fbpx
วิกิพีเดีย

มีโกเร็ง

สิงหาคม 18, 2022

มีโกเร็ง (อินโดนีเซีย: mi goreng, mie goreng; มลายู: mi goreng, mee goreng) แปลตรงตัวว่าบะหมี่ผัด หรือบางครั้งเรียกว่า หมี่โกเร็ง เป็นอาหารที่พบทั่วไปในอินโดนีเซีย สิงคโปร์ มาเลเซีย เป็นการนำบะหมี่สีเหลืองมาผัดกับกระเทียม หอมหัวใหญ่หรือหัวหอม ใส่ไก่หรือเนื้อ พริก ผัก มะเขือเทศ ไข่ และผักดอง ในอินโดนีเซียจะพบอาหารนี้ได้ทั่วไป จัดเป็นอาหารที่มีรสเผ็ด มีโกเร็งแบบของอินโดนีเซียเป็นที่นิยมในต่างประเทศด้วย โดยเฉพาะออสเตรเลียและนิวซีแลนด์

มีโกเร็ง
มีโกเร็งในภัตตาคารที่จาการ์ตา
ชื่ออื่นบักมีโกเร็ง, บามีโกเร็ง, มีโกเร็ง
ประเภทบะหมี่
มื้ออาหารจานหลัก
แหล่งกำเนิดประเทศอินโดนีเซีย
ภูมิภาคทั่วประเทศ
อุณหภูมิเสิร์ฟร้อน
ส่วนผสมหลักบะหมี่ผัดกับไก่ กุ้ง หรือเนื้อ
  • ตำราอาหาร: มีโกเร็ง
  •   สื่อ: มีโกเร็ง

อาหารนี้มาจากบะหมี่ผัดของจีนที่เรียกเชาแมน (chow mein) โดยชาวจีนที่อพยพมาสู่อินโดนีเซียและมาเลเซียเป็นผู้นำเข้ามา คล้ายกับยากิโซบะของญี่ปุ่น เพียงแต่มีโกเร็งใช้เครื่องปรุงแบบอินโดนีเซีย เช่นใช้ซีอิ๊วหวาน เปลี่ยนจากหมูเป็นกุ้ง ไก่ หรือเนื้อสัตว์ เนื่องจากผู้บริโภคเป็นมุสลิม

รวมรูป

  • มีโกเร็งแบบพื้นฐาน

  • มีโกเร็งกับไก่และกุ้งในจาการ์ตา

  • มีโกเร็งที่เป็นอาหารเช้าในโรงแรม

  • มีโกเร็งแบบอาเจะฮ์

  • มีโกเร็งรวมกับนาซีโกเร็ง

อ้างอิง

  1. Forshee, Jill (2006). Culture and Customs of Indonesia (ภาษาอังกฤษ). Greenwood Publishing Group. ISBN 978-0-313-33339-2.
  2. Guerin, Bill (2003-12-23). . Asia Times Online. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2016-03-03. สืบค้นเมื่อ 2007-08-22.

สิงหาคม 18, 2022
โกเร, นโดน, เซ, goreng, goreng, มลาย, goreng, goreng, แปลตรงต, วว, าบะหม, หร, อบางคร, งเร, ยกว, หม, โกเร, เป, นอาหารท, พบท, วไปในอ, นโดน, เซ, งคโปร, มาเลเซ, เป, นการนำบะหม, เหล, องมาผ, ดก, บกระเท, ยม, หอมห, วใหญ, หร, อห, วหอม, ใส, ไก, หร, อเน, พร, มะเข, อเทศ, . miokerng xinodniesiy mi goreng mie goreng mlayu mi goreng mee goreng aepltrngtwwabahmiphd 2 hruxbangkhrngeriykwa hmiokerng epnxaharthiphbthwipinxinodniesiy singkhopr maelesiy epnkarnabahmisiehluxngmaphdkbkraethiym hxmhwihyhruxhwhxm isikhruxenux phrik phk maekhuxeths ikh aelaphkdxng inxinodniesiycaphbxaharniidthwip cdepnxaharthimirsephd miokerngaebbkhxngxinodniesiyepnthiniymintangpraethsdwy odyechphaaxxsetreliyaelaniwsiaelndmiokerngmiokernginphttakharthicakartachuxxunbkmiokerng bamiokerng miokerngpraephthbahmimuxxaharcanhlkaehlngkaenidpraethsxinodniesiy 1 phumiphakhthwpraethsxunhphumiesirfrxnswnphsmhlkbahmiphdkbik kung hruxenuxtaraxahar miokerng sux miokerngxaharnimacakbahmiphdkhxngcinthieriykechaaemn chow mein odychawcinthixphyphmasuxinodniesiyaelamaelesiyepnphunaekhama khlaykbyakiosbakhxngyipun ephiyngaetmiokerngichekhruxngprungaebbxinodniesiy echnichsixiwhwan epliyncakhmuepnkung ik hruxenuxstw enuxngcakphubriophkhepnmuslimrwmrup aekikh miokerngaebbphunthan miokerngkbikaelakungincakarta miokerngthiepnxaharechainorngaerm miokerngaebbxaecah miokerngrwmkbnasiokerng xangxing aekikh Forshee Jill 2006 Culture and Customs of Indonesia phasaxngkvs Greenwood Publishing Group ISBN 978 0 313 33339 2 Guerin Bill 2003 12 23 World s top noodle maker loses its bite Asia Times Online khlngkhxmulekaekbcakaehlngedimemux 2016 03 03 subkhnemux 2007 08 22 khxmmxns miphaphaelasuxekiywkb miokerng ekhathungcak https th wikipedia org w index php title miokerng amp oldid 10218617, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,

บทความ

, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม