เสือร้องไห้ เป็นชื่อของอาหารประเภทกับแกล้ม โดยใช้เนื้อวัว บริเวณส่วนอกที่อ่อนนุ่มมีมันปนเล็กน้อย แล่เป็นชิ้นหนาตามยาว หมักด้วยซอสปรุงรส ย่างด้วยไฟอ่อนๆ นำมาหั่นให้พอดีคำ เวลารับประทานจิ้มด้วยน้ำจิ้ม หรือแจ่ว
ที่มาของชื่อ "เสือร้องไห้" เนื้อวัวส่วนที่อยู่ในอก มีกระดูกซี่โครงปิดบังอยู่ เป็นเนื้อส่วนเดียวในตัววัวที่เสือกินไม่ได้ เพราะเสือไม่สามารถแหวกซี่โครงออกได้ และหัวใหญ่เกินกว่าที่จะมุดเข้าไปกินเนื้อส่วนนี้ได้ ได้แต่ใช้ลิ้นลิ้มลองรสหวานของมันที่ติดกับเนื้อส่วนนี้ และจะต้องเหลือไว้กับซากวัวที่ถูกเสือกิน รอให้สัตว์อื่นมากิน พรานล่าเสือจึงเรียกเนื้อส่วนนี้ว่าเสือร้องไห้ เพราะหมดปัญญาจะได้กินเนื้อส่วนนี้ หรือบ้างก็มีเรื่องเล่าเชิงขบขันว่า เมื่อเสือได้กินเนื้อวัวตรงส่วนนี้แล้ว ซึ่งมีความเหนียวกว่าเนื้อส่วนอื่นๆ ทำให้เศษเนื้อติดในซอกฟันเสือ แล้วเสือแคะไม่ออกหรือไม่สามารถแคะได้ จึงได้ชื่อที่มาว่า "เสือร้องไห้"
เส, อร, องไห, บทความน, ไม, การอ, างอ, งจากแหล, งท, มาใดกร, ณาช, วยปร, บปร, งบทความน, โดยเพ, มการอ, างอ, งแหล, งท, มาท, าเช, อถ, เน, อความท, ไม, แหล, งท, มาอาจถ, กค, ดค, านหร, อลบออก, เร, ยนร, าจะนำสารแม, แบบน, ออกได, อย, างไรและเม, อไร, สำหร, บความหมายอ, แก, ค. bthkhwamniimmikarxangxingcakaehlngthimaidkrunachwyprbprungbthkhwamni odyephimkarxangxingaehlngthimathinaechuxthux enuxkhwamthiimmiaehlngthimaxacthukkhdkhanhruxlbxxk eriynruwacanasaraemaebbnixxkidxyangiraelaemuxir sahrbkhwamhmayxun duthi esuxrxngih aekkhwamkakwm esuxrxngih epnchuxkhxngxaharpraephthkbaeklm odyichenuxww briewnswnxkthixxnnummimnpnelknxy aelepnchinhnatamyaw hmkdwysxsprungrs yangdwyifxxn namahnihphxdikha ewlarbprathancimdwynacim hruxaecwesuxrxngihthimakhxngchux esuxrxngih aekikhenuxwwswnthixyuinxk mikraduksiokhrngpidbngxyu epnenuxswnediywintwwwthiesuxkinimid ephraaesuximsamarthaehwksiokhrngxxkid aelahwihyekinkwathicamudekhaipkinenuxswnniid idaetichlinlimlxngrshwankhxngmnthitidkbenuxswnni aelacatxngehluxiwkbsakwwthithukesuxkin rxihstwxunmakin phranlaesuxcungeriykenuxswnniwaesuxrxngih ephraahmdpyyacaidkinenuxswnni hruxbangkmieruxngelaechingkhbkhnwa emuxesuxidkinenuxwwtrngswnniaelw sungmikhwamehniywkwaenuxswnxun thaihessenuxtidinsxkfnesux aelwesuxaekhaimxxkhruximsamarthaekhaid cungidchuxthimawa esuxrxngih bthkhwamekiywkbxahar ekhruxngdum aelahwkhxthiekiywkhxngkbkarbriophkhxun niyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmulekhathungcak https th wikipedia org w index php title esuxrxngih amp oldid 8370320, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
