แคลเซียม

แคลเซียม โพแทสเซียม ← → สแกนเดียม Mg ↑ Ca ↓ Sr
ทั่วไป
ชื่อ, สัญลักษณ์, เลขอะตอม	แคลเซียม, Ca, 20
อนุกรมเคมี	โลหะอัลคาไลเอิร์ธ
หมู่, คาบ, บล็อก	2, 4, s
ลักษณะ	สีขาวเงิน
มวลอะตอม	40.078 (4) กรัม/โมล
การจัดเรียงอิเล็กตรอน	[Ar] 4s^2
อิเล็กตรอนต่อระดับพลังงาน	2, 8, 8, 2
คุณสมบัติทางกายภาพ
สถานะ	ของแข็ง
ความหนาแน่น (ใกล้ r.t.)	1.55 ก./ซม.³
ความหนาแน่นของของเหลวที่m.p.	1.378 ก./ซม.³
จุดหลอมเหลว	1115 K (842 °C)
จุดเดือด	1757 K(1484 °C)
ความร้อนของการหลอมเหลว	8.54 กิโลจูล/โมล
ความร้อนของการกลายเป็นไอ	154.7 กิโลจูล/โมล
ความร้อนจำเพาะ	(25 °C) 25.929 J/(mol·K)
ความดันไอ P/Pa 1 10 100 1 k 10 k 100 k ที่ T K 864 956 1071 1227 1443 1755
คุณสมบัติของอะตอม
โครงสร้างผลึก	cubic face centered
สถานะออกซิเดชัน	2 (ออกไซด์เป็นเบสแก่)
อิเล็กโตรเนกาติวิตี	1.00 (พอลิงสเกล)
พลังงานไอออไนเซชัน (เพิ่มเติม)	ระดับที่ 1: 589.8 กิโลจูล/โมล
	ระดับที่ 2: 1145.4 กิโลจูล/โมล
	ระดับที่ 3: 4912.4 กิโลจูล/โมล
รัศมีอะตอม	180 pm
รัศมีอะตอม (คำนวณ)	194 pm
รัศมีโควาเลนต์	174 pm
อื่น ๆ
การจัดเรียงทางแม่เหล็ก	paramagnetic
ความต้านทานไฟฟ้า	(20 °C) 33.6 nΩ·m
การนำความร้อน	(300 K) 201 W/(m·K)
การขยายตัวจากความร้อน	(25 °C) 22.3 µm/(m·K)
อัตราเร็วของเสียง (แท่งบาง)	(20 °C) 3810 m/s
โมดูลัสของยังก์	20 GPa
โมดูลัสของแรงเฉือน	7.4 GPa
โมดูลัสของแรงบีบอัด	17 GPa
อัตราส่วนปัวซอง	0.31
ความแข็งโมห์ส	1.75
ความแข็งบริเนล	167 MPa
เลขทะเบียน CAS	7440-70-2
ไอโซโทปเสถียรที่สุด
บทความหลัก: ไอโซโทปของcalcium iso NA ครึ่งชีวิต DM DE (MeV) DP ^40Ca 96.941% Ca เสถียร โดยมี 20 นิวตรอน ^41Ca syn 1.03×10^5 y ε - ^41K ^42Ca 0.647% Ca เสถียร โดยมี 22 นิวตรอน ^43Ca 0.135% Ca เสถียร โดยมี 23 นิวตรอน ^44Ca 2.086% Ca เสถียร โดยมี 24 นิวตรอน ^45Ca syn 162.7 d β^- 0.258 ^45Sc ^46Ca 0.004% >2.8×10^15 y β^-β^- ? ^46Ti ^47Ca syn 4.536 d β^- 0.694, 1.99 ^47Sc γ 1.297 - ^48Ca 0.187% >4×10^19 y β^-β^- ? ^48Ti
แหล่งอ้างอิง

