อัมบูยัต (มลายู: ambuyat) เป็นอาหารพื้นเมืองในเกาะบอร์เนียว ในรัฐซาราวักและบรูไน และถือเป็นอาหารประจำชาติของบรูไนด้วย โดยทำจากแป้งของปาล์มสาคูที่ขูดออกจากลำต้นมากวนให้สุกซึ่งจะเหนียวเหมือนแป้งเปียก ใช้จันดัสซึ่งคล้ายตะเกียบแต่ปลายข้างหนึ่งติดกัน จุ่มแล้วม้วนก้อนแป้งกินเป็นคำ ๆ โดยรับประทานคู่กับซอสเปรี้ยวที่เรียกว่าชาชะห์ทำจากผลบินไยหรือผลลำพู นอกจากนั้นยังกินกับซัมบัลเตอราซี หรือซัมบัลเติมโปยก (น้ำพริกทุเรียนดอง) และกับข้าวอื่น ๆ ได้แก่ ผัดใบมัน ผักบุ้งผัดกะปิ ปลาย่าง เนื้อย่าง เป็นต้น ในอดีตใช้เป็นอาหารเมื่อขาดแคลนข้าว
อัมบูยัตมีลักษณะใกล้เคียงกับปาเปอดาที่นิยมรับประทานทางตะวันตกของอินโดนีเซีย
อ้างอิง - *Ambuyat. The Daily Brunei Resources. Monday, February 05, 2007
- นันทนา ปรมานุศิษฏ์. โอชาอาเซียน. กทม. มติชน. 2556 หน้า 241 - 242
มบ, มลาย, ambuyat, เป, นอาหารพ, นเม, องในเกาะบอร, เน, ยว, ในร, ฐซาราว, กและบร, ไน, และถ, อเป, นอาหารประจำชาต, ของบร, ไนด, วย, โดยทำจากแป, งของปาล, มสาค, ดออกจากลำต, นมากวนให, กซ, งจะเหน, ยวเหม, อนแป, งเป, ยก, ใช, นด, สซ, งคล, ายตะเก, ยบแต, ปลายข, างหน, งต, ดก,. xmbuyt mlayu ambuyat epnxaharphunemuxnginekaabxreniyw inrthsarawkaelabruin aelathuxepnxaharpracachatikhxngbruindwy odythacakaepngkhxngpalmsakhuthikhudxxkcaklatnmakwnihsuksungcaehniywehmuxnaepngepiyk ichcndssungkhlaytaekiybaetplaykhanghnungtidkn cumaelwmwnkxnaepngkinepnkha odyrbprathankhukbsxsepriywthieriykwachachahthacakphlbiniyhruxphllaphu nxkcaknnyngkinkbsmbletxrasi hruxsmbletimopyk naphrikthueriyndxng aelakbkhawxun idaek phdibmn phkbungphdkapi playang enuxyang epntn inxditichepnxaharemuxkhadaekhlnkhawxmbuytchuxxunpaepxdapraephthcanhlkaehlngkaenidexechiytawnxxkechiyngitphumiphakhbruin rthsarawk aelaekhtchayfngtawntkkhxngrthsabahswnphsmhlksakhutaraxahar xmbuyt wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Media xmbuytxmbuytmilksnaiklekhiyngkbpaepxdathiniymrbprathanthangtawntkkhxngxinodniesiyxangxing aekikh Ambuyat The Daily Brunei Resources Monday February 05 2007 nnthna prmanusist oxchaxaesiyn kthm mtichn 2556 hna 241 242 ekhathungcak https th wikipedia org w index php title xmbuyt amp oldid 9317965, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
