fbpx
วิกิพีเดีย

ออลสไปซ์

ออลสไปซ์
ออลสไปซ์
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Plantae
ไม่ได้จัดลำดับ: Angiosperms
ไม่ได้จัดลำดับ: Eudicots
ไม่ได้จัดลำดับ: Rosids
อันดับ: Myrtales
วงศ์: Myrtaceae
สกุล: Pimenta
สปีชีส์: P.  dioica
ชื่อทวินาม
Pimenta dioica
(L.) Merr.

ออลสไปซ์ (อังกฤษ: allspice) เป็นเครื่องเทศ ทำจากผลอ่อนของต้น Pimenta dioica นำมาตากแห้ง มีถิ่นกำเนิด แถบแคริบเบียน เม็กซิโกตอนใต้ และอเมริกากลาง ซึ่งปัจจุบันมีการปลูกในเขตร้อนหลายส่วนของโลก ชื่อ "ออลสไปซ์" ได้รับการตั้งโดยชาวอังกฤษใน ค.ศ. 1621 เนื่องจากคิดว่ามันมีรสชาติของอบเชย จันทน์เทศ และกานพลู

การใช้งาน

ออลสไปซ์ ถูกเรียกในประเทศจาไมกาว่า พิเมนโต (แม่แบบ:Pimento) และยังถือได้ว่าเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารแถบแคริเบียน. นอกจากนี้ ออลสไปซ์ มักนิยมถูกใช้ประกอบการทำผงปรุงเนื้อหมักจาไมกา (แม่แบบ:Jerk Seasoning) (ไม้ของต้นออลสไปส์ถูกนำไปใช้รมควันเนื้อหมักจาไมกา) ปรุงซอส moles ในแถบเม็กซิโก ใช้ประกอบการดอง และปรุงลงในไส้กรอก

อ้างอิง

  1. Riffle, Robert L. (1 August 1998). The Tropical Look: An Encyclopedia of Dramatic Landscape Plants. Timber Press. ISBN 0881924229.
  2. Oxford English Dictionary (2 ed.). Oxford, UK: Clarendon Press. 1 March 1989. ISBN 0198611862. สืบค้นเมื่อ 12 December 2009.

ออลสไปซ, การจำแนกช, นทางว, ทยาศาสตร, อาณาจ, กร, plantaeไม, ได, ดลำด, angiospermsไม, ได, ดลำด, eudicotsไม, ได, ดลำด, rosidsอ, นด, myrtalesวงศ, myrtaceaeสก, pimentaสป, dioicaช, อทว, นามpimenta, dioica, merr, งกฤษ, allspice, เป, นเคร, องเทศ, ทำจากผลอ, อนของต, pim. xxlsipsxxlsipskarcaaenkchnthangwithyasastrxanackr Plantaeimidcdladb Angiospermsimidcdladb Eudicotsimidcdladb Rosidsxndb Myrtaleswngs Myrtaceaeskul Pimentaspichis P dioicachuxthwinamPimenta dioica L Merr xxlsips xngkvs allspice epnekhruxngeths thacakphlxxnkhxngtn Pimenta dioica namatakaehng mithinkaenid aethbaekhribebiyn emksioktxnit aelaxemrikaklang sungpccubnmikarplukinekhtrxnhlayswnkhxngolk 1 chux xxlsips idrbkartngodychawxngkvsin kh s 1621 enuxngcakkhidwamnmirschatikhxngxbechy cnthneths aelakanphlu 2 karichngan aekikh xxlsips thukeriykinpraethscaimkawa phiemnot aemaebb Pimento aelayngthuxidwaepnswnprakxbsakhyinxaharaethbaekhriebiyn nxkcakni xxlsips mkniymthukichprakxbkarthaphngprungenuxhmkcaimka aemaebb Jerk Seasoning imkhxngtnxxlsipsthuknaipichrmkhwnenuxhmkcaimka prungsxs moles inaethbemksiok ichprakxbkardxng aelaprunglnginiskrxkxangxing aekikh Riffle Robert L 1 August 1998 The Tropical Look An Encyclopedia of Dramatic Landscape Plants Timber Press ISBN 0881924229 Oxford English Dictionary 2 ed Oxford UK Clarendon Press 1 March 1989 ISBN 0198611862 subkhnemux 12 December 2009 bthkhwamekiywkbphuchniyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmul duephimthi sthaniyxy phrrnphvksaekhathungcak https th wikipedia org w index php title xxlsips amp oldid 8924103, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,

บทความ

, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม