fbpx
วิกิพีเดีย

ลุมเปีย

ลุมเปีย (อินโดนีเซีย: Lumpia) เป็นหนึ่งในประเภทของเปาะเปี๊ยะที่พบทั่วไปในประเทศอินโดนีเซีย และประเทศฟิลิปปินส์ ลุมเปียทำมาจากผิวขนมคล้ายกระดาษหรือคล้ายเครปที่เรียกว่า "กระดาษห่อลุมเปีย" ใช้ห่อหุ้มไส้คาวหรือหวาน มักเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารว่าง และอาจเสิร์ฟเป็นแบบทอดจมหรือสด (ไม่ทอด) ลุมเปียเป็นอาหารที่ดัดแปลงมาจากบูร์ริโต, ชิมิชางกา, ตากีโต กับเปาะเปี๊ยะของฝูเจี้ยนกับแต้จิ๋ว ซึ่งถูกสร้างในช่วงคริสต์ศตวรรษที่ 17 สมัยยังเป็นอาณานิคมของสเปน

ลุมเปีย
บน: ลุมเปียงอูบดสด ทำมาจากหัวใจต้นปาล์มในประเทศฟิลิปปินส์
ล่าง: ลุมเปียเซอมารัง แบบทอดและไม่ทอด จากประเทศอินโดนีเซีย
ชื่ออื่นLoempia, loenpia, ngohyong
จานอาหารจานหลักหรืออาหารว่าง
แหล่งกำเนิดประเทศอินโดนีเซีย, ประเทศฟิลิปปินส์
ผู้สร้างสรรค์ชาวฟิลิปปินส์เชื้อสายสเปน, ชาวอินโดนีเซียเชื้อสายจีน และชาวฟิลิปปินส์เชื้อสายจีน
อุณหภูมิเสิร์ฟร้อนหรืออุณหภูมิห้อง
ส่วนผสมหลักเครป, เนื้อ, ผัก
รูปแบบอื่นทอดหรือสด
  • ตำราอาหาร:ลุมเปีย
  •   วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: ลุมเปีย

ในประเทศอินโดนีเซีย ลุมเปียเป็นอาหารว่างโปรด และเป็นที่รู้จักในฐานะอาหารหาบเร่ริมถนนในประเทศ ส่วนประเทศฟิลิปปินส์ ลุมเปียเป็นหนึ่งในอาหารทั่วไปที่เสิร์ฟในงานรวมตัวและงานเฉลิมฉลอง

อ้างอิง

  1. Tony Tan. "Indonesian spring rolls (Lumpia)". Gourmet Traveller Australia. สืบค้นเมื่อ 25 February 2016.
  2. Foodspotting (18 March 2014). The Foodspotting Field Guide. Chronicle Books LLC. p. 46. ISBN 978-1-4521-3008-8.
  3. Amy Besa; Romy Dorotan (2014). Memories of Philippine Kitchens. Abrams. ISBN 9781613128084.
  4. "照過來!清明到呷潤餅" [Picture it! Qingming Festival to lunpia]. TVBS (ภาษาจีน). 2017-03-31. สืบค้นเมื่อ 2020-05-24.
  5. "清明吃润饼你知道来历吗? 美味润饼菜咋做?" [Do you know the origin of Qingming eating lunpia?]. 闽南网 (Minnan Net) (ภาษาจีน). 2016-04-01. สืบค้นเมื่อ 2020-05-24.
  6. Koene, Ada Henne (2006). Food Shopper's Guide to Holland. Eburon Uitgeverij B.V. p. 140. ISBN 9789059720923. Lumpia Indonesian spring rolls.
  7. Nasution, Pepy (February 18, 2010). "Lumpia Semarang Recipe (Semarang Style Springroll)". Indonesia Eats. สืบค้นเมื่อ 16 February 2016.
  8. Abby. "Lumpiang Shanghai (Filipino Spring Rolls)". Manila Spoon.

