แกงจีนจ๊วน เป็นแกงโบราณที่นิยมทำในวัง ได้รับอิทธิพลจากแกงแบบชวา คาดว่าแพร่หลายเข้ามาเมื่อครั้งรัชกาลที่ 5 เสด็จประพาสชวา เป็นแกงกะทิรสอ่อน ใส่ส้มซ่า ถั่วลิสงและพริกหยวก น้ำพริกแกงมี พริกไทย ดอกจันทน์ ลูกจันทน์ ลูกผักชี ยี่หร่า ลูกกระวาน กานพลู อบเชย พริกแห้ง เกลือ ข่าแก่ ตะไคร้ รากผักชี กระเทียม กะปิ
แกงจีนจ๊วน| แหล่งกำเนิด | ไทย |
|---|
| ภูมิภาค | ภาคกลาง |
|---|
| ส่วนผสมหลัก | แกงกะทิ ใส่เนื้อสัตว์ ถั่วลิสง พริกหยวก |
|---|
- ตำราอาหาร:แกงจีนจ๊วน
- วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: แกงจีนจ๊วน
|
- ญดา ศรีเงินยวงและชนิรัตน์ สำเร็จ. แกงไทย. กทม. แสงแดด. 2556 หน้า 273 - 274
แหล่งข้อมูลอื่น - แกงเผ็ดไก่จี่จ๋วน, แกงจีนจ๊วน, แกงจ๋วน
แกงจ, นจ, วน, เป, นแกงโบราณท, ยมทำในว, ได, บอ, ทธ, พลจากแกงแบบชวา, คาดว, าแพร, หลายเข, ามาเม, อคร, งร, ชกาลท, เสด, จประพาสชวา, เป, นแกงกะท, รสอ, อน, ใส, มซ, วล, สงและพร, กหยวก, ำพร, กแกงม, พร, กไทย, ดอกจ, นทน, กจ, นทน, กผ, กช, หร, กกระวาน, กานพล, อบเชย, พร, กแ. aekngcincwn epnaekngobranthiniymthainwng idrbxiththiphlcakaekngaebbchwa khadwaaephrhlayekhamaemuxkhrngrchkalthi 5 esdcpraphaschwa epnaekngkathirsxxn issmsa thwlisngaelaphrikhywk naphrikaekngmi phrikithy dxkcnthn lukcnthn lukphkchi yihra lukkrawan kanphlu xbechy phrikaehng eklux khaaek taikhr rakphkchi kraethiym kapiaekngcincwnaehlngkaenidithyphumiphakhphakhklangswnphsmhlkaekngkathi isenuxstw thwlisng phrikhywktaraxahar aekngcincwn wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Media aekngcincwnxangxing aekikhyda srienginywngaelachnirtn saerc aekngithy kthm aesngaedd 2556 hna 273 274aehlngkhxmulxun aekikhaekngephdikcicwn aekngcincwn aekngcwnekhathungcak https th wikipedia org w index php title aekngcincwn amp oldid 6537402, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม