fbpx
วิกิพีเดีย

มึนสเตอร์ชีส

สำหรับเนยแข็งฝรั่งเศส ดู เมิงสแตร์ชีส

มึนสเตอร์ (Muenster; ภาษาอังกฤษ: /ˈmʌnstər/ หรือ /ˈmʊnstər/) หรือ มุนสเตอร์ (Munster) เป็นเนยแข็งกึ่งนุ่มจากสหรัฐอเมริกา เชื่อกันว่าเป็นการเลียนแบบมาจากเมิงสแตร์ชีส ที่ผลิตกันในแคว้นอาลซัส นำเข้ามาโดยผู้อพยพชาวเยอรมัน ชื่อของมึนสเตอร์ชีสนั้นไม่เกี่ยวข้องกับเมืองมึนสเตอร์ (Münster) ในประเทศเยอรมนี หรือจังหวัดมุนสเตอร์ (Munster) ในประเทศไอร์แลนด์ แต่มาจากเมือง เมิงสแตร์ (Munster) ในแคว้นอาลซัส, จังหวัดโอ-แร็ง ซึ่งเคยอยู่ในเยอรมนีในช่วงที่มึนสเตอร์ชีสถูกนำไปเผยแพร่ในอเมริกา แต่ในปัจจุบันตั้งอยู่ในประเทศฝรั่งเศส

มึนสเตอร์
Muenster
ประเทศถิ่นกำเนิดสหรัฐอเมริกา
นมวัว
ผิวนุ่ม
ไขมัน8.5 g / oz (30%)
โปรตีน6.6 g / oz (23%)

มึนสเตอร์มีสีอ่อนและผิวนุ่มโดยมีเปลือก (rind) สีส้ม มึนสเตอร์ผลิตมาจากนมวัวที่พลาสเจอไรซ์แล้ว ส่วนเปลือกสีส้มนั้นมาจาก annatto เครื่องปรุงรสหวานและกลิ่นคล้ายถั่ว ที่ใช้ในการเติมสีและรสมห้กับเนยแข็งต่าง ๆ เช่น เชดดาร์ชีส, คอลบีชีส, เรดเลสเตอร์, และ Mimolette

อ้างอิง

  1. Muenster at cheese.com
  2. Muenster Cheese at ifood.tv
  3. Paul Kinstedt, Cheese and Culture: A History of Cheese and its Place in Western Civilization, pp. 130, 210

นสเตอร, สำหร, บเนยแข, งฝร, งเศส, เม, งสแตร, นสเตอร, muenster, ภาษาอ, งกฤษ, หร, หร, นสเตอร, munster, เป, นเนยแข, งก, งน, มจากสหร, ฐอเมร, กา, เช, อก, นว, าเป, นการเล, ยนแบบมาจากเม, งสแตร, ผล, ตก, นในแคว, นอาลซ, นำเข, ามาโดยผ, อพยพชาวเยอรม, อของน, นไม, เก, ยวข, อ. sahrbenyaekhngfrngess du emingsaetrchis munsetxr Muenster phasaxngkvs ˈ m ʌ n s t er hrux ˈ m ʊ n s t er hrux munsetxr Munster epnenyaekhngkungnumcakshrthxemrika echuxknwaepnkareliynaebbmacakemingsaetrchis thiphlitkninaekhwnxalss naekhamaodyphuxphyphchaweyxrmn 1 2 3 chuxkhxngmunsetxrchisnnimekiywkhxngkbemuxngmunsetxr Munster inpraethseyxrmni hruxcnghwdmunsetxr Munster inpraethsixraelnd aetmacakemuxng emingsaetr Munster inaekhwnxalss cnghwdox aerng sungekhyxyuineyxrmniinchwngthimunsetxrchisthuknaipephyaephrinxemrika aetinpccubntngxyuinpraethsfrngessmunsetxrMuensterpraethsthinkaenidshrthxemrikanmwwphiwnumikhmn8 5 g oz 30 oprtin6 6 g oz 23 munsetxrmisixxnaelaphiwnumodymiepluxk rind sism munsetxrphlitmacaknmwwthiphlasecxirsaelw swnepluxksismnnmacak annatto ekhruxngprungrshwanaelaklinkhlaythw thiichinkaretimsiaelarsmhkbenyaekhngtang echn echddarchis khxlbichis erdelsetxr aela Mimolettexangxing aekikh Muenster at cheese com Muenster Cheese at ifood tv Paul Kinstedt Cheese and Culture A History of Cheese and its Place in Western Civilization pp 130 210ekhathungcak https th wikipedia org w index php title munsetxrchis amp oldid 8712093, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,

บทความ

, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม