ถั่วแปบ เป็นชื่อไม้เถาชนิด Dolichos lablab L. ในวงศ์ Leguminosae ดอกสีม่วงฝักแบน ๆ ภาษากะเหรี่ยงเรียก เบ่าะบาสะ ถั่วแปบเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีแหล่งกระจายพันธุ์มาจากประเทศอินเดีย แล้วจึงกระจายพันธุ์ไปทางภูมิประเทศแบบเขตร้อนหรือร้อนชื้น ถั่วแปบมีโครโมโซมเป็นดิพลอยด์ (2n=22) จำนวน 11 คู่ ที่มีอายุข้ามปี โดยทั่วไปมี 2 ชนิด คือถั่วแปบเขียว (สีฝักจะมีสีเขียวเข้ม) และถั่วแปบขาว (ลักษณะฝักจะมีสีเขียวซีดขาว)
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ต้นถั่วแปบมีลำต้นเป็นไม้เลื้อยลำต้นบิด มีขนเล็กน้อย สูงประมาณ 1.5 เมตร - 3 เมตร บางพันธ์อาจสูงได้ถึงประมาณ 9 เมตร ลักษณะของใบ เป็นใบประกอบ 3 ใบ คล้ายรูปไข่ปลายเรียวแหลม ดอกมี 2 ชนิดคือ ชนิดดอกสีขาว และชนิดดอกสีม่วง เมล็ดอ่อนจะมีสีเขียว เมื่อแก่จะมีสีน้ำตาลเข้ม หรือเป็นสีดำเมื่อแก่จัด
การใช้ประโยชน์ ฝักอ่อน เมล็ด ใช้ประกอบอาหาร เช่นแกงส้ม ผักลวกจิ้มกับน้ำพริก ใช้เป็นสมุนไพรบำรุงร่างกาย แก้อ่อนเพลีย บำรุงธาตุ แก้ไข้ แก้อาการแพ้ ปลูกเป็นพืชอาหารสัตว์ ปลูกเป็นพืชสำหรับทำปุ๋ย หรือเป็นพืชเพื่อการอนุรักษ์ดินและน้ำ
สารอาหาร ถั่วแปบเป็นพืชตระกูลถั่วที่ให้สารอาหารทางโปรตีนสูง คาร์โบไฮเดรต (กลูโคส กาแลกโทส และกลูตามิเนส) ไขมันชนิดฟอสฟาไทด์ แร่ธาตุ ได้แก่ แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี รวมไปถึงวิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี กรดแพนโรทีนิค
ถั่วแปบยังพบว่ามีสาร ไฟโตฮีแมคกลูตินิน (Phytohemagglutinine) ที่ช่วยในการเร่งการผลิตเม็ดเลือดขาวของร่างกาย ลำต้นของถั่วแปบยังพบว่ามีสารแคโรทีน หรือบีตา-แคโรทีน และสาร ลูเทียน (Lutein) ในส่วนของรากถั่วแปบมีเอนไซม์ชนิดหนึ่ง และกรดอะมิโนแยกอิสระอีกหลายชนิด จึงเหมาะแก่การปลูกถั่วแปบเพื่อบำรุงรักษาดิน
ภาพต้นถั่วแปบในป่ารกของจังหวัดราชบุรี
อ้างอิง
Andrea M Murphy and Pablo E Colucci. 1999, A tropical forage solution to poor quality ruminant diets: A review of Lablab purpureus ,Escuela Nacional de Agricultura. Honduras.University of Guelph. Canada. ยุกตนันท์ จำปาเทศ . รายงานแมลงศัตรูถั่ว,ภาควิชากีฏวิทยา คณะเกษตร กำแพงแสน. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จังหวัดนครปฐม .สุขุม โชติช่วงมณีรัตน์.การปลูกถั่วแปบเพื่อปรับปรุงบำรุงดิน, ศูนย์วิจัยข้าวโพดและข้าวฟ่างแห่งชาติ.มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.จังหวัดนครราชสีมา ถั่วแปบ 3/01/2551
