ดาร์จีลิง (อังกฤษ:Darjeeling Tea) เป็นชาที่ถูกผลิตขึ้นในเมืองดาร์จีลิงอยู่ทางรัฐเบงกอลตะวันตก ประเทศอินเดีย ชาดาร์จีลิงถูกผลิตขึ้นในหลายรูปแบบเช่น ชาดำ ชาเขียว ชาขาว และชาอู่หลง เมื่อได้รับการชงจะได้ชาที่มีสีทองสว่าง ให้กลิ่นหอมดอกไม้ จึงทำให้ชาดาร์จีลิงได้ฉายาว่า แชมเปญแห่งชา (อังกฤษ: Champagne of teas)
ชาดาร์จีลิงมักทำจากใบชาพันธุ์จีน (สายพันธุ์:Camellia sinensis var. sinensis )ซึ่งแตกต่างจากชาอินเดียอื่นๆทำจากใบชาสายพันธุ์อัสสัม ( สายพันธุ์:Camellia sinensis var. assamica ) ที่มีใบขนาดใหญ่กว่า เป็นชาที่นิยมผลิตออกมาในรูปแบบของชาดำเสียส่วนใหญ่ ในปี 2003 ชาดาร์จีลิงได้กลายมาเป็นผลิตภัณฑ์อินเดียผลิตภัณฑ์แรกที่ได้รับการขึ้นทะเบียนสินค้าบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ผ่านทางสำนักงานสิทธิบัตรแห่งอินเดีย
ประวัติ การปลูกชาในดาร์จิลิงเริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ. 1841 โดย อาร์ชิบาลด์ แคมป์เบล
แคมป์เบลได้เดินทางจากกรุงกาฐมาณฑุ ประเทศเนปาลมายังดาร์จีลิง ประเทศอินเดียในปีค.ศ. 1839 จากนั้นในปีค.ศ. 1841แคมป์เบล ได้นำชาสายพันธุ์จีนเข้ามาทดลองปลูกในดาร์จีลิง ต่อมารัฐบาลอังกฤษได้ทำการจัดตั้งศูนย์เพาะชำชาในปีค.ศ. 1874 การปลูกชาในดาร์จีลิงได้รับการพัฒนาจนกลายเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ชาดาร์จีลิงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ มีการเปิดไร่ชาและบริษัทจัดจำหน่ายมากมาย
ชาดาร์จีลิงมีสีทองสว่างและมีกลิ่นหอมละมุนคล้ายดอกไม้ส่งผลให้ชาดาร์จีลิงได้รับความนิยมจากทั่วโลก
แต่ละปีสามารถผลิตชาดาร์จีลิงได้เพียงร้อยละ 1 จากผลผลิตชาทั้งหมดของอินเดีย ชาดาร์จีลิงจึงมีราคาค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับชาตัวอื่น ๆ ที่นิยมดื่มกัน
- "GI tag: TN trails Karnataka with 18 products". The Times of India. 29 August 2010.
- Mair, Victor H.; Hoh, Erling (2009). The True History of Tea. Thames & Hudson.ISBN 978-0-500-25146-1.
ชาดาร, บทความน, ได, บแจ, งให, ปร, บปร, งหลายข, กร, ณาช, วยปร, บปร, งบทความ, หร, ออภ, ปรายป, ญหาท, หน, าอภ, ปราย, บทความน, องการพ, จน, กษร, อาจเป, นด, านการใช, ภาษา, การสะกด, ไวยากรณ, ปแบบการเข, ยน, หร, อการแปลจากภาษาอ, บทความน, งขาดแหล, งอ, างอ, งเพ, อพ, จน, ค. bthkhwamniidrbaecngihprbprunghlaykhx krunachwyprbprungbthkhwam hruxxphipraypyhathihnaxphipray bthkhwamnitxngkarphisucnxksr xacepndankarichphasa karsakd iwyakrn rupaebbkarekhiyn hruxkaraeplcakphasaxun bthkhwamniyngkhadaehlngxangxingephuxphisucnkhwamthuktxngdarciling xngkvs Darjeeling Tea epnchathithukphlitkhuninemuxngdarcilingxyuthangrthebngkxltawntk praethsxinediy chadarcilingthukphlitkhuninhlayrupaebbechn chada chaekhiyw chakhaw aelachaxuhlng emuxidrbkarchngcaidchathimisithxngswang ihklinhxmdxkim cungthaihchadarcilingidchayawa aechmepyaehngcha xngkvs Champagne of teas chadarciling ibchadarciling chadarcilingmkthacakibchaphnthucin sayphnthu Camellia sinensis var sinensis sungaetktangcakchaxinediyxunthacakibchasayphnthuxssm sayphnthu Camellia sinensis var assamica thimiibkhnadihykwa epnchathiniymphlitxxkmainrupaebbkhxngchadaesiyswnihy inpi 2003 chadarcilingidklaymaepnphlitphnthxinediyphlitphnthaerkthiidrbkarkhunthaebiynsinkhabngchithangphumisastr phanthangsankngansiththibtraehngxinediy 1 prawti aekikhkarplukchaindarcilingerimtnkhuninpi kh s 1841 ody xarchibald aekhmpebl 2 aekhmpeblidedinthangcakkrungkathmanthu praethsenpalmayngdarciling praethsxinediyinpikh s 1839 caknninpikh s 1841aekhmpebl idnachasayphnthucinekhamathdlxngplukindarciling txmarthbalxngkvsidthakarcdtngsunyephaachachainpikh s 1874 karplukchaindarcilingidrbkarphthnacnklayepnxutsahkrrmkhnadihy chadarcilingidrbkhwamniymmakkhuneruxy mikarepidirchaaelabristhcdcahnaymakmaychadarcilingmisithxngswangaelamiklinhxmlamunkhlaydxkimsngphlihchadarcilingidrbkhwamniymcakthwolkaetlapisamarthphlitchadarcilingidephiyngrxyla 1 cakphlphlitchathnghmdkhxngxinediy chadarcilingcungmirakhakhxnkhangsungemuxethiybkbchatwxun thiniymdumkn GI tag TN trails Karnataka with 18 products The Times of India 29 August 2010 Mair Victor H Hoh Erling 2009 The True History of Tea Thames amp Hudson ISBN 978 0 500 25146 1 ekhathungcak https th wikipedia org w index php title chadarciling amp oldid 8256094, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
