กะลอจี๊ หรือ กะลอจี๋ (อักษรจีน: 膠羅錢, 落湯錢; พินอิน: Jiāo luó qián, luò tāng qián) เป็นขนมที่ใช้ในพิธีไหว้ในเทศกาลต่าง ๆ ของชาวจีน ร่วมกับขนมเข่งและขนมเทียน แต่สำหรับประเพณีไหว้อาพั้งของชาวแต้จิ๋วในวันที่ 7 เดือน 7 ของทุกปีจะมีกะลอจี๊เป็นขนมสำคัญ กะลอจี๊ทำมาจากแป้งข้าวเหนียวกวนกับน้ำจนข้น เติมน้ำร้อน แล้วนำไปนึ่งให้สุก จากนั้นนำไปทอดน้ำมันน้อยให้เหลืองกรอบ เมื่อจะรับประทานจึงตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุกด้วยงาและน้ำตาล
อ้างอิง - วรดุลย์ ตุลารักษ์. "วัฒนธรรมอาหารการกิน: กะลอจี๊". ครัว. 4 (36): 90 -92, มิถุนายน 2540
- วิไลศักดิ์ กิ่งคำ. ภาษาต่างประเทศในภาษาไทย. กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2550. หน้า 39. ISBN 978-974-9934-31-9
กะลอจ, หร, กะลอจ, กษรจ, 膠羅錢, 落湯錢, นอ, jiāo, luó, qián, luò, tāng, qián, เป, นขนมท, ใช, ในพ, ไหว, ในเทศกาลต, าง, ของชาวจ, วมก, บขนมเข, งและขนมเท, ยน, แต, สำหร, บประเพณ, ไหว, อาพ, งของชาวแต, วในว, นท, เด, อน, ของท, กป, จะม, เป, นขนมสำค, ทำมาจากแป, งข, าวเหน, ยวก. kalxci 1 hrux kalxci 2 xksrcin 膠羅錢 落湯錢 phinxin Jiao luo qian luo tang qian epnkhnmthiichinphithiihwinethskaltang khxngchawcin rwmkbkhnmekhngaelakhnmethiyn aetsahrbpraephniihwxaphngkhxngchawaetciwinwnthi 7 eduxn 7 khxngthukpicamikalxciepnkhnmsakhy kalxcithamacakaepngkhawehniywkwnkbnacnkhn etimnarxn aelwnaipnungihsuk caknnnaipthxdnamnnxyihehluxngkrxb emuxcarbprathancungtdepnchinelk khlukdwyngaaelanatalxangxing aekikh wrduly tularks wthnthrrmxaharkarkin kalxci khrw 4 36 90 92 mithunayn 2540 wiilskdi kingkha phasatangpraethsinphasaithy krungethph sankphimphmhawithyalyekstrsastr 2550 hna 39 ISBN 978 974 9934 31 9 ekhathungcak https th wikipedia org w index php title kalxci amp oldid 7415484, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม