ทองหยิบ (โปรตุเกส: trouxas das Caldas, โตรชัชดัชกัลดัช) เป็นขนมโปรตุเกสที่เผยแพร่ในประเทศไทยในสมัยกรุงศรีอยุธยาโดยท้าวทองกีบม้า จนเป็นที่แพร่หลายมาจนถึงปัจจุบัน ทำจากไข่แดงตีให้จนฟู ก่อนนำไปหยอดลงในน้ำเชื่อมเดือดเพื่อทำให้สุก เมื่อสุกแล้วจึงนำมาจับจีบ ใส่ถ้วยตะไล
ทองหยิบ |
| ประเภท | ขนมขบเคี้ยว |
|---|
| แหล่งกำเนิด | โปรตุเกส |
|---|
| ส่วนผสมหลัก | ไข่ |
|---|
- ตำราอาหาร:ทองหยิบ
- วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: ทองหยิบ
|
ปัจจุบัน มักใช้เป็นของหวานในงานมงคลต่าง ๆ เช่น งานมงคลสมรส งานขึ้นบ้านใหม่ ฯลฯ
ดูเพิ่มอ้างอิง - กนกพงศ์ชัย แสงอรุณ (2001)อาหาร: ทรัพย์และศิลป์แผ่นดินไทย = Thai Cuisine: Treasure and Art of the Land. Bangkok. แปลนโมทิฟ
- Terry, F. Three tempting Thai delicacies. Bangkok Post Educational Services. Retrieved Oct. 25, 2013 from http://www.bangkokpost.com/education/desserts.htm
- "เซเลบร่วมรำลึกประวัติศาสตร์ผ่านขนมไทยตำรับโปรตุเกส". Manager Online. 2011-08-21.
แหล่งข้อมูลอื่น - [กนกพงศ์, ส. (2001) อาหาร: ทรัพย์และศิลป์แผ่นดินไทย = Thai Cuisine: Treasure and Art of the Land. Bangkok. Planmotif (แปลนโมทิฟ)]
วิกิตำรา มีคู่มือ ตำรา หรือวิธีการเกี่ยวกับ:
ทองหยิบ
ทองหย, บทความน, ได, บแจ, งให, ปร, บปร, งหลายข, กร, ณาช, วยปร, บปร, งบทความ, หร, ออภ, ปรายป, ญหาท, หน, าอภ, ปราย, บทความน, นมาก, องการเพ, มเน, อหา, โปรต, เกส, trouxas, caldas, โตรช, ชด, ชก, ลด, เป, นขนมโปรต, เกสท, เผยแพร, ในประเทศไทยในสม, ยกร, งศร, อย, ธยาโดยท,. bthkhwamniidrbaecngihprbprunghlaykhx krunachwyprbprungbthkhwam hruxxphipraypyhathihnaxphipray bthkhwamnisnmak txngkarephimenuxhathxnghyib oprtueks trouxas das Caldas otrchchdchkldch epnkhnmoprtueksthiephyaephrinpraethsithyinsmykrungsrixyuthyaodythawthxngkibma 1 cnepnthiaephrhlaymacnthungpccubn thacakikhaedngtiihcnfu kxnnaiphyxdlnginnaechuxmeduxdephuxthaihsuk emuxsukaelwcungnamacbcib isthwytail 2 thxnghyibpraephthkhnmkhbekhiywaehlngkaenidoprtueksswnphsmhlkikhtaraxahar thxnghyib wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Media thxnghyibpccubn mkichepnkhxnghwaninnganmngkhltang echn nganmngkhlsmrs ngankhunbanihm l 3 duephim aekikhxangxing aekikh knkphngschy aesngxrun 2001 xahar thrphyaelasilpaephndinithy Thai Cuisine Treasure and Art of the Land Bangkok aeplnomthif Terry F Three tempting Thai delicacies Bangkok Post Educational Services Retrieved Oct 25 2013 from http www bangkokpost com education desserts htm eselbrwmralukprawtisastrphankhnmithytarboprtueks Manager Online 2011 08 21 aehlngkhxmulxun aekikh knkphngs s 2001 xahar thrphyaelasilpaephndinithy Thai Cuisine Treasure and Art of the Land Bangkok Planmotif aeplnomthif wikitara mikhumux tara hruxwithikarekiywkb thxnghyib bthkhwamekiywkbxahar ekhruxngdum aelahwkhxthiekiywkhxngkbkarbriophkhxun niyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmulekhathungcak https th wikipedia org w index php title thxnghyib amp oldid 9304819, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
