ซัลซา เป็นอาหารประเภทซอสชนิดหนึ่งในอาหารยุโรปและลาตินอเมริกา คำว่าซัลซาเองนั้นหมายถึงซอสในภาษาสเปน ภาษาอิตาลี ภาษากรีก และภาษาตุรกี (salça ) ส่วนในภาษาอังกฤษ ซัลซาหมายถึงซอสชนิดหนึ่งในอาหารเม็กซิโก (salsas picantes ) ซึ่งใช้เป็นเครื่องจิ้ม ลักษณะของซัลซาเป็นซอสที่ทำจากผักและผลไม้หั่นเป็นชิ้น เช่น มะเขือเทศ แตงกวา มะม่วง ใส่พริก หอมแดง ถั่ว ข้าวโพด และเครื่องเทศอื่น ๆ คลุกกับน้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชู กินกับอาหารทะเล รสชาติมีตั้งแต่ปานกลางจนถึงเผ็ด
ซัลซา ประเภท ซอส ภูมิภาค เม็กซิโก ส่วนผสมหลัก หลากหลาย ตำราอาหาร:ซัลซา วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: ซัลซา
การออกเสียงและที่มาของคำ คำว่าซัลซาในภาษาอังกฤษนั้นเป็นคำยืมมาจากภาษาสเปน หมายถึงซอส รากศัพท์ดั้งเดิมมาจากภาษาละติน salsvs ("เค็ม") ผู้พูดภาษาสเปนเป็นภาษาแม่ออกเสียงว่า [ˈsalsa] ภาษาอังกฤษแบบอเมริกันออกเสียงว่า /ˈsɑːlsə/ ส่วนภาษาอังกฤษแบบบริติชออกเสียงว่า /ˈsælsə/
ซัลซามะม่วงและสับปะรด ใส่พริกคาลาเปโญ หอมแดง และผักชี
ความสำคัญของการเก็บรักษา องค์การอนามัยโลกกล่าวว่าจำเป็นต้องระมัดระวังในการเตรียมและการเก็บรักษาซัลซาเช่นเดียวกับซอสอื่น ๆ เพราะส่วนผสมที่เป็นของดิบสามารถเป็นแหล่งอาหารของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ โดยเฉพาะเมื่อไม่แช่เย็น ดังที่มีรายงานการพบการปนเปื้อน E. coli
อ้างอิง Larry R. Beuchat. "Surface decontamination of fruits and vegetables eaten raw: a review" (PDF) . World Health Organization. สืบค้นเมื่อ July 22, 2010 . Javier A. Adachi, John J. Mathewson, Zhi-Dong Jiang, Charles D. Ericsson, and Herbert L. DuPont. Annals of Internal Medicine , June 2002, Vol. 136, pp. 884–887. "Salsa and Guacamole Increasingly Important Causes of Foodborne Disease". สืบค้นเมื่อ July 23, 2010 .
แหล่งข้อมูลอื่น U.S. National Center for Home Food Preservation – Salsas Salsa Recipes 2018-04-20 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน "History of Salsa". Gourmet Sleuth . สืบค้นเมื่อ August 17, 2006 .
ลซา, ซอส, ลซา, เป, นอาหารประเภทซอสชน, ดหน, งในอาหารย, โรปและลาต, นอเมร, กา, คำว, าซ, ลซาเองน, นหมายถ, งซอสในภาษาสเปน, ภาษาอ, ตาล, ภาษากร, และภาษาต, รก, salça, วนในภาษาอ, งกฤษ, ลซาหมายถ, งซอสชน, ดหน, งในอาหารเม, กซ, โก, salsas, picantes, งใช, เป, นเคร, องจ, กษณ. slsa epnxaharpraephthsxschnidhnunginxaharyuorpaelalatinxemrika khawaslsaexngnnhmaythungsxsinphasasepn phasaxitali phasakrik aelaphasaturki salca swninphasaxngkvs slsahmaythungsxschnidhnunginxaharemksiok salsas picantes sungichepnekhruxngcim lksnakhxngslsaepnsxsthithacakphkaelaphlimhnepnchin echn maekhuxeths aetngkwa mamwng isphrik hxmaedng thw khawophd aelaekhruxngethsxun khlukkbnamnmakxkaelanasmsaychu kinkbxaharthael rschatimitngaetpanklangcnthungephdslsaslsahlaychnid tamekhmnalikacakbn xabaenor chioptel aelachimichurripraephthsxsphumiphakhemksiokswnphsmhlkhlakhlaytaraxahar slsa wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Media slsa enuxha 1 karxxkesiyngaelathimakhxngkha 2 khwamsakhykhxngkarekbrksa 3 xangxing 4 aehlngkhxmulxunkarxxkesiyngaelathimakhxngkha aekikhkhawaslsainphasaxngkvsnnepnkhayummacakphasasepn hmaythungsxs raksphthdngedimmacakphasalatin salsvs ekhm phuphudphasasepnepnphasaaemxxkesiyngwa ˈsalsa phasaxngkvsaebbxemriknxxkesiyngwa ˈsɑːlse swnphasaxngkvsaebbbritichxxkesiyngwa ˈsaelse slsamamwngaelasbpard isphrikkhalaepoy hxmaedng aelaphkchikhwamsakhykhxngkarekbrksa aekikhxngkhkarxnamyolkklawwacaepntxngramdrawnginkaretriymaelakarekbrksaslsaechnediywkbsxsxun ephraaswnphsmthiepnkhxngdibsamarthepnaehlngxaharkhxngaebkhthieriythiepnxntrayid odyechphaaemuximaecheyn 1 dngthimirayngankarphbkarpnepuxn E coli insxskhxngphttakhar 2 aelaorkhthiekidcakxahar 1 in 25 rahwang ph s 2541 2551 samarthtidtamidwamithimacaksxsinphttakhar thngkaretriymaelakarekbrksa 3 xangxing aekikh Larry R Beuchat Surface decontamination of fruits and vegetables eaten raw a review PDF World Health Organization subkhnemux July 22 2010 Javier A Adachi John J Mathewson Zhi Dong Jiang Charles D Ericsson and Herbert L DuPont Annals of Internal Medicine June 2002 Vol 136 pp 884 887 Salsa and Guacamole Increasingly Important Causes of Foodborne Disease subkhnemux July 23 2010 aehlngkhxmulxun aekikhkhxmmxns miphaphaelasuxekiywkb slsaU S National Center for Home Food Preservation Salsas Salsa Recipes Archived 2018 04 20 thi ewyaebkaemchchin History of Salsa Gourmet Sleuth subkhnemux August 17 2006 ekhathungcak https th wikipedia org w index php title slsa sxs amp oldid 9641513, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ , อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
