ขี้เหล็ก (ชื่อวิทยาศาสตร์: Senna siamea (Lam.) Irwin & Barneby) จัดเป็นพืชในวงศ์ Leguminosae นอกจากนี้ยังมีชื่อเรียกในท้องถิ่นที่แตกต่างกัน เช่น ขี้เหล็กแก่น (ราชบุรี) ขี้เหล็กบ้าน (ลำปาง) ขี้เหล็กหลวง (ภาคเหนือ) ขี้เหล็กใหญ่ (ภาคกลางบางที่) ผักจี้ลี้ (ฉาน-แม่ฮ่องสอน) ยะหา (มลายู-ปัตตานี) และขี้เหล็กจิหรี่ (ภาคใต้) เป็นต้น ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของต้นขี้เหล็กเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงปานกลาง ผลัดใบ สูงประมาณ 8-15 เมตร ลำต้นมักคดงอเป็นปุ่มเปลือกสีเทาถึงสีน้ำตาลดำ ยอดอ่อนสีแดงเรื่อ ๆ ใบประกอบเป็นแบบขนนก เรียงสลับกัน มีใบย่อย 5-12 คู่ ปลายสุดมีใบเดียว ใบย่อยรูปขอบขนานด้านบนเกลี้ยง ดอกช่อสีเหลืองอยู่ตามปลายกิ่ง ดอกจะบานจากโคนช่อไปยังปลายช่อ กลีบเลี้ยงมี 3-4 กลีบ กลีบดอกมี 5 กลีบ เกสรตัวผู้10 อัน ผลเป็นฝักแบนยาวมีสีคล้ำ เมล็ดรูปไข่ยาวแบนสีน้ำตาลอ่อนเรียงตามขวางมี 20-30 เมล็ด เนื้อไม้มีสีน้ำตาลแก่เกือบดำ ส่วนของดอกและใบขี้เหล็กใช้เป็นอาหารในหลายประเทศ เช่น ไทย พม่า อินเดีย และมาเลเซีย เป็นต้น ในตำราการแพทย์แผนไทยได้มีการบันทึกประโยชน์ของขี้เหล็กในหลายด้าน เช่น ใช้แก้อาการท้องผูก ใช้แก้อาการนอนไม่หลับ ใช้ทำความสะอาดเส้นผม ทำให้ผมชุ่มชื่นเป็นเงางาม ไม่มีรังแค ช่วยเจริญอาหาร บำรุงน้ำดี และบำรุงโลหิต เป็นต้น นอกจากนั้น ยังนิยมนำมาประกอบ อาหาร เช่น แกงขี้เหล็ก เป็นการนำใบอ่อน ดอกและยอดของต้นขี้เหล็ก ซึ่งเป็นต้นไม้ที่ขึ้นได้ดีในทุกภาคของประเทศไทย มาปรุงเป็นอาหาร นอกจากจะรับประทานในครัวเรือน ยังนิยมปรุงเลี้ยงแขกเทศกาลงานต่างๆ เช่น งานบวช งานแต่งงาน งานศพ ด้วยรสชาติของขี้เหล็กมีรสขม ก่อนปรุงจึงต้องนำมาต้มน้ำทิ้งก่อน ช่วย ลดสารที่เป็นพิษ และทำให้มีรสชาติดีขึ้นเมื่อนำมาปรุงเป็นอาหาร
ในปี พ.ศ. 2485 ศาสตราจารย์ นพ.อวย เกตุสิงห์ ได้ศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของต้นขี้เหล็ก พบว่าใบและดอกขี้เหล็กทำให้เกิดอาการง่วงซึมและมีพิษน้อยกว่าสมุนไพรชนิดอื่น ๆ ที่ได้ศึกษา ต่อมาจึงมีผู้ศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของสารสกัดใบขี้เหล็กอีกครั้งโดยใช้แอลกอฮอล์เป็นตัวทำละลาย พบว่าสารสกัดนี้มีฤทธิ์กดประสาทส่วนกลาง เพิ่มความตึงตัวของกล้ามเนื้อเรียบ และมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ จนกระทั่งในปี พ.ศ. 2513 คณะนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนอตทิงงัม ประเทศอังกฤษได้รายงานว่าสามารถสกัดสารชนิดใหม่จากใบขี้เหล็กได้ โดยตั้งชื่อว่าบาราคอล (barakol) ซึ่งมีฤทธิ์กล่อมประสาทและลดความกังวล แต่ภายหลังมีการพบว่ามีพิษต่อตับด้วยเช่นกัน
ดูเพิ่มอ้างอิง เหล, การจำแนกช, นทางว, ทยาศาสตร, อาณาจ, กร, plantaeไม, ได, ดลำด, angiospermsไม, ได, ดลำด, eudicotsไม, ได, ดลำด, rosidsอ, นด, fabalesวงศ, fabaceaeวงศ, อย, caesalpinioideaeเผ, cassieaeเผ, าย, อย, cassiinaeสก, sennaสป, siameaช, อทว, นามsenna, siamea, อพ, องcassia. khiehlkkarcaaenkchnthangwithyasastrxanackr Plantaeimidcdladb Angiospermsimidcdladb Eudicotsimidcdladb Rosidsxndb Fabaleswngs Fabaceaewngsyxy Caesalpinioideaeepha Cassieaeephayxy Cassiinaeskul Sennaspichis S siameachuxthwinamSenna siamea Lam chuxphxngCassia arayatensis Naves Cassia arborea Macfad Cassia gigantea DC Cassia siamea Lam Cassia sumatrana DC khiehlk chuxwithyasastr Senna siamea Lam Irwin amp Barneby 1 cdepnphuchinwngs Leguminosae nxkcakniyngmichuxeriykinthxngthinthiaetktangkn echn khiehlkaekn rachburi khiehlkban lapang khiehlkhlwng phakhehnux khiehlkihy phakhklangbangthi phkcili chan aemhxngsxn yaha mlayu pttani aelakhiehlkcihri phakhit epntn lksnathangphvkssastrkhxngtnkhiehlkepnimyuntnkhnadelkthungpanklang phldib sungpraman 8 15 emtr latnmkkhdngxepnpumepluxksiethathungsinatalda yxdxxnsiaedngerux ibprakxbepnaebbkhnnk eriyngslbkn miibyxy 5 12 khu playsudmiibediyw ibyxyrupkhxbkhnandanbnekliyng dxkchxsiehluxngxyutamplayking dxkcabancakokhnchxipyngplaychx klibeliyngmi 3 4 klib klibdxkmi 5 klib eksrtwphu10 xn phlepnfkaebnyawmisikhla emldrupikhyawaebnsinatalxxneriyngtamkhwangmi 20 30 emld enuximmisinatalaekekuxbda swnkhxngdxkaelaibkhiehlkichepnxaharinhlaypraeths echn ithy phma xinediy aelamaelesiy epntn intarakaraephthyaephnithyidmikarbnthukpraoychnkhxngkhiehlkinhlaydan echn ichaekxakarthxngphuk ichaekxakarnxnimhlb ichthakhwamsaxadesnphm thaihphmchumchunepnengangam immirngaekh chwyecriyxahar barungnadi aelabarungolhit epntn nxkcaknn yngniymnamaprakxb xahar echn aekngkhiehlk 2 epnkarnaibxxn dxkaelayxdkhxngtnkhiehlk sungepntnimthikhuniddiinthukphakhkhxngpraethsithy maprungepnxahar nxkcakcarbprathaninkhrweruxn yngniymprungeliyngaekhkethskalngantang echn nganbwch nganaetngngan ngansph dwyrschatikhxngkhiehlkmirskhm kxnprungcungtxngnamatmnathingkxn chwy ldsarthiepnphis aelathaihmirschatidikhunemuxnamaprungepnxaharinpi ph s 2485 sastracary nph xwy ektusingh idsuksavththithangephschwithyakhxngtnkhiehlk phbwaibaeladxkkhiehlkthaihekidxakarngwngsumaelamiphisnxykwasmuniphrchnidxun thiidsuksa txmacungmiphusuksavththithangephschwithyakhxngsarskdibkhiehlkxikkhrngodyichaexlkxhxlepntwthalalay phbwasarskdnimivththikdprasathswnklang ephimkhwamtungtwkhxngklamenuxeriyb aelamivththikhbpssawa cnkrathnginpi ph s 2513 khnankwicycakmhawithyalynxtthingngm praethsxngkvsidraynganwasamarthskdsarchnidihmcakibkhiehlkid odytngchuxwabarakhxl barakol sungmivththiklxmprasathaelaldkhwamkngwl aetphayhlngmikarphbwamiphistxtbdwyechnkn 3 duephim aekikhraychuxphnthuimmngkhlphrarachthanpracacnghwdxangxing aekikhkhxmmxns miphaphaelasuxekiywkb khiehlk Senna siamea Thai food heritage aekngkhiehlk www thaifoodheritage com https www ncbi nlm nih gov pubmed 12930029 aekngkhiehlk Archived 2012 03 31 thi ewyaebkaemchchin khiehlk aechmphusmuniphraekikhpyhasirsalan Archived 2012 02 05 thi ewyaebkaemchchin ekhathungcak https th wikipedia org w index php title khiehlk amp oldid 9617546, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
_flowers_W_IMG_0540.jpg.html){kind=link}