ชื่อพื้นเมือง มีหลายชื่อได้แก่ ไกเหนียวหรือไกค้าง, ไกเปื้อยหรือไกไหม,ไกต๊ะ,สาหร่ายไก,สาหร่ายไคร,ไกค่าว เตา (ภาคเหนือ) นิยมนำมายำใส่ปลาทู มะเขือเปาะ
ชนิด สาหร่ายไกมี 3 ชนิด คือ
ไกเหนียว (ไกค้าง) - มีสีเขียวเข้ม ลักษณะยาว ไม่แตกแขนง เนื้อไม่ฟู มีน้ำหนักพอสมควร มีความยาวประมาณ 2 เมตรไกเปื้อย (ไกไหม) - ลักษณะจะเกาะอยู่กับหินเป็นกระจุกแล้วจึงกระจายแผ่ออกเป็นฝอยจำนวนมาก ลักษณะเส้นจะเหนียวและลื่น มีสีเขียวซีด มีความยาวประมาณ 80 เซนติเมตรไกต๊ะ - ลักษณะเป็นกระจุกอยู่ปนกับไกไหม ลักษณะเส้นจะสั้นและลื่นมาก
การทำอาหาร สาหร่ายไกมักถูกนำมารับประทานแบบสด และยังสามารถนำมาปรุงเป็น ยำ ห่อนึ่ง โดยให้โปรตีนสูงกว่าการรับประทานเนื้อปลา มีวิตามินและเกลือแร่อยู่กว่า 18 ชนิด อีกทั้งมีสารต้านมะเร็ง และมีกากใยอาหารสูง กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรหนองบัว อำเภอท่าวังผา จังหวัดน่าน ได้นำมาแปรรูปผลิตอาหารแปรรูปจากสาหร่ายไกได้กว่า 14 ชนิด
การจำแนก แบ่งออกเป็นสปีชีส์ ต่าง ๆ ได้ดังนี้
Cladophora aegagropila Cladophora albida Cladophora brasiliana Cladophora catenata Cladophora coelothrix Cladophora columbiana Cladophora dalmatica Cladophora fracta Cladophora glomerata Cladophora graminea Cladophora montagneana Cladophora ordinata Cladophora prolifera Cladophora rupestris Cladophora scopaeformis Cladophora sericea Cladophora vagabunda
อ้างอิง การเพาะเลี้ยงและแปรรูปสาหร่ายไก เครื่องแปรรูป "สาหร่ายไก" ผลิตให้ทันขาย-เพิ่มรายได้กลุ่มแม่บ้าน Guiry, M.D.; Guiry, G.M. (2008). "Cladophora". AlgaeBase . World-wide electronic publication, National University of Ireland, Galway. สืบค้นเมื่อ 2009-02-06 . T. J. Entwisle & M. D. Guiry (2005-11-12). "Cladophora Kützing 1843: 262". AlgaeBase . Cladophora Index. 2011-05-16 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน Monterey Bay AquariumMarsin, P. and J. Tomasz. (2005). Introductory studies on the morphology of the genus Cladophora from the Gulf of Gdańsk. Ocean. Hydrob. Studies , 34(Supl.3): 187-193
แหล่งข้อมูลอื่น
สาหร, ายไก, การจำแนกช, นทางว, ทยาศาสตร, อาณาจ, กร, plantaeหมวด, chlorophytaช, ulvophyceaeอ, นด, cladophoralesวงศ, cladophoraceaeสก, cladophora, kütz, 1843สป, ในเน, อหา, เป, นสาหร, ายน, ำจ, ดส, เข, ยวสก, cladophora, และ, rhizocronium, พบทางภาคเหน, อของประเทศไทย. sahrayikkarcaaenkchnthangwithyasastrxanackr Plantaehmwd Chlorophytachn Ulvophyceaexndb Cladophoraleswngs Cladophoraceaeskul Cladophora Kutz 1843spichisduinenuxha sahrayik epnsahraynacudsiekhiywskul Cladophora aela Rhizocronium thiphbthangphakhehnuxkhxngpraethsithy odyechphaaaethb aemnanan inxaephxthawngpha cnghwdnan aelaaemnaokhng xaephxechiyngkhxng cnghwdechiyngray sungsahraychnidnisamarthnamarbprathanid enuxha 1 chuxphunemuxng 2 chnid 3 karthaxahar 4 karcaaenk 5 xangxing 6 aehlngkhxmulxunchuxphunemuxng aekikhmihlaychuxidaek ikehniywhruxikkhang ikepuxyhruxikihm ikta sahrayik sahrayikhr ikkhaw eta phakhehnux niymnamayaisplathu maekhuxepaachnid aekikhsahrayikmi 3 chnid khux ikehniyw ikkhang misiekhiywekhm lksnayaw imaetkaekhnng enuximfu minahnkphxsmkhwr mikhwamyawpraman 2 emtr ikepuxy ikihm lksnacaekaaxyukbhinepnkracukaelwcungkracayaephxxkepnfxycanwnmak lksnaesncaehniywaelalun misiekhiywsid mikhwamyawpraman 80 esntiemtr ikta lksnaepnkracukxyupnkbikihm lksnaesncasnaelalunmakkarthaxahar aekikhsahrayikmkthuknamarbprathanaebbsd aelayngsamarthnamaprungepn ya hxnung odyihoprtinsungkwakarrbprathanenuxpla miwitaminaelaekluxaerxyukwa 18 chnid xikthngmisartanmaerng aelamikakiyxaharsung klumaembanekstrkrhnxngbw xaephxthawngpha cnghwdnan idnamaaeprrupphlitxaharaeprrupcaksahrayikidkwa 14 chnidkarcaaenk aekikhaebngxxkepnspichistang iddngni Cladophora aegagropila Cladophora albida Cladophora brasiliana Cladophora catenata Cladophora coelothrix Cladophora columbiana Cladophora dalmatica Cladophora fracta Cladophora glomerata Cladophora graminea Cladophora montagneana Cladophora ordinata Cladophora prolifera Cladophora rupestris Cladophora scopaeformis Cladophora sericea Cladophora vagabundaxangxing aekikhkarephaaeliyngaelaaeprrupsahrayik ekhruxngaeprrup sahrayik phlitihthnkhay ephimrayidklumaemban Guiry M D Guiry G M 2008 Cladophora AlgaeBase World wide electronic publication National University of Ireland Galway subkhnemux 2009 02 06 T J Entwisle amp M D Guiry 2005 11 12 Cladophora Kutzing 1843 262 AlgaeBase Cladophora Index Archived 2011 05 16 thi ewyaebkaemchchin Monterey Bay Aquarium Marsin P and J Tomasz 2005 Introductory studies on the morphology of the genus Cladophora from the Gulf of Gdansk Ocean Hydrob Studies 34 Supl 3 187 193aehlngkhxmulxun aekikhkhxmmxns miphaphaelasuxekiywkb Cladophora khxmulekiywkhxngkb Cladophora cakwikispichisekhathungcak https th wikipedia org w index php title sahrayik amp oldid 9597908, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ , อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
