กรดแพนโทเทนิก

กรดแพนโทเทนิก (อังกฤษ: pantothenic acid) หรือ วิตามินบี5 (อังกฤษ: vitamin B₅) เป็นวิตามินชนิดที่ละลายในน้ำได้ ในการสร้างความเจริญเติบโตของร่างกาย ช่วยสร้างเซลล์ใหม่และช่วยบำรุงระบบประสาท

กรดแพนโทเทนิก
ชื่อพิเศษที่ IUPAC กำหนด 3-[(2R)-2,4-Dihydroxy-3,3-dimethylbutanamido]propanoic acid
ชื่อเรียกตามระบบ	3-[(2R)-(2,4-Dihydroxy-3,3-dimethylbutanoyl)amino]propanoic acid
เลขทะเบียน
เลขทะเบียน CAS	[599-54-2]^[CAS]
PubChem	988
DrugBank	DB01783
KEGG	D07413
MeSH	Pantothenic+Acid
ChEBI	7916
RTECS number	RU4729000
SMILES	CC(C)(CO)C(C(=O)NCCC(=O)O)O
Beilstein Reference	1727062, 1727064 (R)
ChemSpider ID	963
3DMet	B00193
คุณสมบัติ
สูตรโมเลกุล	C9H17NO5
มวลโมเลกุล	219.23 g mol^−1
ลักษณะทางกายภาพ	Yellow oil Colorless crystals (Ca^2+ salt)
กลิ่น	Odorless
ความหนาแน่น	1.266 g/cm^3 1.32 g/cm^3 (Ca^2+ salt)
จุดหลอมเหลว	183.83 °C, 457 K, 363 °F
ความสามารถละลายได้ ใน น้ำ	Very soluble 2.11 g/mL (Ca^2+ salt)
ความสามารถละลายได้	Very soluble in C6H6, ether Ca^2+ salt: Slightly soluble in alcohol, CHCl3
log P	−1.416
pKa	4.41
Basicity (pKb)	9.698
Chiral rotation [α]D	+37.5° +24.3° (Ca^2+ salt)
ความอันตราย
NFPA 704	1 2 0
LD50	> 10 mg/g (Ca^2+ salt)
สารประกอบอื่นที่เกี่ยวข้องกัน
alkanoic acidsที่เกี่ยวข้อง	Arginine Hopantenic acid 4-(γ-Glutamylamino)butanoic acid
สารประกอบที่เกี่ยวข้อง	Panthenol
หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa
สถานีย่อย:เคมี

ร่างกายมนุษย์ต้องการวิตามินบี5 อย่างน้อย 200 มิลลิกรัม

ประโยชน์

• ช่วยสร้างแอนติบอดีซึ่งเป็นตัวสำคัญของภูมิชีวิต
• เมื่อร่างกายเปลี่ยนไขมันที่สะสมไว้ให้เป็นน้ำตาลเพื่อสร้างพลังงาน วิตามินบี5 จะเป็นตัวสำคัญในการเปลี่ยนไขมันเป็นน้ำตาล
• ช่วยให้บาดแผลหายเร็วขึ้น
• ช่วยให้ร่างกายหายจากการช็อกหลังการผ่าตัดใหญ่
• ช่วยให้อาการอ่อนเพลียหายเร็วขึ้น
• ช่วยลดอาการข้างเคียงจากการใช้ยาปฏิชีวนะ
• ช่วยรักษาอาการเหน็บชาที่มือและเท้า

แหล่งที่พบได้ตามธรรมชาติ

เนื้อสัตว์เช่น ไก่ หัวใจ ไต ตับธัญพืชไม่ขัดสีเช่น ถั่ว จมูกข้าวสาลี รำข้าว ผักใบสีเขียว บริเวอร์ยีสต์ กากน้ำตาลไม่บริสุทธิ์

ดูเพิ่ม

• วิตามิน

อ้างอิง

1. "Scientific Opinion on the safety and efficacy of pantothenic acid (calcium D-pantothenate and D-panthenol) as a feed additive for all animal species based on a dossier submitted by Lohmann Animal Health" (PDF). http://www.efsa.europa.eu. Parma, Italy: European Food Safety Authority. 2011. สืบค้นเมื่อ 2014-09-05. External link in |website= (help)
2. แม่แบบ:CRC90
3. "MSDS of D-pantothenic acid" (PDF). http://www.hmdb.ca. Human Metabolome Database. สืบค้นเมื่อ 2014-09-05. External link in |website= (help)
4. Leenheer, André P. De; Lambert, Willy E.; Bocxlaer, Jan F. Van, บ.ก. (2000). Modern Chromatographic Analysis Of Vitamins: Revised And Expanded. http://www.dekker.com. Chromatographic Science. 84 (3rd ed.). Marcel Dekker. p. 533. ISBN 0-203-90962-3. External link in |website= (help)
5. สารอาหารประเภทวิตามิน, วันที่สืบค้น 19 เมษายน 2559 จาก www.siripansiri.wordpress.com.
6. วิตามินบี5, วันที่สืบค้น 19 เมษายน 2559 จาก www.frynn.com.

• นิตยสารชีวจิต ฉบับวันที่ 1 พฤษภาคม 2550