ผลมะกอกฝรั่งทั้งลูก หั่นตามขวางและเมล็ด
มะกอกฝรั่ง, มะกอกหวาน หรือ มะกอกดง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Spondias dulcis) เป็นไม้ยืนต้นเขตร้อนขนาดกลาง ใบประกอบ ดอกช่อ ดอกย่อยสีเหลืองอ่อน มีขนาดเล็ก ผลกลมรี สีเขียวเข้ม พอแก่สีจะอ่อนลง เนื้อมีรสมัน เปรียวอมหวาน ติดผลตลอดปี มีชื่อเรียกแตกต่างกันมากมาย เช่น พอมซิเทย์ (pomsitay) ในตรินิแดดและโตเบโก, ปอมซีแตร์ (pomme cythère) ในดอมินีกา, กัวเดอลุป และมาร์ตีนิก, มันซานาเดโอโร (manzana de oro) ในสาธารณรัฐโดมินิกัน, จูนพลัม (June plum) ในเบอร์มิวดาและจาเมกา, ยูปลอน (yuplón) ในคอสตาริกา, โฮโบอินดิโอ (jobo indio) ในเวเนซุเอลา, โกลเดนแอปเปิล (golden apple) ในบาร์เบโดสและกายอานา, กาฌา-มังกา (caja-manga) ในบราซิล, กว๋าก๊อก (quả cóc) ในเวียดนาม และ เกอดนดง (kedondong) ในอินโดนีเซีย
การใช้ประโยชน์ มะกอกฝรั่งนิยมกินเป็นผลไม้สดและใช้ทำน้ำมะกอกฝรั่ง ในมาเลเซียและอินโดนีเซียนิยมกินกับกะปิ เป็นส่วนผสมในโรจะก์ (อาหารพื้นเมืองของมาเลเซียและสิงคโปร์ คล้ายยำผลไม้หรือส้มตำผลไม้) ในฟิจิใช้ทำแยม ในซามัวและตองงาใช้ทำ otai ในชวาตะวันตกนำใบอ่อนไปทำ pepes ในเวียดนามนิยมรับประทานผลดิบ โดยหั่นเป็นชิ้นบาง กินกับเกลือ น้ำตาล พริกสดหรือกะปิ ในจาเมกา กินผลสดโดยนำไปคลุกเกลือ หรือทำเป็นน้ำผลไม้โดยเติมน้ำตาลและขิง
อ้างอิง - นิดดา หงส์วิวัฒน์ และทวีทอง หงส์วิวัฒน์. "มะกอกฝรั่ง" ใน ผลไม้ 111 ชนิด: คุณค่าอาหารและการกิน. กรุงเทพมหานคร : แสงแดด, 2550, หน้า 135.
- ↑ Davidson, Alan, and Tom Jaine. The Oxford companion to food. Oxford University Press, USA, 2006. 805. Print. Retrieved Aug. 09, 2010, from [1]
- Dictionary of Caribbean English Usage. 1996.
แหล่งข้อมูลอื่น - Morton, J. Ambarella. 1987. Center for New Crops & Plant Products. Purdue University
- Thai Fruit Guide 2015-03-18 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
มะกอกฝร, ระว, งส, บสนก, มะกอกออล, spondia, dulcisการจำแนกช, นทางว, ทยาศาสตร, อาณาจ, กร, plantaeไม, ได, ดลำด, angiospermsไม, ได, ดลำด, eudicotsไม, ได, ดลำด, rosidsอ, นด, sapindalesวงศ, anacardiaceaeสก, spondiasสป, dulcisช, อทว, นามspondias, dulcisl, ผลท, งล, นต. rawngsbsnkb makxkxxlif makxkfrngSpondia dulciskarcaaenkchnthangwithyasastrxanackr Plantaeimidcdladb Angiospermsimidcdladb Eudicotsimidcdladb Rosidsxndb Sapindaleswngs Anacardiaceaeskul Spondiasspichis S dulcischuxthwinamSpondias dulcisL phlmakxkfrngthngluk hntamkhwangaelaemld makxkfrng makxkhwan hrux makxkdng chuxwithyasastr Spondias dulcis epnimyuntnekhtrxnkhnadklang ibprakxb dxkchx dxkyxysiehluxngxxn mikhnadelk phlklmri siekhiywekhm phxaeksicaxxnlng enuxmirsmn epriywxmhwan tidphltlxdpi michuxeriykaetktangknmakmay echn phxmsiethy pomsitay intriniaeddaelaotebok 1 pxmsiaetr pomme cythere indxminika kwedxlup aelamartinik 2 mnsanaedoxor manzana de oro insatharnrthodminikn cunphlm June plum inebxrmiwdaaelacaemka 1 yuplxn yuplon inkhxstarika ohobxindiox jobo indio inewensuexla oklednaexpepil golden apple inbarebodsaelakayxana kacha mngka caja manga inbrasil kwakxk quả coc inewiydnam aela ekxdndng kedondong inxinodniesiykarichpraoychn aekikhmakxkfrngniymkinepnphlimsdaelaichthanamakxkfrng inmaelesiyaelaxinodniesiyniymkinkbkapi epnswnphsminorcak xaharphunemuxngkhxngmaelesiyaelasingkhopr khlayyaphlimhruxsmtaphlim inficiichthaaeym insamwaelatxngngaichtha otai inchwatawntknaibxxniptha pepes inewiydnamniymrbprathanphldib odyhnepnchinbang kinkbeklux natal phriksdhruxkapi incaemka kinphlsdodynaipkhlukeklux hruxthaepnnaphlimodyetimnatalaelakhingxangxing aekikhnidda hngswiwthn aelathwithxng hngswiwthn makxkfrng in phlim 111 chnid khunkhaxaharaelakarkin krungethphmhankhr aesngaedd 2550 hna 135 1 0 1 1 Davidson Alan and Tom Jaine The Oxford companion to food Oxford University Press USA 2006 805 Print Retrieved Aug 09 2010 from 1 Dictionary of Caribbean English Usage 1996 aehlngkhxmulxun aekikhkhxmmxns miphaphaelasuxekiywkb makxkfrngMorton J Ambarella 1987 Center for New Crops amp Plant Products Purdue University Thai Fruit Guide Archived 2015 03 18 thi ewyaebkaemchchinekhathungcak https th wikipedia org w index php title makxkfrng amp oldid 9579432, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