วแปบ, วแปบภาพล, กษณะท, วไปการจำแนกช, นทางว, ทยาศาสตร, อาณาจ, กร, plantaeหมวด, magnoliophytaช, magnoliopsidaอ, นด, fabalesวงศ, leguminosa, fabaceaeวงศ, อย, faboideaeเผ, vicieaeสก, lablabสป, purpureusช, อทว, นามlablab, purpureus, sweet, วแปบ, เป, นช, อไม, เถาชน,. thwaepbphaphlksnathwipkarcaaenkchnthangwithyasastrxanackr Plantaehmwd Magnoliophytachn Magnoliopsidaxndb Fabaleswngs Leguminosa Fabaceaewngsyxy Faboideaeepha Vicieaeskul Lablabspichis L purpureuschuxthwinamLablab purpureus L Sweet thwaepb epnchuximethachnid Dolichos lablab L inwngs Leguminosae dxksimwngfkaebn phasakaehriyngeriyk ebaabasa thwaepbepnphuchtrakulthwthimiaehlngkracayphnthumacakpraethsxinediy aelwcungkracayphnthuipthangphumipraethsaebbekhtrxnhruxrxnchun thwaepbmiokhromosmepndiphlxyd 2n 22 canwn 11 khu thimixayukhampi odythwipmi 2 chnid khuxthwaepbekhiyw sifkcamisiekhiywekhm aelathwaepbkhaw lksnafkcamisiekhiywsidkhaw enuxha 1 lksnathangphvkssastr 2 karichpraoychn 3 sarxahar 4 xangxinglksnathangphvkssastr aekikhtnthwaepbmilatnepnimeluxylatnbid mikhnelknxy sungpraman 1 5 emtr 3 emtr bangphnthxacsungidthungpraman 9 emtr lksnakhxngib epnibprakxb 3 ib khlayrupikhplayeriywaehlm dxkmi 2 chnidkhux chniddxksikhaw aelachniddxksimwng emldxxncamisiekhiyw emuxaekcamisinatalekhm hruxepnsidaemuxaekcdkarichpraoychn aekikhfkxxn emld ichprakxbxahar echnaekngsm phklwkcimkbnaphrik ichepnsmuniphrbarungrangkay aekxxnephliy barungthatu aekikh aekxakaraeph plukepnphuchxaharstw plukepnphuchsahrbthapuy hruxepnphuchephuxkarxnurksdinaelanasarxahar aekikhthwaepbepnphuchtrakulthwthiihsarxaharthangoprtinsung kharobihedrt kluokhs kaaelkoths aelaklutamiens ikhmnchnidfxsfaithd aerthatu idaek aekhlesiym ehlk fxsfxrs sngkasi rwmipthungwitaminex witaminbi witaminsi krdaephnorthinikhthwaepbyngphbwamisar ifothiaemkhklutinin Phytohemagglutinine thichwyinkarerngkarphlitemdeluxdkhawkhxngrangkay latnkhxngthwaepbyngphbwamisaraekhorthin hruxbita aekhorthin aelasar luethiyn Lutein inswnkhxngrakthwaepbmiexnismchnidhnung aelakrdxamionaeykxisraxikhlaychnid cungehmaaaekkarplukthwaepbephuxbarungrksadin phaphtnthwaepbinparkkhxngcnghwdrachburi phaphibthwaepb phaphfkthwaepbxangxing aekikhAndrea M Murphy and Pablo E Colucci 1999 A tropical forage solution to poor quality ruminant diets A review of Lablab purpureus Escuela Nacional de Agricultura Honduras University of Guelph Canada yuktnnth capaeths raynganaemlngstruthw phakhwichakitwithya khnaekstr kaaephngaesn mhawithyalyekstrsastr cnghwdnkhrpthm sukhum ochtichwngmnirtn karplukthwaepbephuxprbprungbarungdin sunywicykhawophdaelakhawfangaehngchati mhawithyalyekstrsastr cnghwdnkhrrachsima thwaepb3 01 2551ekhathungcak https th wikipedia org w index php title thwaepb phuch amp oldid 9224317, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ , อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
