แป้งถั่ว เป็นแป้งที่ทำจากถั่วเขียว เนื้อแป้งมีสีขาวเป็นเงา เนียนลื่นมือ ทำให้ขนมมีลักษณะใส นิยมใช้ทำ ซ่าหริ่ม ตะโก้ ขนมเทียนแก้ว ขนมลืมกลืน เมื่อทำให้สุกด้วยการกวนกับน้ำด้วยไฟอ่อนปานกลาง แป้งละลายง่าย สุกง่าย ข้นเร็ว เมื่อสุกแล้ว แป้งมีลักษณะเหนียวใส ล่อน ไม่ติดภาชนะ เมื่อเย็นสนิทจะรวมเป็นก้อนแข็งอยู่ตัว ใส
อ้างอิง - ตำรับขนมหวาน.กทม. แสงแดด. 2537
- จรรยา สุบรรณ์. ตำรับอาหาร ชุดพิเศษ. กทม. ศรีสยามการพิมพ์. 2542
แป, งถ, เป, นแป, งท, ทำจากถ, วเข, ยว, เน, อแป, งม, ขาวเป, นเงา, เน, ยนล, นม, ทำให, ขนมม, กษณะใส, ยมใช, ทำ, าหร, ตะโก, ขนมเท, ยนแก, ขนมล, มกล, เม, อทำให, กด, วยการกวนก, บน, ำด, วยไฟอ, อนปานกลาง, แป, งละลายง, าย, กง, าย, นเร, เม, อส, กแล, แป, งม, กษณะเหน, ยวใส, . aepngthw epnaepngthithacakthwekhiyw enuxaepngmisikhawepnenga eniynlunmux thaihkhnmmilksnais niymichtha sahrim taok khnmethiynaekw khnmlumklun 1 emuxthaihsukdwykarkwnkbnadwyifxxnpanklang aepnglalayngay sukngay khnerw emuxsukaelw aepngmilksnaehniywis lxn imtidphachna emuxeynsnithcarwmepnkxnaekhngxyutw is 2 xangxing aekikh tarbkhnmhwan kthm aesngaedd 2537 crrya subrrn tarbxahar chudphiess kthm srisyamkarphimph 2542ekhathungcak https th wikipedia org w index php title aepngthw amp oldid 4935785, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม