ข้าวแรมฟืนหรือข้าวแรมคืนเป็นอาหารที่เป็นที่นิยมในหมู่ชาวไทลื้อ ไทเขิน และไทใหญ่ และได้แพร่หลายมาจนถึงภาคเหนือของประเทศไทย ทำจากข้าวโม่ละเอียด นำไปกวนกับน้ำปูนใสจนสุก ตักใส่ภาชนะให้แข็งตัว แล้วจึงตัดแบ่งรับประทาน ถ้าใส่แต่ข้าวอย่างเดียวมีสีขาวเรียกข้าวฟืนข้าว ใส่ถั่วลันเตาโม่พร้อมกับข้าวจะได้สีเหลืองเรียกข้าวฟืนถั่ว ถ้าใส่ถั่วลิสงโม่พร้อมข้าวจะได้สีม่วงอ่อน เรียกข้าวฟืนถั่วดิน การรับประทานมีได้หลายแบบ ถ้ารับประทานเป็นอาหารคาว จะผสมกับถั่วลิสงคั่ว งา พริก ซีอิ๊วและผักต่างๆ ถ้ารับประทานเป็นอาหารหวาน จะกินกับน้ำกะทิ ถ้ารับประทานเป็นอาหารว่างจะนำไปทอดแล้วจิ้มกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน
ข้าวแรมฟืน| ชื่ออื่น | ข้าวแรมคืน |
|---|
| แหล่งกำเนิด | ไทย จีน พม่า |
|---|
| ภูมิภาค | บริเวณที่มีชาวไท/ไตอาศัยอยู่ |
|---|
| ส่วนผสมหลัก | ข้าว น้ำปูนใส ถั่ว |
|---|
| รูปแบบอื่น | แบบคาว แบบหวาน แบบทอด |
|---|
- ตำราอาหาร:ข้าวแรมฟืน
- วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: ข้าวแรมฟืน
|
- สิริรักษ์ บางสุด และ พลวัฒน์ อารมณ์. โอชะล้านนา. กทม. แสงแดด. 2558 หน้า 191
าวแรมฟ, หร, อข, าวแรมค, นเป, นอาหารท, เป, นท, ยมในหม, ชาวไทล, ไทเข, และไทใหญ, และได, แพร, หลายมาจนถ, งภาคเหน, อของประเทศไทย, ทำจากข, าวโม, ละเอ, ยด, นำไปกวนก, บน, ำป, นใสจนส, กใส, ภาชนะให, แข, งต, แล, วจ, งต, ดแบ, งร, บประทาน, าใส, แต, าวอย, างเด, ยวม, ขาวเร, . khawaermfunhruxkhawaermkhunepnxaharthiepnthiniyminhmuchawithlux ithekhin aelaithihy aelaidaephrhlaymacnthungphakhehnuxkhxngpraethsithy thacakkhawomlaexiyd naipkwnkbnapuniscnsuk tkisphachnaihaekhngtw aelwcungtdaebngrbprathan thaisaetkhawxyangediywmisikhaweriykkhawfunkhaw isthwlnetaomphrxmkbkhawcaidsiehluxngeriykkhawfunthw thaisthwlisngomphrxmkhawcaidsimwngxxn eriykkhawfunthwdin karrbprathanmiidhlayaebb tharbprathanepnxaharkhaw caphsmkbthwlisngkhw nga phrik sixiwaelaphktang tharbprathanepnxaharhwan cakinkbnakathi tharbprathanepnxaharwangcanaipthxdaelwcimkbnacimrsepriywhwankhawaermfunchuxxunkhawaermkhunaehlngkaenidithy cin phmaphumiphakhbriewnthimichawith itxasyxyuswnphsmhlkkhaw napunis thwrupaebbxunaebbkhaw aebbhwan aebbthxdtaraxahar khawaermfun wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Media khawaermfunxangxing aekikhsirirks bangsud aela phlwthn xarmn oxchalanna kthm aesngaedd 2558 hna 191ekhathungcak https th wikipedia org w index php title khawaermfun amp oldid 5987741, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม