxng 1 Illicium san ki Perr opykk 八角 cinaetciw boih4 gag4 poiʔ kak hrux cnthnaepdklib 2 Star anise star aniseed badiane hrux Chinese star anise epnekhruxngethsthimiphlepnrupdaw epntnimkhnadelkimphldib mithinkaenidthangtawntkechiyngitkhxngpraethscin mikarichknxyangaephrhlayinxaharcin inxaharxinediy xyanginkarmmasara Garam Masala aelainxaharmlayu xinodniesiy opykkepnswnphsmkhxngphngekhruxngethsthnghainkarprungxaharcinaebbdngedimlksnathangphvkssastr aekikhopykkepnimtnkhnadelk sung 18 emtr ibrupibhxkklbthungrupriaekhb okhnsxb playibaekhbepnaethbyaw playsudewahruxaehlm imphldib dxkediywsiehluxng bangkhrngaetmsichmphuthungaedng dxkrupthrngklmaekmrupthwy klibdxk 10 klib ruprikwang khxbklibmikhn aelaepnkraphung kandxkyawidthung 4 esntiemtr phlepnrupdaw mi 5 13 phu emldrupikh aetlaphumi 1 emldxangxing aekikhkhxmmxns miphaphaelasuxekiywkb opykk The Plant List A Working List of All Plant Species subkhnemux 3 September 2015 chuxphrrnimaehngpraethsithy etm smitinnthn sanknganhxphrrnim krmxuthyanaehngchati stwpa aelaphnthuphuch ph s 2549 brrnanukrm aekikh ITIS 505892 FDA Advisory on star anise teas bthkhwamekiywkbphuchniyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmul duephimthi sthaniyxy phrrnphvksaekhathungcak https th wikipedia org w index php title opykk amp oldid 6908303, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,

บทความ

, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม