มะขามเทศ (ชื่อวิทยาศาสตร์ : Pithecellobium dulce ) เป็นพืชท้องถิ่นของประเทศไทย หลักฐานบางแหล่งกล่าวว่าเป็นพืชพื้นเมืองของเม็กซิโก อเมริกากลาง และอเมริกาใต้ ตอนบนจากนั้นจึงแพร่กระจายไปสู่อเมริกาเหนือ กวม ฟิลิปปินส์ และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ภาษาเตลูกูเรียกว่า సీమ చింత "seema chintakaya" ชื่ออื่นๆได้แก่ guamúchil / cuamúchil / huamúchil (ในเม็กซิโก ภาษาสเปน ), guamá americano (ในปวยร์โตรีโก ) ʻ opiumaภาษาฮาวาย ), kamachile (ภาษาฟิลิปิโน ),கோன புளியங்கா/ கொடுக்காப்புளி kodukkappuli (ภาษาทมิฬ ), વિલાયતી આંબલી vilayati ambli (ภาษาคุชราต ), जंगल जलेबी jungle jalebi หรือ ganga imli (ภาษาฮินดี ), তেঁতুল tetul (ภาษาเบงกอล ), seeme hunase (ภาษากันนาดา ) และ विलायती चिंच vilayati chinch (ภาษามราฐี )
เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ลำต้นมีหนาม ใบบางและเป็นใบประกอบแบบนิ้วมือ ดอกช่อ ขนาดเล็ก สีขาว เห็นเกสรตัวผู้เป็นพู่ชัดเจน ผลเป็นฝักโค้งเป็นปล้อง ๆ ฝักอ่อนสีเขียว เมื่อแก่เปลี่ยนเป็นสีชมพูหรือแดง เนื้อในเป็นสีชมพูหรือสีขาว รสหวานหรือหวานอมฝาด ถ้าทิ้งไว้นาน เนื้อจะนุ่ม รสหวานจัดขึ้น แต่ถ้านานเกินไปจะมีกลิ่นเหล้าออกมา เมล็ดสีดำ มีปล้องละ 1 เมล็ด
มะขามเทศในประเทศไทยแบ่งตามลักษณะฝักเป็นสามกลุ่มคือ
กลุ่มฝักใหญ่ ฝักโค้งเป็นวงกลมหรือเป็นเกลียว ฝักแก่สีเขียวอ่อน ขาวปนแดงหรือชมพู เนื้อสีขาวปนแดง หวานมัน เนื้อนุ่ม กลุ่มฝักกลาง ฝักโค้งเป็นวงกลม ฝักแก่สีเขียวอ่อน ปนชมพูอมแดง รสหวานมัน พันธุ์พื้นเมือง ฝักขนาดเล็กสุด โค้งเป็นวงกลม ฝักแก่สีเขียวอ่อนปนชมพู รสหวานอมฝาด
การใช้ประโยชน์ มะขามเทศเป็นผลไม้ที่ใช้กินผลสด มีการปลูกเป็นการค้า นำมาประกอบอาหารได้ ชาวมอญนำมะขามเทศชนิดรสฝาดไปแกงส้ม ในทางยา เปลือกต้นแก้ท้องร่วง รักษาแผลในปาก ฟันผุ
อ้างอิง "Pithecellobium dulce - (Roxb.) Benth. Guama Americano". NatureServe Explorer . NatureServe. สืบค้นเมื่อ 2010-09-19 . ↑ "Taxon: Pithecellobium dulce (Roxb.) Benth". Germplasm Resources Information Network . United States Department of Agriculture. 1994-08-23. สืบค้นเมื่อ 2010-03-29 . ↑ นิดดา หงส์วิวัฒน์ และทวีทอง หงส์วิวัฒน์. มะขามเทศ ใน ผลไม้ 111 ชนิด: คุณค่าอาหารและการกิน. กทม. แสงแดด. 2550 หน้า 144 Grandtner, Miroslav M. (2005). Elsevier's Dictionary of Trees: With Names in Latin, English, French, Spanish and Other Languages . 1 . Elsevier. pp. 670–671. ISBN 978-0-444-51784-5
แหล่งข้อมูลอื่น USDA Plants Profile: Pithecellobium dulce Kamatsile: Pithecellobium dulce PIER species:Pithecellobium dulce Manila Tamarind: Pithecellobium dulce
