แหนม เป็นชื่ออาหารอย่างหนึ่ง ทำด้วยเนื้อสัตว์ เช่น หมู หมักให้เปรี้ยวด้วยข้าว น้ำตาล เกลือ และดินประสิว รสชาติเปรี้ยวนั้นเกิดจากเชื้อจุลินทรีย์กลุ่มแล็กโตบาซิลลัสที่ก่อตัวจากการหมัก
แหนมมีหลายชนิด เช่น แหนมเนื้อหมู หูหมู แหนมซี่โครง แหนมที่ทำไว้นานเกินไปจะมีกลิ่นเปรี้ยวมากและมีเมือกไม่น่ารับประทาน นอกจากนี้ แหนมเป็นอาหารดิบ อาจมีพยาธิและแบคทีเรียควรปรุงให้สุกก่อนบริโภค ถ้าไว้ในอุณหภูมิห้อง จะเก็บได้ประมาณ 1 สัปดาห์ แต่ถ้าไว้ในตู้เย็น จะเก็บได้ราว 1 เดือน
ภาคเหนือเรียกแหนมว่า จิ้นส้ม (จิ้น แปลว่าเนื้อ และส้ม แปลว่าเปรี้ยว)
อ้างอิง - สีสวยใน “แหนม” ของแถมที่ต้องเลี่ยง
- . คลังข้อมูลเก่า เก็บจาก แหล่งเดิม เมื่อ 2010-06-20. สืบค้นเมื่อ 2010-05-10.
แหนม, เป, นช, ออาหารอย, างหน, ทำด, วยเน, อส, ตว, เช, หม, หม, กให, เปร, ยวด, วยข, าว, ำตาล, เกล, และด, นประส, รสชาต, เปร, ยวน, นเก, ดจากเช, อจ, นทร, กล, มแล, กโตบาซ, ลล, สท, อต, วจากการหม, กม, หลายชน, เช, เน, อหม, หม, โครง, ทำไว, นานเก, นไปจะม, กล, นเปร, ยวมากแ. aehnm epnchuxxaharxyanghnung thadwyenuxstw echn hmu hmkihepriywdwykhaw natal eklux aeladinprasiw rschatiepriywnnekidcakechuxculinthriyklumaelkotbasillsthikxtwcakkarhmkaehnmmihlaychnid echn aehnmenuxhmu huhmu aehnmsiokhrng aehnmthithaiwnanekinipcamiklinepriywmakaelamiemuxkimnarbprathan nxkcakni aehnmepnxahardib xacmiphyathiaelaaebkhthieriykhwrprungihsukkxnbriophkh thaiwinxunhphumihxng caekbidpraman 1 spdah aetthaiwintueyn caekbidraw 1 eduxn 1 phakhehnuxeriykaehnmwa cinsm cin aeplwaenux aelasm aeplwaepriyw 2 xangxing aekikh siswyin aehnm khxngaethmthitxngeliyng cinsm khlngkhxmuleka ekbcak aehlngedim emux 2010 06 20 subkhnemux 2010 05 10 bthkhwamekiywkbxahar ekhruxngdum aelahwkhxthiekiywkhxngkbkarbriophkhxun niyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmul ekhathungcak https th wikipedia org w index php title aehnm amp oldid 9688535, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
