วิทยาการทำอาหาร (อังกฤษ: gastronomy) เป็นศาสตร์และศิลปะเกี่ยวกับการเลือก การเตรียม การเสิร์ฟ การถนอมอาหาร และการสำราญกับอาหารที่ดี
ประวัติความเป็นมาของวิทยาการทำอาหารเริ่มมาตั้งแต่มนุษย์เริ่มรู้จักใช้ไฟปรุงอาหาร ศูนย์ชุมชนระยะแรกๆ ของวิทยาการทำอาหารอยู่ที่โรมและจีน ศิลปะของวิทยาการทำอาหารไม่ได้จำกัดอยู่เพียงการเตรียมและการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับความสามารถในการจัดงบประมาณด้วย นอกจากนี้ยังรวมถึงข้อพิจารณาอื่นๆ เช่น ความงดงาม บรรยากาศที่จูงใจ การใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามาช่วย โดยมีประเด็นหลักอีกอย่างหนึ่งก็คือ ความสดใหม่ของส่วนผสมในอาหารนั้นๆ
ดูเพิ่ม ทยาการทำอาหาร, งกฤษ, gastronomy, เป, นศาสตร, และศ, ลปะเก, ยวก, บการเล, อก, การเตร, ยม, การเส, การถนอมอาหาร, และการสำราญก, บอาหารท, ประว, ความเป, นมาของเร, มมาต, งแต, มน, ษย, เร, มร, กใช, ไฟปร, งอาหาร, นย, มชนระยะแรกๆ, ของอย, โรมและจ, ลปะของไม, ได, จำก, ดอย, เพ. withyakarthaxahar xngkvs gastronomy epnsastraelasilpaekiywkbkareluxk karetriym karesirf karthnxmxahar aelakarsaraykbxaharthidiprawtikhwamepnmakhxngwithyakarthaxaharerimmatngaetmnusyerimruckichifprungxahar sunychumchnrayaaerk khxngwithyakarthaxaharxyuthiormaelacin silpakhxngwithyakarthaxaharimidcakdxyuephiyngkaretriymaelakarprungxaharethann aetyngekiywkbkhwamsamarthinkarcdngbpramandwy nxkcakniyngrwmthungkhxphicarnaxun echn khwamngdngam brryakasthicungic karichethkhonolyismyihmekhamachwy odymipraednhlkxikxyanghnungkkhux khwamsdihmkhxngswnphsminxaharnnduephim aekikhkhhkrrmsastr home economics withyasastrkarxahar food science ekhathungcak https th wikipedia org w index php title withyakarthaxahar amp oldid 4708344, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม