มีโกเร็ง (อินโดนีเซีย: mi goreng, mie goreng; มลายู: mi goreng, mee goreng) แปลตรงตัวว่าบะหมี่ผัด หรือบางครั้งเรียกว่า หมี่โกเร็ง เป็นอาหารที่พบทั่วไปในอินโดนีเซีย สิงคโปร์ มาเลเซีย เป็นการนำบะหมี่สีเหลืองมาผัดกับกระเทียม หอมหัวใหญ่หรือหัวหอม ใส่ไก่หรือเนื้อ พริก ผัก มะเขือเทศ ไข่ และผักดอง ในอินโดนีเซียจะพบอาหารนี้ได้ทั่วไป จัดเป็นอาหารที่มีรสเผ็ด มีโกเร็งแบบของอินโดนีเซียเป็นที่นิยมในต่างประเทศด้วย โดยเฉพาะออสเตรเลียและนิวซีแลนด์
มีโกเร็ง |
ชื่ออื่น | บักมีโกเร็ง, บามีโกเร็ง, มีโกเร็ง |
---|
ประเภท | บะหมี่ |
---|
มื้อ | อาหารจานหลัก |
---|
แหล่งกำเนิด | ประเทศอินโดนีเซีย |
---|
ภูมิภาค | ทั่วประเทศ |
---|
อุณหภูมิเสิร์ฟ | ร้อน |
---|
ส่วนผสมหลัก | บะหมี่ผัดกับไก่ กุ้ง หรือเนื้อ |
---|
- ตำราอาหาร: มีโกเร็ง
- สื่อ: มีโกเร็ง
|
อาหารนี้มาจากบะหมี่ผัดของจีนที่เรียกเชาแมน (chow mein) โดยชาวจีนที่อพยพมาสู่อินโดนีเซียและมาเลเซียเป็นผู้นำเข้ามา คล้ายกับยากิโซบะของญี่ปุ่น เพียงแต่มีโกเร็งใช้เครื่องปรุงแบบอินโดนีเซีย เช่นใช้ซีอิ๊วหวาน เปลี่ยนจากหมูเป็นกุ้ง ไก่ หรือเนื้อสัตว์ เนื่องจากผู้บริโภคเป็นมุสลิม
รวมรูป มีโกเร็งกับไก่และกุ้งในจาการ์ตา
มีโกเร็งที่เป็นอาหารเช้าในโรงแรม
อ้างอิง - Forshee, Jill (2006). Culture and Customs of Indonesia (ภาษาอังกฤษ). Greenwood Publishing Group. ISBN 978-0-313-33339-2.
- Guerin, Bill (2003-12-23). . Asia Times Online. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2016-03-03. สืบค้นเมื่อ 2007-08-22.
คอมมอนส์ มีภาพและสื่อเกี่ยวกับ: มีโกเร็ง |
โกเร, นโดน, เซ, goreng, goreng, มลาย, goreng, goreng, แปลตรงต, วว, าบะหม, หร, อบางคร, งเร, ยกว, หม, โกเร, เป, นอาหารท, พบท, วไปในอ, นโดน, เซ, งคโปร, มาเลเซ, เป, นการนำบะหม, เหล, องมาผ, ดก, บกระเท, ยม, หอมห, วใหญ, หร, อห, วหอม, ใส, ไก, หร, อเน, พร, มะเข, อเทศ, . miokerng xinodniesiy mi goreng mie goreng mlayu mi goreng mee goreng aepltrngtwwabahmiphd 2 hruxbangkhrngeriykwa hmiokerng epnxaharthiphbthwipinxinodniesiy singkhopr maelesiy epnkarnabahmisiehluxngmaphdkbkraethiym hxmhwihyhruxhwhxm isikhruxenux phrik phk maekhuxeths ikh aelaphkdxng inxinodniesiycaphbxaharniidthwip cdepnxaharthimirsephd miokerngaebbkhxngxinodniesiyepnthiniymintangpraethsdwy odyechphaaxxsetreliyaelaniwsiaelndmiokerngmiokernginphttakharthicakartachuxxunbkmiokerng bamiokerng miokerngpraephthbahmimuxxaharcanhlkaehlngkaenidpraethsxinodniesiy 1 phumiphakhthwpraethsxunhphumiesirfrxnswnphsmhlkbahmiphdkbik kung hruxenuxtaraxahar miokerng sux miokerngxaharnimacakbahmiphdkhxngcinthieriykechaaemn chow mein odychawcinthixphyphmasuxinodniesiyaelamaelesiyepnphunaekhama khlaykbyakiosbakhxngyipun ephiyngaetmiokerngichekhruxngprungaebbxinodniesiy echnichsixiwhwan epliyncakhmuepnkung ik hruxenuxstw enuxngcakphubriophkhepnmuslimrwmrup aekikh miokerngaebbphunthan miokerngkbikaelakungincakarta miokerngthiepnxaharechainorngaerm miokerngaebbxaecah miokerngrwmkbnasiokerng xangxing aekikh Forshee Jill 2006 Culture and Customs of Indonesia phasaxngkvs Greenwood Publishing Group ISBN 978 0 313 33339 2 Guerin Bill 2003 12 23 World s top noodle maker loses its bite Asia Times Online khlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 2016 03 03 subkhnemux 2007 08 22 khxmmxns miphaphaelasuxekiywkb miokerng ekhathungcak https th wikipedia org w index php title miokerng amp oldid 10218617, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม