อาหารกวางตุ้ง หรือ เย่ว์ (จีน: 廣東菜 หรือ 粵菜) เป็นอาหารของมณฑลกวางตุ้งของจีน โดยเฉพาะเมืองหลวงของมณฑลคือ กวางโจว และพื้นที่บริเวณโดยรอบในพื้นที่สามเหลี่ยมลุ่มแม่น้ำจูเจียง(Pearl River Delta) รวมทั้งฮ่องกง และมาเก๊า การพูดอย่างถูกต้อง อาหารกวางตุ้งเป็นอาหารของกวางโจวหรือของผู้พูดภาษาจีนกวางตุ้ง แต่มักจะรวมถึงรูปแบบการทำอาหารของผู้พูดภาษาจีนเย่ว์ในกวางตุ้งทั้งหมด ในทางกลับกัน อาหารแต้จิ๋วและอาหารฮากกาของมณฑลกวางตุ้งถือเป็นรูปแบบของตนเอง เช่นเดียวกับอาหารที่ใกล้เคียงอย่างกวางสี แม้ว่ามณฑลกวางสีตะวันออกจะถือว่าเป็นวัฒนธรรมกวางตุ้ง เนื่องจากมีอิทธิพลทางเชื้อชาติพันธุ์จ้วง อาหารกวางตุ้งเป็นหนึ่งในแปดประเพณีการทำอาหารของอาหารจีน จุดที่โดดเด่นจากนอกประเทศเกิดจากการอพยพเข้ามาของชาวกวางตุ้งจำนวนมาก เชฟที่ได้รับการฝึกฝนด้านอาหารกวางตุ้งเป็นที่ต้องการอย่างมากทั่วประเทศจีน จนถึงปลายศตวรรษที่ 20 ร้านอาหารจีนในตะวันส่วนมากจะเสิร์ฟอาหารกวางตุ้งเป็นส่วนใหญ่
แผนที่แสดงถึงอาหารประจำภูมิภาคที่สำคัญของจีน
- Hsiung, Deh-Ta. Simonds, Nina. Lowe, Jason. [2005] (2005). The food of China: a journey for food lovers. Bay Books. ISBN 978-0-681-02584-4. p17.
- Civitello, Linda (2011-03-23). Cuisine and Culture: A History of Food and People. p. 281. ISBN 9781118098752.
อาหารกวางต, หร, เย, 廣東菜, หร, 粵菜, เป, นอาหารของมณฑลกวางต, งของจ, โดยเฉพาะเม, องหลวงของมณฑลค, กวางโจว, และพ, นท, บร, เวณโดยรอบในพ, นท, สามเหล, ยมล, มแม, ำจ, เจ, ยง, pearl, river, delta, รวมท, งฮ, องกง, และมาเก, การพ, ดอย, างถ, กต, อง, เป, นอาหารของกวางโจวหร, อขอ. xaharkwangtung hrux eyw cin 廣東菜 hrux 粵菜 epnxaharkhxngmnthlkwangtungkhxngcin odyechphaaemuxnghlwngkhxngmnthlkhux kwangocw aelaphunthibriewnodyrxbinphunthisamehliymlumaemnacueciyng Pearl River Delta rwmthnghxngkng aelamaeka 1 karphudxyangthuktxng xaharkwangtungepnxaharkhxngkwangocwhruxkhxngphuphudphasacinkwangtung aetmkcarwmthungrupaebbkarthaxaharkhxngphuphudphasacineywinkwangtungthnghmd inthangklbkn xaharaetciwaelaxaharhakkakhxngmnthlkwangtungthuxepnrupaebbkhxngtnexng echnediywkbxaharthiiklekhiyngxyangkwangsi aemwamnthlkwangsitawnxxkcathuxwaepnwthnthrrmkwangtung enuxngcakmixiththiphlthangechuxchatiphnthucwng xaharkwangtungepnhnunginaepdpraephnikarthaxaharkhxngxaharcin cudthioddedncaknxkpraethsekidcakkarxphyphekhamakhxngchawkwangtungcanwnmak echfthiidrbkarfukfndanxaharkwangtungepnthitxngkarxyangmakthwpraethscin 2 cnthungplaystwrrsthi 20 ranxaharcinintawnswnmakcaesirfxaharkwangtungepnswnihyxaharkwangtungechfthaxahardwykrathaxksrcintwetm廣東菜xksrcintwyx广东菜Cantonese eylGwong dung choikarthxdesiyngphasacinklangmatrthanphinxinGuǎngdōngcaiphasakwangtungmatrthanxksrormnaebbeylGwong dung choiIPA kʷɔ ːŋto ŋtsʰɔ ːy y hwidephngGwong2 dung1 coi3xahareywxksrcintwetm粵菜xksrcintwyx粤菜Cantonese eylYuht choikarthxdesiyngphasacinklangmatrthanphinxinYuecaiphasakwangtungmatrthanxksrormnaebbeylYuht choiIPA y ːt tsʰɔ ːy y hwidephngJyut6 coi3aephnthiaesdngthungxaharpracaphumiphakhthisakhykhxngcinxangxing aekikh Hsiung Deh Ta Simonds Nina Lowe Jason 2005 2005 The food of China a journey for food lovers Bay Books ISBN 978 0 681 02584 4 p17 Civitello Linda 2011 03 23 Cuisine and Culture A History of Food and People p 281 ISBN 9781118098752 bthkhwamekiywkbxahar ekhruxngdum aelahwkhxthiekiywkhxngkbkarbriophkhxun niyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmul ekhathungcak https th wikipedia org w index php title xaharkwangtung amp oldid 9104316, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
