อาหารมังสวิรัติ คืออาหารจำพวกผักและผลไม้ ซึ่งทำให้ได้รับกากใยอาหาร อาหารมังสวิรัตินั้นจะไม่มีเนื้อสัตว์เลย
อาหารที่ผู้ถือมังสวิรัตินิยมรับประทานกัน ส่วนใหญ่จะประกอบด้วยข้าวและผลิตภัณฑ์จากข้าว หรือผลิตภัณฑ์จากถั่ว เช่น เต้าหู้ หรือเมล็ด เช่น เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน เป็นต้น
อาหารมังสวิรัตินั้น แบ่งออกได้เป็น 3 ประเภทคือ
- มังสวิรัติประเภทเคร่งครัด เป็นมังสวิรัติที่กินอาหารจำพวกพืชผักผลไม้เพียงอย่างเดียว ไม่มีอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ ไข่ นม หรือ ผลิตภัณฑ์จากไข่และนม เป็นส่วนประกอบของอาหารนั้นๆเลย
- มังสวิรัติประเภทที่มีการดื่มนม เป็นมังสวิรัติที่จะมีนมและผลิตภัณฑ์ของนมนอกเหนือจากพืชผักผลไม้ แต่ไม่มีเนื้อสัตว์และไข่เป็นส่วนประกอบของอาหาร
- มังสวิรัติประเภทดื่มนมและกินไข่ อาหารมังสวิรัติประเภทนี้มีไข่ นม และผลิตภัณฑ์ของนมนอกเหนือจากอาหารจากพืช แต่ไม่มีเนื้อสัตว์เลย
จะเห็นได้ว่า มังสวิรัติทั้ง 3 ประเภทนี้ จะไม่มีอาหารหรือส่วนประกอบที่มาจากเนื้อสัตว์เลย แต่ถึงแม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์เลย แต่ก็มิได้หมายความว่าจะทำให้ร่างกายขาดสารอาหารประเภทโปรตีน แต่คนที่รับประทานอาหารมังสวิรัติสามารถได้รับสารอาหารประเภทโปรตีนจากอาหารจำพวกถั่วเมล็ดแห้ง เช่น ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วดำ ถั่วลิสง เป็นต้น
ส่วนใหญ่พบว่า ผู้ที่กินอาหารมังสวิรัติลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง เบาหวาน และอ้วน[ต้องการอ้างอิง] ผลการวิจัยทั้งในและต่างประเทศ พบผู้ที่เป็นมังสวิรัติเคร่งครัดมีภาวะพร่องของวิตามินบี 12 และแร่ธาตุเหล็ก โดยเฉพาะที่เป็นมังสวิรัติเคร่งครัดเป็นเวลานาน ๆ และการมีผลต่อการเจริญเติบโตของเด็ก
อ้างอิง อาหารม, งสว, ออาหารจำพวกผ, กและผลไม, งทำให, ได, บกากใยอาหาร, นจะไม, เน, อส, ตว, เลย, อาหารท, อม, งสว, ยมร, บประทานก, วนใหญ, จะประกอบด, วยข, าวและผล, ตภ, ณฑ, จากข, าว, หร, อผล, ตภ, ณฑ, จากถ, เช, เต, าห, หร, อเมล, เช, เมล, ดฟ, กทอง, เมล, ดทานตะว, เป, นต, นน, แบ,. xaharmngswirti khuxxaharcaphwkphkaelaphlim sungthaihidrbkakiyxahar xaharmngswirtinncaimmienuxstwelyxaharmngswirti xaharthiphuthuxmngswirtiniymrbprathankn swnihycaprakxbdwykhawaelaphlitphnthcakkhaw hruxphlitphnthcakthw echn etahu hruxemld echn emldfkthxng emldthantawn epntnxaharmngswirtinn aebngxxkidepn 3 praephthkhux mngswirtipraephthekhrngkhrd epnmngswirtithikinxaharcaphwkphuchphkphlimephiyngxyangediyw immixaharcaphwkenuxstw ikh nm hrux phlitphnthcakikhaelanm epnswnprakxbkhxngxaharnnely mngswirtipraephththimikardumnm epnmngswirtithicaminmaelaphlitphnthkhxngnmnxkehnuxcakphuchphkphlim aetimmienuxstwaelaikhepnswnprakxbkhxngxahar mngswirtipraephthdumnmaelakinikh xaharmngswirtipraephthnimiikh nm aelaphlitphnthkhxngnmnxkehnuxcakxaharcakphuch aetimmienuxstwelycaehnidwa mngswirtithng 3 praephthni caimmixaharhruxswnprakxbthimacakenuxstwely aetthungaemwacaimmienuxstwely aetkmiidhmaykhwamwacathaihrangkaykhadsarxaharpraephthoprtin aetkhnthirbprathanxaharmngswirtisamarthidrbsarxaharpraephthoprtincakxaharcaphwkthwemldaehng echn thwehluxng thwekhiyw thwda thwlisng epntnswnihyphbwa phuthikinxaharmngswirtildkhwamesiyngtxkarekidorkhmaerng orkhhwic khwamdnolhitsung ebahwan aelaxwn txngkarxangxing phlkarwicythnginaelatangpraeths phbphuthiepnmngswirtiekhrngkhrdmiphawaphrxngkhxngwitaminbi 12 aelaaerthatuehlk odyechphaathiepnmngswirtiekhrngkhrdepnewlanan aelakarmiphltxkarecriyetibotkhxngedk 1 2 3 xangxing aekikh http members tripod com chaiwat s mangsaviras food htm http www manager co th Around ViewNews aspx NewsID 9520000074372 saenathiekbthawr khlngkhxmuleka ekbcak aehlngedim emux 2016 03 05 subkhnemux 2013 01 17 https guru sanook com 4404 ekhathungcak https th wikipedia org w index php title xaharmngswirti amp oldid 9674457, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
