ขนาบ เป็นวิธีการปรุงอาหารลาวชนิดหนึ่ง เป็นการนำเครื่องปรุงมาเคล้าให้เข้ากัน ผสมกับเครื่องแกงได้แก่ พริก ตะไคร้ หอมแดง นำไปห่อใบตองให้แน่นเป็นทรงแบน ย่างให้สุก อาหารประเภทขนาบของลาวมีหลายชนิด ได้แก่
- ขนาบปลาสับ นำเนื้อปลามาสับผสมกับมันหมู
- ขนาบดอกขิง นำดอกขิงมาแกะเป็นกาบ ผสมกับหมูสับและหอมแดงซอย
- ขนาบปลายอน นำปลายอนหั่นเป็นชิ้นมาผสมมันหมู
- ขนาบบอน นำบอนหวานนึ่งมาผสมกับหมูสับ
- ขนาบกุ้งใหญ่ นำกุ้งมาสับให้แหลก ผสมกับหมูสับ
- ขนาบปลาร้า นำปลาร้าสับมาผสมกับหมูสับ
ขนาบ| จาน | จานหลัก |
|---|
| แหล่งกำเนิด | ลาว |
|---|
| ภูมิภาค | หลวงพระบาง |
|---|
| ผู้สร้างสรรค์ | อาหารลาว |
|---|
| ส่วนผสมหลัก | เครื่องแกงผสมเนื้อสัตว์ ห่อใบตองย่าง |
|---|
- ตำราอาหาร:ขนาบ
- วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: ขนาบ
|
- เพียสิง จะเลินสิน. ตำรับอาหารพระราชวังหลวงพระบาง แปลโดย จินดา จำเริญ. พิมพ์ครั้งที่ 2. กทม. ผีเสื้อลาว. 2553
ขนาบ, เป, นว, การปร, งอาหารลาวชน, ดหน, เป, นการนำเคร, องปร, งมาเคล, าให, เข, าก, ผสมก, บเคร, องแกงได, แก, พร, ตะไคร, หอมแดง, นำไปห, อใบตองให, แน, นเป, นทรงแบน, างให, อาหารประเภทของลาวม, หลายชน, ได, แก, ปลาส, นำเน, อปลามาส, บผสมก, บม, นหม, ดอกข, นำดอกข, งมาแกะเ. khnab epnwithikarprungxaharlawchnidhnung epnkarnaekhruxngprungmaekhlaihekhakn phsmkbekhruxngaekngidaek phrik taikhr hxmaedng naiphxibtxngihaennepnthrngaebn yangihsuk xaharpraephthkhnabkhxnglawmihlaychnid idaekkhnabplasb naenuxplamasbphsmkbmnhmu khnabdxkkhing nadxkkhingmaaekaepnkab phsmkbhmusbaelahxmaedngsxy khnabplayxn naplayxnhnepnchinmaphsmmnhmu khnabbxn nabxnhwannungmaphsmkbhmusb khnabkungihy nakungmasbihaehlk phsmkbhmusb khnabplara naplarasbmaphsmkbhmusbkhnabcancanhlkaehlngkaenidlawphumiphakhhlwngphrabangphusrangsrrkhxaharlawswnphsmhlkekhruxngaekngphsmenuxstw hxibtxngyangtaraxahar khnab wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Media khnabxangxing aekikhephiysing caelinsin tarbxaharphrarachwnghlwngphrabang aeplody cinda caeriy phimphkhrngthi 2 kthm phiesuxlaw 2553ekhathungcak https th wikipedia org w index php title khnab amp oldid 5874452, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม