รอยซ์

บริษัทรอยซ์คอนเฟกต์ จำกัด (ญี่ปุ่น: 株式会社ロイズコンフェクト; อังกฤษ: Royce' Confect Co., Ltd.) หรือมักเรียก อี-รอยซ์ (อังกฤษ: E-Royce') เป็นบริษัทสัญชาติญี่ปุ่นผลิตช็อกโกแลต มีสำนักงานใหญ่อยู่ในเมืองซัปโปโระ จังหวัดฮกไกโด ผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อคือ ช็อกโกแลตยี่ห้อ รอยซ์ (Royce')

บริษัทรอยซ์คอนเฟกต์ จำกัด
Royce' Confect Co., Ltd.
株式会社ロイズコンフェクト

ประเภท	บริษัททุนเอกชน
อุตสาหกรรม	อาหาร
ก่อตั้ง	กรกฎาคม 1983
สำนักงานใหญ่	เมืองซัปโปะโระ จังหวัดฮกไกโด ประเทศญี่ปุ่น
บุคลากรหลัก	ยาซูชิโระ ยามาซากิ (Yasuhiro Yamazaki), ประธาน
ผลิตภัณฑ์	ช็อกโกแลต
พนักงาน	700 (ตั้งแต่ 2009)
เว็บไซต์	E-Royce.com

ช็อกโกแลต รอยซ์

ประวัติ

บริษัทรอยซ์ก่อตั้งในเดือนกรกฎาคม 1983 ด้วยทุนสิบล้านเยน มีสำนักใหญ่แห่งแรกอยู่ในจังหวัดฮกไกโด ห่างกรุงโตเกียวไปทางเหนือราวห้าร้อยไมล์ แล้วเริ่มผลิตช็อกโกแลตภายในเดือนพฤศจิกายน ปีนั้นเอง

สองปีแรกที่เริ่มเข้าสู่เศรษฐกิจญี่ปุ่น บริษัทเจริญช้า ครั้นเดือนกันยายน 1985 บริษัทเพิ่มทุนเป็นสามสิบล้านห้าแสนเย็น และเดือนกันยายน 1989 ก็สามารถเพิ่มเบ้าหลอมช็อกโกแลตได้ บริษัทจึงเริ่มแข่งขันกับยี่ห้ออื่น ๆ ในตลาดได้ กระทั่งปี 1990 ก็เริ่มมีบทบาทเด่นในอุตสาหกรรมลูกกวาดในเอเชีย

ในเดือนพฤษภาคม 1993 บริษัทตั้งร้านขายสินค้าของตนเองโดยเฉพาะ ชื่อ "ร้านหลักฮิงาชินาเอโบะ" (Higashi Naebo Main Shop) ในปีเดียวกันนั้นก็เริ่มผลิตคุกกีเพิ่มจากช็อกโกแลตด้วย บริษัทสามารถขยายโกดังขนานใหญ่ได้ในปี 1994 และ 1995 โดยเปิดสาขาในฮิรางิชิ, อาซาบุ และ โคโตนิ ในปี 1996 จึงตั้งศูนย์ส่งสินค้า และออกช็อกโกแลตยี่ห้อ นามะ (Nama)

เดือนมีนาคม 1997 จึงเปิดร้านของบริษัทที่ห้างสรรพสินค้ามิตสึโกชิ (Mitsukoshi department store) กลางเมืองซัปโปโระ และเดือนกรกฎาคม ปีเดียวกัน เมื่อชาวซัปโปโระคุ้นเคยผลิตภัณฑ์ของบริษัทแล้ว ก็ย้ายสำนักงานหลักมายังอำเภอฮิงาชิของเมืองดังกล่าว แล้วออกช็อกโกแลตยี่ห้อใหม่อีก ชื่อ ทรัฟเฟิล (Truffle) และตั้งศูนย์ส่งสินค้าอีกแห่งในเดือนพฤศจิกายน นอกจากนี้ บริษัทยังเปิดร้านที่สนามบินต่าง ๆ ของเมืองฮกไกโด เช่น ที่สนามบินชิโตเซะ (Chitose Airport) ด้วย

ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต

 

ช็อกโกแลตรอยซ์

• เค้กดักกัวซ์ (Dacquoise)
• เค้กฟีแนนซีเออร์ (Financier)
• ลูรูมาโระโชโกละ (Lurumaro Chocola)
• เค้กมาเดอลีน (Madeleine)
• ช็อกโกแลตนามะ (Nama Chocolate) ทำจากช็อกโกแลตผสมครีมและนม อุ่นให้นิ่มเป็นก้อน ตัดเป็นแถบเล็ก ๆ แล้วโรยผงโกโก้ปิดท้าย มีห้ารส คือ โอเล (au lait), ไวต์ช็อกโกแลต (white chocolate), แชมเพน (champagne), โกโก้อ่อน (mild cocoa), และช็อกโกแลตขม (bitter chocolate) ทุกรสผสมสุรา ยกเว้นรสโกโก้อ่อน
• แท่งถั่วเคลือบช็อกโกแลต (Nutty Bar Chocolate)
• ลูกกลอนช็อกโกแลต (Petite Truffe)
• ช็อกโกแลตบาร์ รอยซ์ (Royce' Chocolate Bar)
• ช็อกโกแลตดิบ รอยซ์ (Royce' Pure Chocolate)
• มันฝรั่งทอดเคลือบช็อกโกแลต (Potato Chip Chocolate)

อ้างอิง

1. The Making of Good Chocolate
2. To make real good chocolate
3. [http://rb.e-royce.com/archives/2007/03/royce_chocolates_and_confectio.html Royce’ chocolates and confectioneries available at Narita and Haneda Airports now 1. Narita Airport : Terminal 2
4. Nama chocolate

แหล่งข้อมูลอื่น

• (ญี่ปุ่น) Royce' Confect
• (อังกฤษ) Royce Corporate Guidance - Factory
• (อังกฤษ) Royce WEBLOG