fbpx
วิกิพีเดีย

มะอ์มูล

มะอ์มูล (อาหรับ: معمول[mɑʕmuːl] ( ฟังเสียง)) เป็นแป้งพายหรือคุกกี้อาหรับที่ทำมาจากอินทผลัม, ถั่ว เช่น พิสตาชีโอหรือวอลนัต และบางครั้งอาจใช้อัลมอนด์หรือมะเดื่อ

มะอ์มูล
ประเภทของหวาน
ภูมิภาคซาอุดีอาระเบีย, จอร์แดน, เลบานอน, รัฐปาเลสไตน์, ซีเรีย และทั่วโลกอาหรับ
ส่วนผสมหลักเซโมลินา, อินทผลัม, พิสตาชีโอหรือวอลนัต
  • ตำราอาหาร:มะอ์มูล
  •   วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: มะอ์มูล

มะอ์มูลมักทำในไม่กี่วันก่อนคริสต์มาส, อีสเตอร์ หรืออีด แล้วเก็บไว้เสิร์ฟพร้อมกับกาแฟอาหรับกับช็อกโกแลตให้กับแขกที่มาในช่วงวันหยุด มันเป็นที่นิยมทั่วโลกอาหรับ โดยเฉพาะในแถบคาบสมุทรอาหรับ

ขนมเหล่านี้อาจทำเป็นคุกกี้รูปลูกบอล รูปโดม หรือแบน ซึ่งสามารถตกแต่งด้วยมือหรือทำในตู้ไม้อบพิเศษ มะอ์มูลที่โรยด้วยอินทผลัมเรียกว่า เมเนนัส และมักทำในรูปของขนมปังโรลมากกว่ารูปลูกบอลหรือคุกกี้

ศัพทมูลวิทยา

คำศัพท์ภาษาอาหรับของคำว่า มะอ์มูล (อาหรับ: معمول‎) มาจากกริยาภาษาอาหรับว่า อะมะละ แปลว่า “ทำ”

ดูเพิ่ม

  • กเลชะฮ์
  • โกะลอมเปะฮ์
  • โกะลูเจะฮ์
  • มะอ์มูร์
  • รายชื่อแป้งพาย

อ้างอิง

  1. "Maamoul: An Ancient Cookie That Ushers In Easter And Eid In The Middle East". NPR.org (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2017-11-10.
  2. "Maamoul Is Date Filled Arabian Cookies - Munaty Cooking". Munaty Cooking (ภาษาอังกฤษ). 2017-01-17. สืบค้นเมื่อ 2017-11-10.
  3. "Maamoul: Middle Eastern pistachio filled pastries". May I Have That Recipe. 8 May 2013.
  4. "Maamoul: The Sweet Tradition of Eid". The Irresistible Magazine by Al Rifai. 7 September 2016.
  5. Obayda, Gloria. Sweets And Desserts Of The Middle East (ภาษาอังกฤษ). 101 Middle Eastern Delights.
  6. "At the Immigrant's Table: Jewish ma'amoul pie". At the Immigrant's Table. 3 February 2014.
  7. "Maamoul (ma'-mul) Dates". www.libanaissweets.com. สืบค้นเมื่อ 2017-11-11.
  8. Rahayel, Anthony (2014-02-02). "Safsouf's Maamoul Madd bi Ashta: Back to Authenticity... :: NoGarlicNoOnions: Restaurant, Food, and Travel Stories/Reviews - Lebanon". NoGarlicNoOnions. สืบค้นเมื่อ 2017-11-11.
  9. Team, Almaany. "Definition and meaning of the verb in Arabic language - Arabic dictionary - Page 1". www.almaany.com (ภาษาอังกฤษ).
  • Farah, Madelain, Lebanese Cuisine: More than 200 Simple, Delicious, Authentic Recipes: London: 2001 ISBN 978-1-56858-179-8
  • Smouha, Patricia, Middle Eastern Cooking, London 1955 ASIN: B0000CJAHX
  • Roden, Claudia, A New Book of Middle Eastern Food: London 1986 ISBN 0-14-046588-X
  • Roden, Claudia, The Book of Jewish Food: New York 1997, London 1999 ISBN 0-14-046609-6
  • Uvezian, Sonia, Recipes and Remembrances from an Eastern Mediterranean Kitchen: A Culinary Journey Through Syria, Lebanon, and Jordan: 2004 ISBN 0-9709716-8-0, ISBN 978-0-9709716-8-5
  • Joan Nathan, The Jewish Holiday Kitchen: New York 1988 ISBN 0-8052-0900-X
  • Joan Nathan's Jewish Holiday Cookbook: 2004 ISBN 0-8052-4217-1, ISBN 978-0-8052-4217-1
  • "Maamoul – Traditional Middle Eastern Cookies". www.libanaissweets.com. สืบค้นเมื่อ 10 November 2015.

มะอ, อาหร, معمول, mɑʕmuːl, งเส, ยง, เป, นแป, งพายหร, อค, กก, อาหร, บท, ทำมาจากอ, นทผล, เช, สตาช, โอหร, อวอลน, และบางคร, งอาจใช, ลมอนด, หร, อมะเด, ประเภทของหวานภ, ภาคซาอ, อาระเบ, จอร, แดน, เลบานอน, ฐปาเลสไตน, เร, และท, วโลกอาหร, บส, วนผสมหล, กเซโมล, นา, นทผล, ส. maxmul xahrb معمول mɑʕmuːl fngesiyng epnaepngphayhruxkhukkixahrbthithamacakxinthphlm thw echn phistachioxhruxwxlnt aelabangkhrngxacichxlmxndhruxmaedux 1 2 3 maxmulpraephthkhxnghwanphumiphakhsaxudixaraebiy cxraedn elbanxn rthpaelsitn sieriy aelathwolkxahrbswnphsmhlkesomlina xinthphlm phistachioxhruxwxlnttaraxahar maxmul wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Media maxmulmaxmulmkthainimkiwnkxnkhristmas xisetxr hruxxid aelwekbiwesirfphrxmkbkaaefxahrbkbchxkokaeltihkbaekhkthimainchwngwnhyud 1 4 mnepnthiniymthwolkxahrb 5 odyechphaainaethbkhabsmuthrxahrb 6 khnmehlanixacthaepnkhukkiruplukbxl rupodm hruxaebn 7 sungsamarthtkaetngdwymuxhruxthaintuimxbphiess maxmulthiorydwyxinthphlmeriykwa emenns aelamkthainrupkhxngkhnmpngorlmakkwaruplukbxlhruxkhukki 8 sphthmulwithya aekikhkhasphthphasaxahrbkhxngkhawa maxmul xahrb معمول macakkriyaphasaxahrbwa xamala aeplwa tha 9 duephim aekikhkelchah okalxmepah okaluecah maxmur raychuxaepngphaytaraxaharkhxngwikitaramisutrxaharekiywkb maxmulxangxing aekikh 1 0 1 1 Maamoul An Ancient Cookie That Ushers In Easter And Eid In The Middle East NPR org phasaxngkvs subkhnemux 2017 11 10 Maamoul Is Date Filled Arabian Cookies Munaty Cooking Munaty Cooking phasaxngkvs 2017 01 17 subkhnemux 2017 11 10 Maamoul Middle Eastern pistachio filled pastries May I Have That Recipe 8 May 2013 Maamoul The Sweet Tradition of Eid The Irresistible Magazine by Al Rifai 7 September 2016 Obayda Gloria Sweets And Desserts Of The Middle East phasaxngkvs 101 Middle Eastern Delights At the Immigrant s Table Jewish ma amoul pie At the Immigrant s Table 3 February 2014 Maamoul ma mul Dates www libanaissweets com subkhnemux 2017 11 11 Rahayel Anthony 2014 02 02 Safsouf s Maamoul Madd bi Ashta Back to Authenticity NoGarlicNoOnions Restaurant Food and Travel Stories Reviews Lebanon NoGarlicNoOnions subkhnemux 2017 11 11 Team Almaany Definition and meaning of the verb in Arabic language Arabic dictionary Page 1 www almaany com phasaxngkvs khxmmxns miphaphaelasuxekiywkb maxmulFarah Madelain Lebanese Cuisine More than 200 Simple Delicious Authentic Recipes London 2001 ISBN 978 1 56858 179 8 Smouha Patricia Middle Eastern Cooking London 1955 ASIN B0000CJAHX Roden Claudia A New Book of Middle Eastern Food London 1986 ISBN 0 14 046588 X Roden Claudia The Book of Jewish Food New York 1997 London 1999 ISBN 0 14 046609 6 Uvezian Sonia Recipes and Remembrances from an Eastern Mediterranean Kitchen A Culinary Journey Through Syria Lebanon and Jordan 2004 ISBN 0 9709716 8 0 ISBN 978 0 9709716 8 5 Joan Nathan The Jewish Holiday Kitchen New York 1988 ISBN 0 8052 0900 X Joan Nathan s Jewish Holiday Cookbook 2004 ISBN 0 8052 4217 1 ISBN 978 0 8052 4217 1 Maamoul Traditional Middle Eastern Cookies www libanaissweets com subkhnemux 10 November 2015 ekhathungcak https th wikipedia org w index php title maxmul amp oldid 8992636, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,

บทความ

, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม