การ์ปัชโช (อิตาลี: carpaccio) คืออาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์หรือเนื้อปลา (เช่น เนื้อวัว เนื้อลูกวัว เนื้อกวาง แซลมอน หรือทูน่า) แล่เป็นแผ่นบาง ๆ แล้วเสิร์ฟทั้งที่ยังดิบ (มักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย) ได้รับการคิดค้นขึ้นใน ค.ศ. 1950 โดยจูเซปเป ชีปรีอานี จากแฮรีส์บาร์ในเวนิสและเป็นที่นิยมในช่วงครึ่งหลังของคริสต์ศตวรรษที่ 20 ในครั้งนั้นใช้เนื้อวัวเสิร์ฟพร้อมเลมอน น้ำมันมะกอก และเห็ดทรัฟเฟิลขาวหรือเนยแข็งปาร์มีจาโนเรจจาโน ต่อมาศัพท์นี้ได้ขยายขอบเขตรวมถึงอาหารที่ทำจากเนื้อปลาหรือเนื้อสัตว์ดิบชนิดอื่น ๆ และเสิร์ฟพร้อมเลมอนหรือน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยป่น
อ้างอิง - "carpaccio". Oxford Dictionaries. Oxford University Press. สืบค้นเมื่อ 10 October 2017.
- Morriss, Jan (2014). Ciao, Carpaccio!. Liveright Publishing Corporation. p. 16. ISBN 978-0-87140-799-3.
การ, ชโช, ตาล, carpaccio, ออาหารท, ทำจากเน, อส, ตว, หร, อเน, อปลา, เช, เน, อว, เน, อล, กว, เน, อกวาง, แซลมอน, หร, อท, แล, เป, นแผ, นบาง, แล, วเส, ฟท, งท, งด, กเป, นอาหารเร, ยกน, ำย, อย, ได, บการค, ดค, นข, นใน, 1950, โดยจ, เซปเป, ปร, อาน, จากแฮร, บาร, ในเวน, สแ. karpchoch xitali carpaccio khuxxaharthithacakenuxstwhruxenuxpla 1 echn enuxww enuxlukww enuxkwang aeslmxn hruxthuna aelepnaephnbang aelwesirfthngthiyngdib mkepnxahareriyknayxy idrbkarkhidkhnkhunin kh s 1950 odycuespep chiprixani cakaehrisbarinewnisaelaepnthiniyminchwngkhrunghlngkhxngkhriststwrrsthi 20 2 inkhrngnnichenuxwwesirfphrxmelmxn namnmakxk aelaehdthrfefilkhawhruxenyaekhngparmicaonerccaon txmasphthniidkhyaykhxbekhtrwmthungxaharthithacakenuxplahruxenuxstwdibchnidxun aelaesirfphrxmelmxnhruxnasmsaychu namnmakxk eklux aelaphrikithypnkarpchochcanxahareriyknayxyaehlngkaenidxitaliswnphsmhlkenuxstwhruxenuxpladib enuxww enuxlukww enuxma enuxkwang aeslmxn hruxthuna naelmxnhruxnasmsaychu namnmakxk enyaekhngparmicaonerccaon eklux phrikithypntaraxahar karpchoch wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Media karpchochxangxing aekikh carpaccio Oxford Dictionaries Oxford University Press subkhnemux 10 October 2017 Morriss Jan 2014 Ciao Carpaccio Liveright Publishing Corporation p 16 ISBN 978 0 87140 799 3 bthkhwamekiywkbxaharxitaliniyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmulekhathungcak https th wikipedia org w index php title karpchoch amp oldid 9386748, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
