ข้าวหลาม เป็นขนมชนิดหนึ่งนิยมทำรับประทานกันในฤดูหนาว หรือเมื่อได้ข้าวใหม่ ใช้ไผ่ข้าวหลาม หรือไม้ป้างเป็นกระบอกใส่ข้าวหลาม ข้าวหลามแบบชาวบ้าน ใช้ข้าวสารเหนียวกับน้ำเปล่า และเกลือเท่านั้น สำหรับข้าวหลามที่ทำขายกันโดยทั่วไป จะใส่น้ำกะทิ และเติมถั่วดำ หรืองาขี้ม้อน การทำข้าวหลามตามประเพณีนิยมของชาวล้านนาจะเพื่อถวายพระในวันเพ็ญเดือนสี่ หรือประมาณเดือนมกราคม ซึ่งเป็นการทานร่วมกับการทานข้าวจี่ และข้าวล้นบาตร
เดิมทีจะใช้กระบอกไม้ไผ่ในการหุงข้าวด้วย ข้าวที่ได้จะมีลักษณะเป็นทรงกระบอก เชื่อมกันด้วยเยื่อไผ่ทำให้เป็นรูปทรงสวยงาม แต่ในปัจจุบันนี้ นิยมนำมารับประทานเป็นขนมหวาน โดยมีส่วนผสมคือ ข้าวเหนียว,กะทิ และบางตำราจะมีการใส่ถั่วดำด้วย
อ้างอิง - . สำนักหอสมุด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. คลังข้อมูลเก่า เก็บจาก แหล่งเดิม เมื่อ 2015-12-08. สืบค้นเมื่อ 2017-01-18.
ดูเพิ่ม - เลอมัง อาหารคล้ายข้าวหลามที่พบได้ในอินโดนีเซีย, มาเลเซีย, สิงคโปร์
าวหลาม, เป, นขนมชน, ดหน, งน, ยมทำร, บประทานก, นในฤด, หนาว, หร, อเม, อได, าวใหม, ใช, ไผ, หร, อไม, างเป, นกระบอกใส, แบบชาวบ, าน, ใช, าวสารเหน, ยวก, บน, ำเปล, และเกล, อเท, าน, สำหร, บท, ทำขายก, นโดยท, วไป, จะใส, ำกะท, และเต, มถ, วดำ, หร, องาข, อน, การทำตามประเพณ,. khawhlam epnkhnmchnidhnungniymtharbprathankninvduhnaw hruxemuxidkhawihm ichiphkhawhlam hruximpangepnkrabxkiskhawhlam khawhlamaebbchawban ichkhawsarehniywkbnaepla aelaekluxethann sahrbkhawhlamthithakhayknodythwip caisnakathi aelaetimthwda hruxngakhimxn karthakhawhlamtampraephniniymkhxngchawlannacaephuxthwayphrainwnephyeduxnsi hruxpramaneduxnmkrakhm sungepnkarthanrwmkbkarthankhawci aelakhawlnbatrkhawhlam edimthicaichkrabxkimiphinkarhungkhawdwy khawthiidcamilksnaepnthrngkrabxk echuxmkndwyeyuxiphthaihepnrupthrngswyngam aetinpccubnni niymnamarbprathanepnkhnmhwan odymiswnphsmkhux khawehniyw kathi aelabangtaracamikaristhwdadwy 1 xangxing aekikh khawhlam sankhxsmud mhawithyalyechiyngihm khlngkhxmuleka ekbcak aehlngedim emux 2015 12 08 subkhnemux 2017 01 18 duephim aekikhelxmng xaharkhlaykhawhlamthiphbidinxinodniesiy maelesiy singkhopr bthkhwamekiywkbxahar ekhruxngdum aelahwkhxthiekiywkhxngkbkarbriophkhxun niyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmulekhathungcak https th wikipedia org w index php title khawhlam amp oldid 9617730, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
