จอลลิบี

จอลลิบี (อักษรโรมัน: Jollibee) เป็นเชนร้านอาหารจานด่วนสัญชาติฟิลิปปินส์ ของบริษัทจอลลิยีฟู้ดส์คอร์เปอเรชั่น (JFC) ข้อมูลจากเดือนธันวาคม 2021 ระบุว่า JFC มีหน้ารัานจอลลิบีรวม 1,500 สาขาทั่วโลก ในเอเชียอาคเนย์, ตะวันออกกลาง, ฮ่องกงกับมาเก๊า, อเมริกาเหนือ และยุโรป

จอลลิบี

จอลลิบีสาขาหนึ่งในมะนิลา
เจ้าของปัจจุบัน	จอลลิบีฟู้ดส์คอร์เปอเรชั่น
เริ่มจำหน่าย	28 มกราคม 1978; 45 ปีก่อน (1978-01-28)
ตลาด	เอเชียอาคเนย์, ตะวันออกกลาง, ยุโรป, อเมริกาเหนือ, ฮ่องกงและมาเก๊า
สำนวนติดปาก	Langhap-Sarap Bida ang sarap/saya! No. 1 Sa Saya
เว็บไซต์	www.jollibee.com.ph

ประวัติศาสตร์

ในปี 1975 ทอนี ทัน คักเตียง (Tony Tan Caktiong) และครอบครัว ได้เปิดร้านไอศกรีมแฟรนไชส์ของแมกโนเลียในย่าน Cubao ของนครเกซอน ต่อมาร้านไอศกรีมสาขานี้เริ่มให้บริการอาหารจานร้อนและแซนด์วิชตามคำขอของลูกค้า และต่อมารายการอาหารเหล่านี้กลายเป็นที่นิยมกว่าไอศกรีม ครอบครัวจึงตัดสินใจเปลี่ยนร้านเป็นร้านอาหารจานด่วน ซึ่งกลายมาเป็นร้านสาขาแรกของจอลลิบีในปี 1978 ที่ปรึกษาด้านการบริหาร Manuel C. Lumba เป็นผู้แนะนำให้ครอบครัวเปลี่ยนแผนการดำเนินธุรกิจในครั้งนี้ โดยชื่อแรกเริ่มของร้านคือ "Jolibe" และต่อมาจึงเปลี่ยนเป็น "Jollibee"

ส่วนบริษัทที่ตั้งขึ้นเพื่อบริหารร้านอาหารในชื่อ Jollibee Foods Corporation ตั้งขึ้นในเดือนมกราคม 1978 ในสิ้นปีเดียวกันนั้น จอลลิบีได้เปิดสาขาใหม่รวมเจ็ดสาขาในนครมะนิลา และสาขาแฟรนไชส์แรกของจอลลิบีเปิดที่ซานตาครูซ มะนิลา ในปี 1979

ผลิตภัณฑ์

 

ชิกเก้นจอย (Chickenjoy) และบะหมี่ ปาลาบ็อก

ผลิตภัณฑ์อาหารของจอลลิบีได้รับอิทธิพลจากอาหารจานด่วนแบบอเมริกัน เช่นเดียวกับอาหารแบบฟิลิปปินส์

ในบรรดาสินค้าขายดีที่สุดของจอลลิบีคือ ยัมเบอร์เกอร์ (Yumburger) ซึ่งมีมาตั้งแต่ช่วงปีแรกของร้าน, ชิกเก้นจอย (Chickenjoy) จานไก่ทอดที่เริ่มขายมาตั้งแต่ทศวรรษ 1980 ทั้งรสดั้งเดิมและรสเผ็ด และ จอลลิสปาเกตตี (Jolly Spaghetti) ซึ่งเป็นสปาเกตตีหวานแบบฟิลิปปินส์

นอกประเทศฟิลิปปินส์ ยังมีผลิตภัณฑ์ที่ปรับให้เข้ากับท้องถิ่นเพิ่มเข้ามาในบางประเทศ เช่น ไก่ผัดพริกในเวียดนาม หรือ นาซีเลอมัก ในบรูไน

หมายเหตุ

1. JFC ระบุวันตั้งบริษัท (incorporation) คือ 28 มกราคม 1978 ในขณะที่ตลาดหุ้นฟิลิปปิน ระบุวันที่ตั้งบริษัท (incorporation) เป็น 11 มกราคม 1978

อ้างอิง

1. "About Us". Jollibee (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2021-12-24.
2. "Blockbuster lines greet Jollibee's first store opening in Milan, Italy". BusinessMirror (ภาษาอังกฤษแบบอเมริกัน). March 26, 2018. สืบค้นเมื่อ April 16, 2018.
3. Go, Josiah (2001). Fundamentals of Marketing: In The Philippine Setting. Quezon road, Philippines: Design Plus. pp. 1–2. ISBN 971-91860-5-4.
4. "About Us". Jollibee.com.ph. สืบค้นเมื่อ August 11, 2018.
5. "From Ice Cream Parlor to Fast Food Empire: Tony Tan Caktiong's Story". World Intellectual Property Organization. สืบค้นเมื่อ November 2, 2017.
6. Lord, Richard (July 21, 2019). . South China Morning Post. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ July 22, 2019. สืบค้นเมื่อ March 18, 2021.
7. (PDF). Jollibee Foods Corporation: 3. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิม (PDF)เมื่อ June 26, 2018. {{cite journal}}: Cite journal ต้องการ |journal= (help)
8. "Company Information - Jollibee Foods Corporation". Philippine Stock Exchange. Philippine Stock Exchange, Inc. สืบค้นเมื่อ November 1, 2017.
9. "Milestones & History". Jollibee.com.ph. สืบค้นเมื่อ October 19, 2017.
10. Gomez, Arvee (December 12, 2015). "Serving a Jolly Nation: The Jollibee Success Story". Philippine Primer. สืบค้นเมื่อ April 6, 2018.
11. Montealegre, Krista (November 1, 2015). . BusinessWorld. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2017-06-08. สืบค้นเมื่อ November 2, 2015.

แหล่งข้อมูลอื่น

• "Why Is McDonald's Struggling In The Philippines? Jollibee". CNBC. 2018-11-20. เก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2021-11-06.
• . CNBC International TV. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2019-05-20. สืบค้นเมื่อ 2019-05-07.{{cite web}}: CS1 maint: bot: original URL status unknown (ลิงก์)
• "Why Jollibee's Fast Food has Americans Waiting in Insane Lines — Cult Following". Eater/Vox Media. 2017-04-13. เก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2021-11-06.
• "Jollibee: How it became one of the world's biggest Asian fast food companies". South China Morning Post. 2019-07-20. เก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2021-11-06.