ตลาดกลางคืนซื่อหลิน

ตลาดกลางคืนซื่อหลิน (จีน: 士林夜市; พินอิน: Shìlín Yèshì) เป็นตลาดกลางคืนในอำเภอซื่อหลิน ไทเป ประเทศไต้หวัน มักถูกมองว่าเป็นตลาดกลางคืนที่ใหญ่และมีชื่อเสียงที่สุดในเมือง

ตลาดกลางคืนซื่อหลิน
จีน	士林夜市
การถอดถ่ายตัวอักษร จีนกลาง - พินอิน Shìlín Yèshì - ปอพอมอฟอ ㄕˋ ㄌㄧㄣˊ ㄧㄝˋ ㄕˋ
ชื่อภาษาจีนในแบบอื่น
จีน	士林夜市仔
การถอดถ่ายตัวอักษร Min - Hokkien POJ Sū-lîm Iā-chhī-á

ภาพรวม

ตลาดกลางคืนแห่งนี้ประกอบด้วยสองส่วนที่ผสมผสานเข้าด้วยกัน ส่วนแรกเป็นส่วนที่เคยตั้งอยู่ในอาคารตลาดซื่อหลินเก่า ซึ่งประกอบด้วยร้านอาหารขนาดเล็กเป็นส่วนใหญ่ และอีกส่วนหนึ่งจะเป็นธุรกิจร้านค้าและร้านค้าที่ขายสินค้าอื่น ๆ ที่ไม่ใช่อาหารอื่น ศูนย์อาหารภายในตลาดใช้พื้นที่ 539 แผงและชั้นสองเป็นที่จอดรถสำหรับรถยนต์ 400 คัน

นอกเหนือไปจากศูนย์อาหารแล้ว ถนนด้านข้างและตรอกซอกซอยยังเรียงรายไปด้วยร้านค้าต่าง ๆ ที่ตั้งอยู่บริเวณหน้าร้านและบริเวณริมถนน โดยพื้นที่นั้นจะมีโรงภาพยนตร์ ร้านวิดีโอ รวมถึงคาราโอเกะบาร์อย่างแพร่หลาย โดยธุรกิจและร้านค้าต่าง ๆ จะเริ่มเปิดบริการประมาณ 16.00 น. เช่นเดียวกับตลาดกลางคืนหลาย ๆ แห่งในไต้หวัน โดยในช่วง 20.00 - 23.00 น. จะเป็นช่วงที่มีผู้คนมากที่สุด เนื่องจากเหล่านักเรียนนักศึกษาต่างพากันกลับบ้าน และปิดบริการประมาณ 01.00 - 02.00 น.

จำนวนนักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้นในไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากมีการเปิดใช้ระบบรถไฟใต้ดินไทเป โดยตลาดกลางคืนแห่งนี้ตั้งอยู่ใกล้กับสถานีเจี้ยนถานทางสายสีแดง รวมทั้งตลาดสามารถมองเห็นได้จากบนชานชาลาของสถานีด้วย

ประวัติการพัฒนา

ตลาดกลางคืนแห่งนี้ตั้งอยู่ใกล้กับตำแหน่งเดิมของท่าเรือบริเวณแม่น้ำจีหลง โดยมักจะนำผลผลิตทางการเกษตรจากฟาร์มในซื่อหลินที่ถูกส่งไปยังท่าเรืออื่น ๆ เช่น ว่านหัว และต้าเต้าเฉิง มาขายในพื้นที่นี้ โดยตลาดนัดกลางคืนซื่อหลินแห่งนี้เริ่มสร้างตั้งแต่ปี พ.ศ. 2452 และเปิดบริการอย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2456 ด้วยลูกค้าที่หลั่งไหลเข้ามา ก็เริ่มมีร้านค้าและร้านอาหารใหม่ ๆ มาเปิดบริการในบริเวณนี้ และได้กลายเป็นตลาดกลางคืนซื่อหลินในเวลาต่อมา

ตลาดกลางคืนแห่งนี้ได้กลายเป็นตลาดกลางคืนที่มีขนาดใหญ่ที่สุดและรุ้จักกันมากที่สุดในไต้หวัน โดยเฉพาะในเรื่องของอาหารการกิน และเป็นสถานบันเทิงยามกลางคืนที่น่าสนใจสำหรับทั้งคนท้องถิ่นและผู้มาเยือน

โครงสร้างเดิมของตลาดซื่อหลินถูกรื้อถอนเมื่อเดือนตุลาคม พ.ศ. 2545 โดยเทศบาลนครไทเป ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย สุขาภิบาล และความกังวลเกี่ยวกับการเกิดไฟไหม้ โดยร้านอาหารและร้านค้าต่าง ๆ ที่เดิมตั้งอยู่ในโครงสร้างแห่งเก่าได้ถูกย้ายไปโครงสร้างแห่งใหม่ชั่วคราวที่อยู่ห่างออกไปประมาณไม่กี่ร้อยเมตร ซึ่งติดกับรถไฟใต้ดินไทเปสถานีเจี้ยนถาน แผนการปรับปรุงพื้นที่เริ่มขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2542 และเริ่มทำการปรับปรุงในปี พ.ศ. 2549 และกลับมาเปิดใหม่อีกครั้งในปี พ.ศ. 2554

การเดินทาง

ตลาดกลางคืนซื่อหลินสามารถเข้าถึงได้ผ่านรถไฟใต้ดินไทเปสายสีแดง สถานีเจี้ยนถาน และรถโดยสารประจำทางบางสายที่มีบริการหยุดรถที่สถานีเจี้ยนถาน

อาหารยอดนิยม

• ชานมไข่มุก (珍珠奶茶)
• ขนมปังปิ้ง (生煎包)
• ไก่ทอด (炸雞排)
• มะนาววุ้นอ้ายอฺวี้ (檸檬愛玉)
• หอยทอด (蚵仔煎)
• บะหมี่หอย (蚵仔麵線)
• ลูกอมถั่ว (花生糖)
• แซนด์วิชเนยถั่วและวุ้น (花生奶油和果凍三明治)
• ไส้กรอกใหญ่สอดไส้ไส้กรอกเล็ก (大腸包小腸)
• เต้าหู้เหม็น (臭豆腐)
• เท็มปุระแบบไต้หวัน (甜不辣)

ดูเพิ่ม

• ตลาดกลางคืนในประเทศไต้หวัน

รายการอ้างอิง

1. "Shihlin vendors smell something fishy". Taipei Times. 2002-10-14. สืบค้นเมื่อ 2010-07-13.
2. "Shilin Night Market to reopen at renovated site Christmas Day". Central News Agency. 2011-12-07. สืบค้นเมื่อ 2015-10-05.
3. "'Temporary' Shilin Market a Permanent Hit". Oh My News. 2006-11-27. สืบค้นเมื่อ 2010-07-13.

แหล่งข้อมูลอื่น

• Taipei Travel Net 2011-07-21 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
• Guide to Shilin Night Market (Japanese)
• Google Maps
• BBC Food-Ching He Huang

พิกัดภูมิศาสตร์: 25°05′12″N 121°31′31″E / 25.0866°N 121.5254°E / 25.0866; 121.5254