บูร์ราตา (อิตาลี : burrata ) เป็นเนยแข็งสดอิตาลีที่ผลิตจากนมวัว (มีบ้างที่ใช้นมควาย) โดยผลิตมาจากมอซซาเรลลา กับครีม โดยมีเปลือกแข็งด้านนอกเป็นมอซซาเรลลาที่แข็ง ส่วนด้านในเป็นสตรัชชาเตลลาและครีมซึ่งมีผิวที่นุ่มและเป็นเอกลักษณ์ บูร์ราตาเป็นเนยแข็งที่พบได้ทั่วไปในภูมิภาคแคว้นปุลยา อุณหภูมิการเสิร์ฟคือเย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง
อ้างอิง Contini, M.; Contini, P. (2012). Valvona & Crolla: A Year at an Italian Table . Ebury Publishing. p. 195. ISBN 978-1-4481-4783-0 . สืบค้นเมื่อ December 11, 2017 .
ราตา, ตาล, burrata, เป, นเนยแข, งสดอ, ตาล, ผล, ตจากนมว, างท, ใช, นมควาย, โดยผล, ตมาจากมอซซาเรลลาก, บคร, โดยม, เปล, อกแข, งด, านนอกเป, นมอซซาเรลลาท, แข, วนด, านในเป, นสตร, ชชาเตลลาและคร, มซ, งม, วท, มและเป, นเอกล, กษณ, เป, นเนยแข, งท, พบได, วไปในภ, ภาคแคว, นป, . burrata xitali burrata epnenyaekhngsdxitalithiphlitcaknmww mibangthiichnmkhway odyphlitmacakmxssaerllakbkhrim 1 odymiepluxkaekhngdannxkepnmxssaerllathiaekhng swndaninepnstrchchaetllaaelakhrimsungmiphiwthinumaelaepnexklksn burrataepnenyaekhngthiphbidthwipinphumiphakhaekhwnpulya xunhphumikaresirfkhuxeynhruxthixunhphumihxngburrataburratakbphlimpraethsthinkaenidpraethsxitaliekhtaekhwnpulyaemuxngxandrixanmwwxangxing aekikh Contini M Contini P 2012 Valvona amp Crolla A Year at an Italian Table Ebury Publishing p 195 ISBN 978 1 4481 4783 0 subkhnemux December 11 2017 bthkhwamekiywkbxaharxitaliniyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmulekhathungcak https th wikipedia org w index php title burrata amp oldid 8694178, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ , อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
.jpg.html){kind=link}
