ชาอิงลิชเบรกฟาสต์

อิงลิชเบรกฟาสต์ (อังกฤษ: English breakfast tea) เป็นชาที่มีต้นกำเนิดจากการผสมชาอัสสัม ชาซีลอนและชาเคนยา เป็นหนึ่งในชาเบลนด์ (อังกฤษ:Blend tea) ที่ได้รับความนิยม

อิงลิชเบรกฟาสต์

ประวัติ

อิงลิชเบรกฟาสต์มิได้มีต้นกำเนิดในประเทศอังกฤษ โดยครั้งแรกพ่อค้าชาชื่อ ริชาร์ด เดวีส์ (อังกฤษ : Richard Davies) ได้ทำการผสมขึ้นที่ นิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา ขณะอยู่ภายใต้การปกครองของอังกฤษในปี ค.ศ.1843

 

อิงลิชเบรกฟาสต์ คือชื่ออย่างเป็นทางการอันเนื่องมาจาก สมเด็จพระราชินีนาถวิกตอเรียแห่งสหราชอาณาจักรได้ทดลองเสวยและได้แพร่หลายไปทั่วอังกฤษ ภายหลังจึงเรียกว่าอิงลิชเบรกฟาสต์นับแต่นั้น

การดื่ม

อิงลิชเบรกฟาสต์เป็นชาดำผสม เวลาดื่มนิยมใส่นมและน้ำตาล คนอังกฤษมักทานในเวลาเช้าพร้อมกับอาหารเช้าแบบอังกฤษ