หอมต้นเดี่ยว มักเรียกว่า ต้นหอม ภาษาอีสานเรียก ผักบั่ว เป็นพืชในสกุล Allium ที่สามารถรับประทานได้
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ต้นหอมเป็นพืชล้มลุกขนาดเล็กตระกูลเดียวกับกระเทียม มีหัวสีขาวบ้างก็ปนสีม่วงอยู่ใต้ดิน ทำหน้าที่สะสมอาหาร ใบเป็นท่อยาว ปลายแหลม ภายในกลวง ดอกมีสีขาวออกเป็นช่อ ก้านช่อดอกยาว ช่อดอกเมื่อบานมีลักษณะคล้ายร่ม มีดอกย่อยเป็นจำนวนมาก ต้นหอมกินได้ทั้งใบ ดอก และหัว มีกลิ่นฉุนและรสซ่า นิยมนำไปกินเป็นผักเคียงกับอาหารชนิดอื่น ๆ เช่น ข้าวหมูแดง ส่วนใบใช้ตกแต่งโรยหน้าอาหาร และใส่ในต้ม ผัด ยำ แกงต่าง ๆ หรือนำไปดอง
คุณค่าทางโภชนาการ ต้นหอมสด 100 กรัม ให้พลังงาน 32 กิโลแคลอรี ประกอบด้วย โซเดียม 16 มิลลิกรัม คาร์โบไฮเดรต 7.3 กรัม เส้นใย 2.6 กรัม น้ำตาล 2.3 กรัม โปรตีน 1.8 กรัม โพแทสเซียม 276 มิลลิกรัม
สรรพคุณ ต้นหอมช่วยในการขับเหงื่อและบำรุงหัวใจ ถ้ากินสด ๆ อย่างต่อเนื่องสามารถลดไขมันในเส้นเลือดได้ ถ้านำต้นหอม 5-6 ก้าน ต้มกับขิง 2 แว่น กรองน้ำดื่ม ขับเหงื่อ ลดไข้
สรรพคุณทางยา ใช้แก้หวัด คัดจมูก น้ำมูกไหล โดยการใช้ใบหรือหัวทุบพอแตกใส่ในเหล้าขาว
อ้างอิง - หนังสืออาหารเป็นยา ทางเลือกที่ไม่ต้องใช้ยา
- หนังสือผักพื้นบ้าน: อาหารที่ไม่ควรมองข้าม
- หนังสือผัก 333 ชนิด คุณค่าอาหารและการกิน สำนักพิมพ์แสงแดด, กรุงเทพฯ , 2548.
หอมต, นเด, ยว, นหอมสดม, ดเป, นกำการจำแนกช, นทางว, ทยาศาสตร, อาณาจ, กร, plantaeไม, ได, ดลำด, angiospermsไม, ได, ดลำด, monocotsอ, นด, asparagalesวงศ, amaryllidaceaeวงศ, อย, allioideaeสก, allium, กเร, ยกว, นหอม, ภาษาอ, สานเร, ยก, กบ, เป, นพ, ชในสก, allium, สามารถ. hxmtnediywtnhxmsdmdepnkakarcaaenkchnthangwithyasastrxanackr Plantaeimidcdladb Angiospermsimidcdladb Monocotsxndb Asparagaleswngs Amaryllidaceaewngsyxy Allioideaeskul Allium hxmtnediyw mkeriykwa tnhxm phasaxisaneriyk phkbw epnphuchinskul Allium thisamarthrbprathanid enuxha 1 lksnathangphvkssastr 2 khunkhathangophchnakar 3 srrphkhun 4 srrphkhunthangya 5 xangxinglksnathangphvkssastr aekikhtnhxmepnphuchlmlukkhnadelktrakulediywkbkraethiym mihwsikhawbangkpnsimwngxyuitdin thahnathisasmxahar ibepnthxyaw playaehlm phayinklwng dxkmisikhawxxkepnchx kanchxdxkyaw chxdxkemuxbanmilksnakhlayrm midxkyxyepncanwnmak tnhxmkinidthngib dxk aelahw miklinchunaelarssa niymnaipkinepnphkekhiyngkbxaharchnidxun echn khawhmuaedng swnibichtkaetngoryhnaxahar aelaisintm phd ya aekngtang hruxnaipdxngkhunkhathangophchnakar aekikh tnhxmsxy tnhxmsd 100 krm ihphlngngan 32 kiolaekhlxri prakxbdwy osediym 16 millikrm kharobihedrt 7 3 krm esniy 2 6 krm natal 2 3 krm oprtin 1 8 krm ophaethsesiym 276 millikrmsrrphkhun aekikhtnhxmchwyinkarkhbehnguxaelabarunghwic thakinsd xyangtxenuxngsamarthldikhmninesneluxdid thanatnhxm 5 6 kan tmkbkhing 2 aewn krxngnadum khbehngux ldikhsrrphkhunthangya aekikhichaekhwd khdcmuk namukihl odykarichibhruxhwthubphxaetkisinehlakhawxangxing aekikhhnngsuxxaharepnya thangeluxkthiimtxngichya hnngsuxphkphunban xaharthiimkhwrmxngkham hnngsuxphk 333 chnid khunkhaxaharaelakarkin sankphimphaesngaedd krungethph 2548 bthkhwamekiywkbphuchniyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmul duephimthi sthaniyxy phrrnphvksaekhathungcak https th wikipedia org w index php title hxmtnediyw amp oldid 9305939, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
