มะอึก ชื่อวิทยาศาสตร์: Solanum ferox หรือ Solanum stramonifolium อังกฤษ: Hairy-fruited eggplant เป็นพืชในวงศ์ Solanaceae เป็นพืชพื้นเมืองของไทยและอินโดนีเซีย ผลกลมมีขนอ่อนๆปกคลุมอยู่โดยรอบ ผลอ่อนสีเขียว รสขื่น สุกแล้วเป็นสีเหลืองอมส้ม มีรสเปรียวและหอม เมื่อสุกเป็นสีเหลือง มีเมล็ดมาก รับประทานได้
ผลทั้งดิบและสุก มีรสเปรี้ยว ใส่ในน้ำพริก ใช้ปรุงแกงที่ออกรสเปรี้ยวเช่น แกงคั่วส้ม แกงคั่ว แกงหมูตะพาบน้ำ โดยต้องขูดขนออกก่อนนำไปทำอาหาร แล้วหั่นเป็นแว่น ชาวม้งนำผลไปใส่น้ำพริกทางจังหวัดจันทบุรีนิยมนำมายำ ทางภาคเหนือและภาคอีสานนำมาทำส้มตำ ใส่แกงส้ม ทางภาคใต้ใส่ในแกงเนื้อและปลาย่าง
เมล็ดจำนวนมากในลูกมะอึกซึ่งมีลักษณะคล้ายเมล็ดมะเขือ
มะอ, ผลด, บสถานะการอน, กษ, ใกล, กค, กคาม, iucn, การจำแนกช, นทางว, ทยาศาสตร, อาณาจ, กร, plantaeไม, ได, ดลำด, angiospermsไม, ได, ดลำด, eudicotsไม, ได, ดลำด, asteridsอ, นด, solanalesวงศ, solanaceaeสก, solanumสป, feroxช, อทว, นามsolanum, ferox, อว, ทยาศาสตร, solan. maxukphlmaxukdibsthanakarxnurksiklthukkhukkham IUCN 2 3 karcaaenkchnthangwithyasastrxanackr Plantaeimidcdladb Angiospermsimidcdladb Eudicotsimidcdladb Asteridsxndb Solanaleswngs Solanaceaeskul Solanumspichis S feroxchuxthwinamSolanum ferox maxuk chuxwithyasastr Solanum ferox hrux Solanum stramonifolium xngkvs Hairy fruited eggplant epnphuchinwngs Solanaceae epnphuchphunemuxngkhxngithyaelaxinodniesiy 1 phlklmmikhnxxnpkkhlumxyuodyrxb phlxxnsiekhiyw rskhun sukaelwepnsiehluxngxmsm mirsepriywaelahxm emuxsukepnsiehluxng miemldmak rbprathanidphlthngdibaelasuk mirsepriyw isinnaphrik ichprungaekngthixxkrsepriywechn aekngkhwsm aekngkhw aeknghmutaphabna odytxngkhudkhnxxkkxnnaipthaxahar aelwhnepnaewn 2 chawmngnaphlipisnaphrik 3 thangcnghwdcnthburiniymnamaya thangphakhehnuxaelaphakhxisannamathasmta isaekngsm thangphakhitisinaekngenuxaelaplayang 4 dxkmaxukkalngban emldcanwnmakinlukmaxuksungmilksnakhlayemldmaekhuxxangxing aekikh http en petitchef com recipes nam prik long ruea fid 411946 http www doctor or th article detail 2530 http eherb hrdi or th search result details php herbariumID 784 amp name E0 B8 A1 E0 B8 B0 E0 B8 AD E0 B8 B6 E0 B8 81 180 tarb phkphunbanxaharithy phimphkhrngthi 2 krungethph aesngaedd 2551 ekhathungcak https th wikipedia org w index php title maxuk amp oldid 6225517, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
