สายไหม เป็นขนมชนิดหนึ่ง เป็นน้ำตาลปั่นขึ้นมาเป็นเส้นบางเบา ลักษณะคล้ายก้อนเมฆ อาจมีหลายสีตามแต่จะแต่งแต้ม เพื่อเป็นต้วแทนความฝันและจินตนาการตามความเชื่อของชาวตะวันตก จึงเป็นเหมือนกับขนมที่อยู่ในเทพนิยายโดยมีการนำมาเป็นขนมตัวแทนของสวนสนุกหรือละครสัตว์ เนื่องจากปั่นขึ้นเป็นขนมได้อย่างง่ายดายน่าอัศจรรย์
สายไหมการทำสายไหมที่ตลาดนัด |
| ประเภท | ขนมหวาน |
|---|
| ผู้สร้างสรรค์ | วิลเลียม มอร์ริสัน และ จอห์น วราตัน |
|---|
| ส่วนผสมหลัก | น้ำตาล, สีผสมอาหาร |
|---|
- ตำราอาหาร:สายไหม
- วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: สายไหม
|
สายไหมรสเมเปิลที่
cabane à sucre (sugar shack), Pakenham ประเทศแคนาดา
ขนมสายไหมประดิษฐ์ขึ้นในปี ค.ศ. 1904 โดย วิลเลียม มอร์ริสัน และ จอห์น วราตัน ในงานมหกรรมซื้อขายหลุยส์เซียอานา (Louisiana Purchase Exposition) ในชื่อ Fairy Floss โดยสามารถขายได้มากตามยอดสั่งซื้อจำนวน 68,655 กล่อง โดย ณ เวลานั้นราคาที่ขายคือ 0.25 ดอลลาร์ (เทียบเท่า 5.70 ดอลลาร์ ใน พ.ศ. 2550)
การผลิต เครื่องทำสายไหมรุ่นแรกจะมีหม้อใบเล็กสำหรับใส่น้ำตาลและสารแต่งสีอาหาร เครื่องทำความร้อนบริเวณขอบจะทำให้น้ำตาลหลอมละลายและน้ำตาลเหลวจะถูกปั่นให้ไหลผ่านรูเล็ก ๆ และจะแข็งตัวในอากาศ และจากนั้นถูกจับไว้โดยหม้อใบใหญ่ ผู้ควบคุมเครื่องจะแหย่แท่งไม้หรือมือลงไปในหม้อใหญ่เพื่อให้สายไหมจับตัวเป็นก้อน เครื่องทำสายไหมในปัจจุบันก็ใช้หลักการในทำนองนี้
ลักษณะ สายไหมจะมีรสชาติหวานและเหนียว ๆ ละลายในปากอย่างรวดเร็วเหมือนกับปุยฝ้าย ไม่มีกลิ่มหอมมากมาย เนื่องจากตัวเครื่องทำให้มีกลิ่นน้ำตาลอยู่แล้ว เวลาแห้งจะนุ่มเหมือนปุยฝ้าย แต่ถ้าชื้นจะเหนียวหนืด สามารถทานกับขนมกรอบได้ดีที่สุด
อ้างอิง - "In Coney Island, Weaving a Confection That Tastes Like Long-Ago Summers". New York Times, July 27, 2014, Rachel L. Swarns.
- The Straight Dope: Cotton Candy
สายไหม, ขนม, สายไหม, เป, นขนมชน, ดหน, เป, นน, ำตาลป, นข, นมาเป, นเส, นบางเบา, กษณะคล, ายก, อนเมฆ, อาจม, หลายส, ตามแต, จะแต, งแต, เพ, อเป, นต, วแทนความฝ, นและจ, นตนาการตามความเช, อของชาวตะว, นตก, งเป, นเหม, อนก, บขนมท, อย, ในเทพน, ยายโดยม, การนำมาเป, นขนมต, วแท. sayihm epnkhnmchnidhnung epnnatalpnkhunmaepnesnbangeba lksnakhlaykxnemkh xacmihlaysitamaetcaaetngaetm ephuxepntwaethnkhwamfnaelacintnakartamkhwamechuxkhxngchawtawntk cungepnehmuxnkbkhnmthixyuinethphniyayodymikarnamaepnkhnmtwaethnkhxngswnsnukhruxlakhrstw enuxngcakpnkhunepnkhnmidxyangngaydaynaxscrry 1 sayihmkarthasayihmthitladndpraephthkhnmhwanphusrangsrrkhwileliym mxrrisn aela cxhn wratnswnphsmhlknatal siphsmxahartaraxahar sayihm wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Media sayihm enuxha 1 prawti 2 karphlit 3 lksna 4 xangxingprawti aekikh sayihmrsemepilthi cabane a sucre sugar shack Pakenham praethsaekhnada khnmsayihmpradisthkhuninpi kh s 1904 ody wileliym mxrrisn aela cxhn wratn innganmhkrrmsuxkhayhluysesiyxana Louisiana Purchase Exposition inchux Fairy Floss 2 odysamarthkhayidmaktamyxdsngsuxcanwn 68 655 klxng ody n ewlannrakhathikhaykhux 0 25 dxllar ethiybetha 5 70 dxllar in ph s 2550 karphlit aekikhekhruxngthasayihmrunaerkcamihmxibelksahrbisnatalaelasaraetngsixahar ekhruxngthakhwamrxnbriewnkhxbcathaihnatalhlxmlalayaelanatalehlwcathukpnihihlphanruelk aelacaaekhngtwinxakas aelacaknnthukcbiwodyhmxibihy phukhwbkhumekhruxngcaaehyaethngimhruxmuxlngipinhmxihyephuxihsayihmcbtwepnkxn ekhruxngthasayihminpccubnkichhlkkarinthanxngnilksna aekikhsayihmcamirschatihwanaelaehniyw lalayinpakxyangrwderwehmuxnkbpuyfay immiklimhxmmakmay enuxngcaktwekhruxngthaihmiklinnatalxyuaelw ewlaaehngcanumehmuxnpuyfay aetthachuncaehniywhnud samarththankbkhnmkrxbiddithisudxangxing aekikh In Coney Island Weaving a Confection That Tastes Like Long Ago Summers New York Times July 27 2014 Rachel L Swarns The Straight Dope Cotton Candyekhathungcak https th wikipedia org w index php title sayihm khnm amp oldid 7540375, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
