ปลาเผาะ

ปลาเผาะ
ปลาเผาะในตลาดสดของเวียดนาม
สถานะการอนุรักษ์
ความเสี่ยงต่ำ (IUCN 3.1)
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	Animalia
ไฟลัม:	Chordata
ชั้น:	Actinopterygii
อันดับ:	Siluriformes
วงศ์:	Pangasiidae
สกุล:	Pangasius
สปีชีส์:	P.  bocourti
ชื่อทวินาม
Pangasius bocourti Sauvage, 1880
ชื่อพ้อง
Pangasius altifrons Durand, 1940

ปลาเผาะ เป็นปลาน้ำจืดชนิดหนึ่ง มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Pangasius bocourti อยู่ในวงศ์ปลาสวาย (Pangasiidae) มีลักษณะส่วนหัวมนกลม ปากแคบ รูปร่างป้อม ท้องอูม ลำตัวตอนหน้าค่อนข้างกลม และแบนข้างเล็กน้อยที่ด้านท้าย ครีบไขมันเล็ก ปลาวัยอ่อนมีสีเทาเหลือบเหลืองหรือเขียวอ่อน ข้างลำตัวมีแถบคล้ำ ครีบอกมีแต้มสีจาง ปลาตัวเต็มวัยมีสีเทาอมน้ำตาลอ่อนหรือฟ้าอ่อน ท้องสีขาว ครีบสีจาง ครีบหางมีแถบสีคล้ำจาง มีขนาดประมาณ 60-80 เซนติเมตร

ปลาวัยอ่อนกินแมลง ปลาตัวเต็มวัยกินพืชเป็นส่วนใหญ่ อาจกินแมลงและหอยบ้าง พบในแม่น้ำโขงถึงอำเภอเชียงของ จังหวัดเชียงราย และในแม่น้ำเจ้าพระยา พบน้อยในแม่น้ำบางปะกง บริโภคโดยการปรุงสดและรมควัน และยังสามารถเลี้ยงเป็นปลาสวยงามได้อีกด้วย ในขณะนี้กรมประมงมีนโยบายส่งเสริมให้เกษตรกรโดยเฉพาะในภาคตะวันออกเฉียงเหนือเลี้ยงปลาชนิดนี้เป็นปลาเศรษฐกิจชนิดใหม่ ขณะที่ต่างประเทศเช่นเวียดนามก็ได้เลี้ยงเป็นปลาเศรษฐกิจเช่นกัน

ปลาเผาะยังมีชื่อเรียกต่าง ๆ อีกมากมาย เช่น "ปลาโมง", "ปลาโมงยาง", "ปลายาง" หรือ "ปลาอ้ายด้อง" ชื่อในวงการปลาสวยงามเรียกว่า "ปลาบึกโขง" ในภาษาเวียดนามเรียกว่า "ก๊าบาซา" (cá ba sa) เป็นต้น

ดูเพิ่ม

• ปลาโมง

อ้างอิง

1. Vidthayanon, C. (2012). "Pangasius bocourti". IUCN Red List of Threatened Species. Version 2012.2. International Union for Conservation of Nature. สืบค้นเมื่อ 10 January 2013.CS1 maint: ref=harv (link)
2. Froese, Rainer, and Daniel Pauly, eds. (2012). "Pangasius bocourti" in FishBase. February 2012 version.
3. ปลาเผาะไทยล็อตแรกช่วงชิงตลาดเวียดนาม

แหล่งข้อมูลอื่น

• Sitthi Kulabtong and Sawika Kunlapapuk. 2012. Biology and culture techniques of bocourti catfish, Pangasius bocourti Sauvage, 1880 in Thailand. Veridian E-Journal, Silpakorn University, 5(3): 411 - 419.

• ข้อมูลและรูปปลาเผาะ
•   ข้อมูลเกี่ยวข้องกับ ปลาเผาะ จากวิกิสปีชีส์]]]]]]]