วิกิพีเดีย
ผักกาดก้านขาว
| ผักกาดก้านขาว | |
|---|---|
| Rapeseed (Brassica napus) | |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | Plantae |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Angiosperms |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Eudicots |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Rosids |
| อันดับ: | Brassicales |
| วงศ์: | Brassicaceae |
| สกุล: | Brassica |
| สปีชีส์: | B. napus |
| ชื่อทวินาม | |
| Brassica napus L. | |
ผักกาดก้านขาว (Brassica napus) หรือ (En:Rapeseed) เป็นพืชดอกสีเหลืองสดในวงศ์ Brassicaceae (วงศ์เดียวกับกะหล่ำปลี) ผักกาดขาวเป็นแหล่งใหญ่อันดับสามที่ใช้ในการผลิตน้ำมันพืชของโลกในปี ค.ศ. 2000 น้ำมันจากผักกาดก้านขาวยังถูกใช้ในการผลิตไบโอดีเซลได้ นอกจากนั้นใบและก้านของผักกาดก้านขาวยังกินได้อีกด้วย
ผักกาดก้านขาวมีชื่อพื้นเมืองอื่นดังนี้ (ผักกาดมูเซอ,ผักกาดยาง เชียงใหม่) และสะเบเด๊าะ (กะเหรี่ยง,แม่ฮ่องสอน)
| Top rapeseed producers - 2007 (million metric ton) | |
|---|---|
| จีน | 10.3 |
| แคนาดา | 9.5 |
| อินเดีย | 7.4 |
| เยอรมนี | 5.3 |
| ฝรั่งเศส | 4.6 |
| โปแลนด์ | 2.13 |
| สหราชอาณาจักร | 2.10 |
| ออสเตรเลีย | 1.1 |
| สหรัฐ | 0.7 |
| World Total | 50.5 |
| Source: UN Food & Agriculture Organisation (FAO) | |
| Worldwide rapeseed production (million metric ton) | |
|---|---|
| 1965 | 5.2 |
| 1975 | 8.8 |
| 1985 | 19.2 |
| 1995 | 34.2 |
| 2005 | 46.4 |
| Source: UN Food & Agriculture Organisation (FAO) | |
อ้างอิง
- "Brassica napus information from NPGS/GRIN". www.ars-grin.gov. สืบค้นเมื่อ 2008-03-27.
- เต็ม สมิตินันทน์ ชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย สำนักงานหอพรรณไม้ กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช, พ.ศ. 2549
- ↑ http://faostat.fao.org/faostat/form?collection=Production.Crops.Primary&Domain=Production&servlet=1&hasbulk=0&version=ext&language=EN
แหล่งข้อมูลอื่น
- PROTAbase on Brassica napus
- Canola Council on truth and myths about Canola
- Origins of Canola oil is toxic falsehood.
- Organisation for Economic Co-operation and Development (05-Dec-2001).Consensus Document on Key Nutrients and Key Toxicants in Low Erucic Acid Rapeseed (Canola). ENV/JM/MONO(2001)13. Retrieved 2006-11-27
- University of Melbourne (1999) Multilingual multiscript plant name database. Brassica names. General Botanical Index. Retrieved 2006-11-27
- Oilseed rape: Biosafety research funded by the Federal Ministry of Education and Research (BMBF) - Overview
- CanolaInfo
- BBC Radio 4 Food Programme on rapeseed oil
