เฮาคาตล์ (ไอซ์แลนด์: hákarl; ย่อมาจาก kæstur hákarl แปลว่า ปลาฉลามหมัก) เป็นอาหารประจำชาติอย่างหนึ่งของไอซ์แลนด์ ได้จากการนำเนื้อปลาฉลามกรีนแลนด์หรือปลาฉลามสลีปเปอร์ชนิดอื่น ๆ ไปหมักผ่านกระบวนการเฉพาะแล้วแขวนผึ่งให้แห้งเป็นเวลาสี่ถึงห้าเดือน ปลาฉลามหมักจะมีกลิ่นคาวปลาและกลิ่นแอมโมเนียฉุนจัด แต่จะให้รสชาติที่ถูกปากหลังคุ้นชินแล้ว
ปลาฉลามหมักที่ถูกแขวนผึ่งให้แห้งในไอซ์แลนด์
เฮาคาตล์หาซื้อได้ง่ายในร้านค้าต่าง ๆ ของไอซ์แลนด์และหารับประทานได้ตลอดทั้งปี แต่มักเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของ ซอร์รามาตืร์ (þorramatur) ซึ่งเป็นชุดอาหารไอซ์แลนด์แบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟในเทศกาลกลางฤดูหนาว ซอร์ราโปลต (þorrablót)
อ้างอิง - Herz, Rachel (28 January 2012). . Wall Street Journal. คลังข้อมูลเก่า เก็บจาก แหล่งเดิม เมื่อ 17 March 2015. สืบค้นเมื่อ 30 January 2012.
เฮาคาตล, ไอซ, แลนด, hákarl, อมาจาก, kæstur, hákarl, แปลว, ปลาฉลามหม, เป, นอาหารประจำชาต, อย, างหน, งของไอซ, แลนด, ได, จากการนำเน, อปลาฉลามกร, นแลนด, หร, อปลาฉลามสล, ปเปอร, ชน, ดอ, ไปหม, กผ, านกระบวนการเฉพาะแล, วแขวนผ, งให, แห, งเป, นเวลาส, งห, าเด, อน, ปลาฉลาม. ehakhatl ixsaelnd hakarl yxmacak kaestur hakarl aeplwa plachlamhmk epnxaharpracachatixyanghnungkhxngixsaelnd idcakkarnaenuxplachlamkrinaelndhruxplachlamslipepxrchnidxun iphmkphankrabwnkarechphaaaelwaekhwnphungihaehngepnewlasithunghaeduxn plachlamhmkcamiklinkhawplaaelaklinaexmomeniychuncd aetcaihrschatithithukpakhlngkhunchinaelw 1 plachlamhmkthithukaekhwnphungihaehnginixsaelnd ehakhatlhasuxidngayinrankhatang khxngixsaelndaelaharbprathanidtlxdthngpi aetmkesirfepnswnhnungkhxng sxrramatur thorramatur sungepnchudxaharixsaelndaebbdngedimthiesirfinethskalklangvduhnaw sxrraoplt thorrablot xangxing aekikh Herz Rachel 28 January 2012 You eat that Wall Street Journal khlngkhxmuleka ekbcak aehlngedim emux 17 March 2015 subkhnemux 30 January 2012 bthkhwamekiywkbxahar ekhruxngdum aelahwkhxthiekiywkhxngkbkarbriophkhxun niyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmulekhathungcak https th wikipedia org w index php title ehakhatl amp oldid 9318146, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