มะขามเทศ, ในโกลกาตา, เบงกอลตะว, นตก, นเด, สถานะการอน, กษ, secure, natureserve, การจำแนกช, นทางว, ทยาศาสตร, อาณาจ, กร, plantaeไม, ได, ดลำด, angiospermsไม, ได, ดลำด, eudicotsไม, ได, ดลำด, rosidsอ, นด, fabalesวงศ, fabaceaeสก, pithecellobiumสป, dulceช, อทว, นามpit. makhamethsmakhamethsinoklkata ebngkxltawntk xinediy sthanakarxnurksSecure NatureServe 1 karcaaenkchnthangwithyasastrxanackr Plantaeimidcdladb Angiospermsimidcdladb Eudicotsimidcdladb Rosidsxndb Fabaleswngs Fabaceaeskul Pithecellobiumspichis P dulcechuxthwinamPithecellobium dulce Roxb Benth 2 makhameths chuxwithyasastr Pithecellobium dulce epnphuchthxngthinkhxngpraethsithy 3 hlkthanbangaehlngklawwaepnphuchphunemuxngkhxngemksiok xemrikaklang aelaxemrikaittxnbncaknncungaephrkracayipsuxemrikaehnux kwm filippins aelaexechiytawnxxkechiyngit 2 phasaetlukueriykwa స మ చ త seema chintakaya 2 chuxxunidaek guamuchil cuamuchil huamuchil inemksiok phasasepn guama americano inpwyrotriok ʻ opiuma phasahaway kamachile phasafilipion 4 க ன ப ள யங க க ட க க ப ப ள kodukkappuli phasathmil વ લ યત આ બલ vilayati ambli phasakhuchrat ज गल जल ब jungle jalebi hrux ganga imli phasahindi ত ত ল tetul phasaebngkxl seeme hunase phasaknnada aela व ल यत च च vilayati chinch phasamrathi epnimyuntnkhnadihy latnmihnam ibbangaelaepnibprakxbaebbniwmux dxkchx khnadelk sikhaw ehneksrtwphuepnphuchdecn phlepnfkokhngepnplxng fkxxnsiekhiyw emuxaekepliynepnsichmphuhruxaedng enuxinepnsichmphuhruxsikhaw rshwanhruxhwanxmfad thathingiwnan enuxcanum rshwancdkhun aetthananekinipcamiklinehlaxxkma emldsida miplxngla 1 emld fkmakhameths makhamethsinpraethsithyaebngtamlksnafkepnsamklumkhux 3 klumfkihy fkokhngepnwngklmhruxepnekliyw fkaeksiekhiywxxn khawpnaednghruxchmphu enuxsikhawpnaedng hwanmn enuxnum klumfkklang fkokhngepnwngklm fkaeksiekhiywxxn pnchmphuxmaedng rshwanmn phnthuphunemuxng fkkhnadelksud okhngepnwngklm fkaeksiekhiywxxnpnchmphu rshwanxmfadkarichpraoychn aekikhmakhamethsepnphlimthiichkinphlsd mikarplukepnkarkha namaprakxbxaharid chawmxynamakhamethschnidrsfadipaekngsm inthangya epluxktnaekthxngrwng rksaaephlinpak fnphu 3 xangxing aekikh Pithecellobium dulce Roxb Benth Guama Americano NatureServe Explorer NatureServe subkhnemux 2010 09 19 2 0 2 1 2 2 Taxon Pithecellobium dulce Roxb Benth Germplasm Resources Information Network United States Department of Agriculture 1994 08 23 subkhnemux 2010 03 29 3 0 3 1 3 2 nidda hngswiwthn aelathwithxng hngswiwthn makhameths in phlim 111 chnid khunkhaxaharaelakarkin kthm aesngaedd 2550 hna 144 Grandtner Miroslav M 2005 Elsevier s Dictionary of Trees With Names in Latin English French Spanish and Other Languages 1 Elsevier pp 670 671 ISBN 978 0 444 51784 5 aehlngkhxmulxun aekikhUSDA Plants Profile Pithecellobium dulce Kamatsile Pithecellobium dulce PIER species Pithecellobium dulce Manila Tamarind Pithecellobium dulcekhxmmxns miphaphaelasuxekiywkb makhamethswikispichismikhxmulphasaxngkvsekiywkb Pithecellobium dulceekhathungcak https th wikipedia org w index php title makhameths amp oldid 8438972, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ , อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