แคลเซียม (อังกฤษ: Calcium) เป็นธาตุเคมีในตารางธาตุซึ่งมีสัญลักษณ์เป็น Ca มีเลขอะตอมเป็น 20 แคลเซียมเป็นธาตุโลหะหนักประเภทอะคาไลที่มีสีเทาอ่อน มันถูกใช้เป็นสารรีดิวซิ่งเอเยนต์ในการสกัดธาตุ ทอเรียมเซอร์โคเนียม และยูเรเนียม แคลเซียมอยู่ในกลุ่ม 50 ธาตุที่มีมากที่สุดบนเปลือกโลก มันมีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิตโดยเฉพาะในระบบสรีระวิทยาของเซลล์และการยืดหดตัวของกล้ามเนื้อ

แคลเซียมมีพื้นดินเป็นแหล่งรองรับจะถูกพืชดูดไปใช้เป็นประโยชน์และสัตว์กินพืชก็ได้รับสารประกอบแคลเซียมเข้าไปด้วย เมื่อสีตว์และพืชตาย แคลเซียมก็จะกลับลงสู่ดินอีก

ประโยชน์

• ยิปซัม และ หินปูน ใช้ในการก่อสร้าง
• เป็นองค์ประกอบของกระดูกและฟัน
• เป็นธาตุอาหารรองในพืช

ปัจจุบัน อาหารของชาวเอเชียที่มีปริมาณแคลเซียมสูงมีเพิ่มมากขึ้น อีกทั้ง ผลิตภัณฑ์ประเภทนมและถั่วเหลือง ผักชนิดต่างๆ เช่น ถั่ว และผักชนิดต่างๆ ผลิตภัณฑ์เสริมแคลเซียม เช่น น้ำส้มคั้น และขนมขบเคี้ยวที่ทำจากธัญพืชต่างๆ ก็นับเป็นแหล่งที่หาง่ายและมีรสชาติ ที่จะช่วยให้คุณได้รับปริมาณแคลเซียมที่มีอยู่ในอาหารมากยิ่งขึ้น

อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมทั่วไป

ประเภทอาหาร:	นม ปริมาณแคลเซียม (เป็นมิลลิกรัม)
นมที่ไม่ได้เอาครีมออก (1 ถ้วย/244 กรัม)	280 มิลลิกรัม
นมพร่องไขมันเสริมไขมัน (1 ถ้วย/247กรัม)	500 มิลลิกรัม
โยเกิร์ตไขมันต่ำ (1 ถ้วย/8 ออนซ์ (fl. oz))	450 มิลลิกรัม
ไอศครีมวานิลลา (1 ถ้วย/72 กรัม)	100 มิลลิกรัม
เนยหรือนมข้นแข็ง (ตัวอย่างเช่น แพเนียร์) (1 ชิ้น /40 กรัม)	280 มิลลิกรัม

ประเภทอาหาร:	ถั่วเหลือง (เป็นมิลลิกรัม)
เต้าหู้ไข่ไก่ (100 กรัม)	30 มิลลิกรัม
เต้าหู้เสริมแคลเซียม (1/2 ถ้วย, 126 กรัม))	250 มิลลิกรัม
โยเกิร์ตไขมันต่ำ (1 ถ้วย/8 ออนซ์ (fl. oz))	450 มิลลิกรัม
ถั่วเหลือง (1 ถ้วย/245กรัม)	90 มิลลิกรัม
280 มิลลิกรัม	370 มิลลิกรัม

ประเภทอาหาร:	ปลาบรรจุกระป๋อง(เป็นมิลลิกรัม)
ปลาแซลมอนบรรจุกระป๋องมีกระดูก (1 ถ้วย/454 กรัม)	970 มิลลิกรัม
ปลาซาร์ดีนบรรจุกระป๋องมีกระดูก (1 ถ้วย/ 370 กรัม)	900 มิลลิกรัม

อ้างอิง

• ห้องปฏิบัติการข้อมูลโภชนาการ หน่วยบริการการวิจัยด้านการเกษตร กรมวิชาการเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา

หนังสืออ่านเพิ่ม

• Rebecca J. Donatelle. Health, The Basics. 6th ed. San Francisco: Pearson Education, Inc. 2005.

แหล่งข้อมูลอื่น

• WebElements.com — Calcium
• USDA National Nutrient Database, Calcium content of selected foods 2004-10-31 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
• UK Food Standards Agency: Calcium
• Nutrition fact sheet from the National Institutes of Health