บ๊ะจ่าง ตามสำเนียงฮกเกี้ยน หรือ โร่วจ้ง ตามสำเนียงกลาง (จีน: 肉粽; พินอิน: Ròu Zòng) บ้างเรียก ขนมจ้าง เป็นชื่ออาหารคาวของจีนชนิดหนึ่ง ทำด้วยข้าวเหนียวนำมาผัดน้ำมัน มีไส้หมูเค็มหรือหมูพะโล้ กุนเชียง ไข่เค็มเฉพาะไข่แดง กุ้งแห้ง เห็ดหอม เป็นต้น ห่อด้วยใบไผ่แล้วนึ่งให้สุก
นอกจากนี้ยังมีบ๊ะจ่างที่ไม่มีไส้ เรียกว่า กี่จ่าง (栀粽) หรือ ขนมจ้างจืด ใช้จิ้มกินกับน้ำตาล
ดูเพิ่มอ้างอิง - ชมชื่น ชูช่อ (6 สิงหาคม 2556). "บ๊ะจ่าง...ขนมจ้างใครว่าของจีน?". ไทยรัฐ. สืบค้นเมื่อ 22 มิถุนายน 2557.
- สุจิตต์ วงษ์เทศ (6 มิถุนายน 2554). "บ๊ะจ่าง, ขนมจ้าง ตระกูลลาวข้าวเหนียว". มติชนรายวัน. สืบค้นเมื่อ 22 มิถุนายน 2557.
ะจ, าง, ตามสำเน, ยงฮกเก, ยน, หร, โร, วจ, ตามสำเน, ยงกลาง, 肉粽, นอ, ròu, zòng, างเร, ยก, ขนมจ, าง, เป, นช, ออาหารคาวของจ, นชน, ดหน, ทำด, วยข, าวเหน, ยวนำมาผ, ดน, ำม, ไส, หม, เค, มหร, อหม, พะโล, นเช, ยง, ไข, เค, มเฉพาะไข, แดง, งแห, เห, ดหอม, เป, นต, อด, วยใบไผ, แ. bacang tamsaeniynghkekiyn hrux orwcng tamsaeniyngklang cin 肉粽 phinxin Rou Zong bangeriyk khnmcang 1 epnchuxxaharkhawkhxngcinchnidhnung thadwykhawehniywnamaphdnamn miishmuekhmhruxhmuphaol kunechiyng ikhekhmechphaaikhaedng kungaehng ehdhxm epntn hxdwyibiphaelwnungihsukbacangisthwaedng bacangisenuxstw nxkcakniyngmibacangthiimmiis eriykwa kicang 栀粽 hrux khnmcangcud ichcimkinkbnatal 2 duephim aekikhethskalwnihwkhnmcang oxaningirixangxing aekikh chmchun chuchx 6 singhakhm 2556 bacang khnmcangikhrwakhxngcin ithyrth subkhnemux 22 mithunayn 2557 Check date values in accessdate date help sucitt wngseths 6 mithunayn 2554 bacang khnmcang trakullawkhawehniyw mtichnraywn subkhnemux 22 mithunayn 2557 Check date values in accessdate date help khxmmxns miphaphaelasuxekiywkb bacangekhathungcak https th wikipedia org w index php title bacang amp oldid 9539038, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
