มังอีนาซัล

มังอีนาซัล (ฮิลิไกนอน: Mang Inasal; หมายถึง มิสเตอร์บาร์บีคิว) เป็นร้านอาหารฟาสต์ฟูดหรืออาหารจานด่วนที่มีชื่อเสียงและมีสาขาจำนวนมากนับ 500 สาขาในประเทศฟิลิปปินส์

(ซ้าย) เมนูอาหารในร้านมังอีนาซัล		(ขวา) ป้ายเมนูอาหารหลังเคาน์เตอร์

มังอีนาซัลเกิดขึ้นจากการที่สหรัฐอเมริกาเคยปกครองฟิลิปปินส์มาก่อน และได้ให้วัฒนธรรมอาหารแบบฟาสต์ฟูดทิ้งไว้ให้ แต่ชาวฟิลิปปินส์ต้องการจะรับประทานอาหารฟิลิปปินส์ในรูปแบบของฟาสต์ฟูดมากกว่า มังอีนาซัลจึงถือกำเนิดขึ้นมา

อาหารส่วนใหญ่ที่ขายในมังอีนาซัลจะเป็นอาหารประเภทปิ้งย่าง เช่น ไก่ย่างและข้าว คล้ายกับข้าวเหนียวไก่ย่างของไทย สามารถรับประทานได้เต็มที่ โดยเรียกบริกรมาเติมข้าวได้ไม่จำกัด แต่มีข้อแม้ว่าต้องรับประทานให้หมด ไม่เช่นนั้นจะถูกปรับ

อ้างอิง

1. สมุดโคจร, รายการทางช่อง 5 โดย นิธิ สมุทรโคจร และโกสินทร์ ราชกรม: อาทิตย์ที่ 13 ตุลาคม 2556

แหล่งข้อมูลอื่น

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของร้าน (อังกฤษ)