เกรปฟรูต

บทความนี้กล่าวถึงผลไม้ สำหรับความหมายอื่น ดูที่ เกรปฟรูต (แก้ความกำกวม)

เกรปฟรูต
เกรปฟรูตเนื้อสีชมพู
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	Plantae
ไม่ได้จัดลำดับ:	Angiosperms
ไม่ได้จัดลำดับ:	Eudicots
ไม่ได้จัดลำดับ:	Rosids
อันดับ:	Sapindales
วงศ์:	Rutaceae
สกุล:	Citrus
สปีชีส์:	C.  × paradisi
ชื่อทวินาม
Citrus × paradisi Macfad.

เกรปฟรูต เป็นไม้ผลกึ่งเขตร้อนในสกุล Citrus ที่เพาะปลูกเพื่อเก็บเกี่ยวผล ซึ่งแต่เดิมเคยเรียกว่า ผลไม้ต้องห้ามแห่งบาร์เบโดส

ปกติแล้วไม้ไม่ผลัดใบชนิดนี้จะพบว่าสูงประมาณ 5-6 เมตร แต่ความจริงแล้วสามารถสูงได้ถึง 13-15 เมตร ใบมีสีเขียวเข้ม รูปร่างยาว (มากกว่า 15 เซนติเมตร) และผอม ดอกมี 4 กลีบ สีขาว ขนาด 5 เซนติเมตร ผลมีเปลือกสีเหลือง รูปกลมแป้น ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 เซนติเมตร เนื้อผลแบ่งเป็นกลีบ สีเหลืองแบบกรด

ผลเป็นที่นิยมตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 ก่อนหน้านั้นเพียงแต่ปลูกเป็นไม้ประดับ สหรัฐอเมริกากลายเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ มีสวนอยู่ในฟลอริดา เท็กซัส แอริโซนา และแคลิฟอร์เนีย ในภาษาสเปน ผลไม้ชนิดนี้รู้จักในชื่อว่า Toronja หรือ Pomelo

ผลผลิต

จีนเป็นผู้ผลิตอันดับหนึ่งของเกรปฟรูตและส้มโอ ตามมาด้วยสหรัฐอเมริกาและเม็กซิโก

Top eleven grapefruit (inc. pomelos) producers — 2012
ประเทศ	จำนวนผลผลิต (เมตริกตัน)	เชิงอรรถ
จีน	3,800,000	F
สหรัฐ	1,046,890
เม็กซิโก	415,471
ไทย	328,000	F
แอฟริกาใต้	304,559
อิสราเอล	246,618
ตุรกี	243,267
อาร์เจนตินา	200,000	F
อินเดีย	200,000	F
ซูดาน	196,000
กานา	192,000
World	8,040,038	A
No symbol = official figure, P = official figure, F = FAO estimate, * = Unofficial/Semi-official/mirror data, C = Calculated figure A = Aggregate (may include official, semi-official or estimates); Source:

คุณค่าทางโภชนาการ

เกรปฟรูต (ผลดิบ เนื้อในสีขาว)

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
พลังงาน	138 kJ (33 kcal)
คาร์โบไฮเดรต	8.41 g
น้ำตาล	7.31 g
ใยอาหาร	1.1 g
ไขมัน	0.10 g
โปรตีน	0.69 g
วิตามิน
ไทอามีน (บี1)	(3%) 0.037 มก.
ไรโบเฟลวิน (บี2)	(2%) 0.020 มก.
ไนอาซิน (บี3)	(2%) 0.269 มก.
กรดแพนโทเทนิก (บี5 )	(6%) 0.283 มก.
วิตามินบี6	(3%) 0.043 มก.
โฟเลต (บี9)	(3%) 10 μg
วิตามินซี	(40%) 33.3 มก.
แร่ธาตุ
แคลเซียม	(1%) 12 มก.
เหล็ก	(0%) 0.06 มก.
แมกนีเซียม	(3%) 9 มก.
ฟอสฟอรัส	(1%) 8 มก.
โพแทสเซียม	(3%) 148 มก.
สังกะสี	(1%) 0.07 มก.
องค์ประกอบอื่น
น้ำ	90.48 g
Manganese	0.013 mg
หน่วย μg = ไมโครกรัม ● mg = มิลลิกรัม IU = หน่วยสากล
ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐสำหรับผู้ใหญ่ แหล่งที่มา: USDA Nutrient Database

การใช้ประโยชน์อื่น

จากการศึกษาทางเภสัชพลศาสตร์ พบว่าเมื่อใช้เกรปฟรูตควบคู่ไปกับการใช้ยารักษามะเร็ง สามารถช่วยลดตัวยาบางชนิดได้ จึงช่วยทำให้ผู้ป่วยมะเร็งประหยัดค่าใช้จ่ายในการรักษา

อ้างอิง

1. Allison Gandey (18 กรกฎาคม พ.ศ. 2550). "Cut Cancer Drug Costs By Exploring Food Interactions". Medscape Medical News. Check date values in: |date= (help)
2. Sydney Lupkin (7 สิงหาคม พ.ศ. 2555). "Grapefruit Juice Could Help Cancer Patients Save Money". ABCNews.com. Check date values in: |date= (help)

แหล่งข้อมูลอื่น