นาซีอูดุก (อินโดนีเซีย: nasi uduk) เป็นข้าวนึ่งแบบอินโดนีเซีย หุงกับกะทิ ที่มีจุดเริ่มต้นจากจาการ์ตา ซึ่งเป็นที่นิยมทั่วทั้งประเทศ นาซีอูดุกเป็นอาหารที่นิยมสำหรับผู้เดินทางไปกลับที่เร่งรีบในกรุงจาการ์ตา พบได้ตลอดทั้งวันตั้งแต่เช้าจนถึงกลางคืน
นาซีอูดุกนาซีอูดุกแบบพื้นฐานจากร้านอาหารในเนเธอร์แลนด์ |
| จาน | อาหารจานหลัก |
|---|
| แหล่งกำเนิด | อินโดนีเซีย |
|---|
| ภูมิภาค | จาการ์ตา |
|---|
| อุณหภูมิเสิร์ฟ | อาหารจานร้อนหรืออุณหภูมิห้อง |
|---|
| ส่วนผสมหลัก | ข้าวหุงกับกะทิกินกับเครื่องเคียงอื่น ๆ |
|---|
| รูปแบบอื่น | นาซีเลอมะก์ |
|---|
- ตำราอาหาร:นาซีอูดุก
- วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: นาซีอูดุก
|
นาซีอูดุกในภาษาอินโดนีเซียแปลว่า "ข้าวผสม" เพราะการเตรียมอาหารต้องการส่วนผสมมากกว่าการหุงข้าวธรรมดา และมีเครื่องเคียงที่ต่างกันไป
นาซีอูดุกเป็นข้าวที่หุงกับกะทิแทนที่จะใช้น้ำ ใส่กานพลู อบเชย และตะไคร้ กินกับเครื่องเคียงได้หลากหลาย เช่น ไข่เจียว ไข่ต้ม เอิมปัล (เนื้อทอด) สตูเนื้อในซีอิ๊วหวาน ไก่ทอด เตอรีกาจัง (ปลาร้ากับถั่วลิสง) เต็มเปทอด หอมใหญ่ทอด หอมใหญ่ผัด ข้าวโพดทอด ซัมบัลบางชนิดนิยมรับประทานคู่กับนาซีอูดุกเช่น ซัมบัลกาจัง ซึ่งเป็นซัมบัลถั่วลิสง
ความหลากหลาย ในแต่ละชุมชนรอบ ๆ จาการ์ตาจะมีรูปแบบอาหารที่หลากหลาย เช่น นาซีอูดุกซลีปี จากจาการ์ตาตะวันตก มีอาหารที่คล้ายกันในมาเลเซีย บรูไน สิงคโปร์ และภาคใต้ของไทยเรียกนาซีเลอมัก อาหารที่ต่างไปเล็กน้อยเรียกนาซีอูลัม
อ้างอิงแหล่งข้อมูลอื่น - Jakarta Mixed Rice (Nasi Uduk) recipe
นาซ, นโดน, เซ, nasi, uduk, เป, นข, าวน, งแบบอ, นโดน, เซ, งก, บกะท, ดเร, มต, นจากจาการ, ตา, งเป, นท, ยมท, วท, งประเทศ, เป, นอาหารท, ยมสำหร, บผ, เด, นทางไปกล, บท, เร, งร, บในกร, งจาการ, ตา, พบได, ตลอดท, งว, นต, งแต, เช, าจนถ, งกลางค, นแบบพ, นฐานจากร, านอาหารในเน. nasixuduk xinodniesiy nasi uduk epnkhawnungaebbxinodniesiy hungkbkathi thimicuderimtncakcakarta 1 sungepnthiniymthwthngpraeths nasixudukepnxaharthiniymsahrbphuedinthangipklbthierngribinkrungcakarta phbidtlxdthngwntngaetechacnthungklangkhunnasixuduknasixudukaebbphunthancakranxaharinenethxraelndcanxaharcanhlkaehlngkaenidxinodniesiyphumiphakhcakartaxunhphumiesirfxaharcanrxnhruxxunhphumihxngswnphsmhlkkhawhungkbkathikinkbekhruxngekhiyngxun rupaebbxunnasielxmaktaraxahar nasixuduk wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Media nasixuduknasixudukinphasaxinodniesiyaeplwa khawphsm ephraakaretriymxahartxngkarswnphsmmakkwakarhungkhawthrrmda aelamiekhruxngekhiyngthitangknip enuxha 1 karetriym 2 khwamhlakhlay 3 xangxing 4 aehlngkhxmulxunkaretriym aekikhnasixudukepnkhawthihungkbkathiaethnthicaichna iskanphlu xbechy aelataikhr kinkbekhruxngekhiyngidhlakhlay echn ikheciyw ikhtm eximpl enuxthxd stuenuxinsixiwhwan ikthxd etxrikacng plarakbthwlisng etmepthxd hxmihythxd hxmihyphd khawophdthxd smblbangchnidniymrbprathankhukbnasixudukechn smblkacng sungepnsmblthwlisngkhwamhlakhlay aekikhinaetlachumchnrxb cakartacamirupaebbxaharthihlakhlay echn nasixudukslipi cakcakartatawntk 2 mixaharthikhlaykninmaelesiy bruin singkhopr aelaphakhitkhxngithyeriyknasielxmk xaharthitangipelknxyeriyknasixulmxangxing aekikh http www thejakartapost com news 2003 06 22 betawi cuisine culinary journey through history html Jakarta Post Betawi cuisine http www thejakartapost com news 2003 06 22 betawi cuisine culinary journey through history html Jakarta Post Betawi cuisineaehlngkhxmulxun aekikhkhxmmxns miphaphaelasuxekiywkb nasixudukJakarta Mixed Rice Nasi Uduk recipeekhathungcak https th wikipedia org w index php title nasixuduk amp oldid 7595245, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