แหล่งข้อมูลอื่น

  • Lumpia Semarang Recipe (Semarang Style Springroll)

มเป, นโดน, เซ, lumpia, เป, นหน, งในประเภทของเปาะเป, ยะท, พบท, วไปในประเทศอ, นโดน, เซ, และประเทศฟ, ปป, นส, ทำมาจากผ, วขนมคล, ายกระดาษหร, อคล, ายเครปท, เร, ยกว, กระดาษห, ใช, อห, มไส, คาวหร, อหวาน, กเส, ฟเป, นอาหารจานหล, กหร, ออาหารว, าง, และอาจเส, ฟเป, นแบบทอดจม. lumepiy xinodniesiy Lumpia epnhnunginpraephthkhxngepaaepiyathiphbthwipinpraethsxinodniesiy 1 aelapraethsfilippins 2 lumepiythamacakphiwkhnmkhlaykradashruxkhlayekhrpthieriykwa kradashxlumepiy ichhxhumiskhawhruxhwan 3 mkesirfepnxaharcanhlkhruxxaharwang aelaxacesirfepnaebbthxdcmhruxsd imthxd lumepiyepnxaharthiddaeplngmacakburriot chimichangka takiot kbepaaepiyakhxngfueciynkbaetciw sungthuksranginchwngkhriststwrrsthi 17 smyyngepnxananikhmkhxngsepn 4 5 lumepiybn lumepiyngxubdsd thamacakhwictnpalminpraethsfilippinslang lumepiyesxmarng aebbthxdaelaimthxd cakpraethsxinodniesiychuxxunLoempia loenpia ngohyongcanxaharcanhlkhruxxaharwangaehlngkaenidpraethsxinodniesiy praethsfilippinsphusrangsrrkhchawfilippinsechuxsaysepn chawxinodniesiyechuxsaycin aelachawfilippinsechuxsaycinxunhphumiesirfrxnhruxxunhphumihxngswnphsmhlkekhrp enux phkrupaebbxunthxdhruxsdtaraxahar lumepiy wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Media lumepiyinpraethsxinodniesiy lumepiyepnxaharwangoprd 6 aelaepnthiruckinthanaxaharhaberrimthnninpraeths 7 swnpraethsfilippins lumepiyepnhnunginxaharthwipthiesirfinnganrwmtwaelanganechlimchlxng 8 xangxing aekikh Tony Tan Indonesian spring rolls Lumpia Gourmet Traveller Australia subkhnemux 25 February 2016 Foodspotting 18 March 2014 The Foodspotting Field Guide Chronicle Books LLC p 46 ISBN 978 1 4521 3008 8 Amy Besa Romy Dorotan 2014 Memories of Philippine Kitchens Abrams ISBN 9781613128084 照過來 清明到呷潤餅 Picture it Qingming Festival to lunpia TVBS phasacin 2017 03 31 subkhnemux 2020 05 24 清明吃润饼你知道来历吗 美味润饼菜咋做 Do you know the origin of Qingming eating lunpia 闽南网 Minnan Net phasacin 2016 04 01 subkhnemux 2020 05 24 Koene Ada Henne 2006 Food Shopper s Guide to Holland Eburon Uitgeverij B V p 140 ISBN 9789059720923 Lumpia Indonesian spring rolls Nasution Pepy February 18 2010 Lumpia Semarang Recipe Semarang Style Springroll Indonesia Eats subkhnemux 16 February 2016 Abby Lumpiang Shanghai Filipino Spring Rolls Manila Spoon aehlngkhxmulxun aekikhLumpia Semarang Recipe Semarang Style Springroll taraxaharkhxngwikitaramisutrxaharekiywkb Chicken Lumpiakhxmmxns miphaphaelasuxekiywkb lumepiyekhathungcak https th wikipedia org w index php title lumepiy amp oldid 9427392, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,

บทความ

, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม