ซุป

ซุป (อังกฤษ: soup) คืออาหารที่ทำมาจากเนื้อสัตว์ ผัก (ส่วนมากจะใช้แคร์รอตและมันฝรั่ง) น้ำสต็อก น้ำผลไม้ และน้ำ แต่บางซุปก็มีการเติมเนย ไข่ ข้าว และแป้ง จะเสิร์ฟในอุณหภูมิที่ร้อน โดยซุปจะแบ่งเป็น 2 ประเภท คือ ซุปใสและซุปข้น

ซุป

ซุปไก่
อุณหภูมิเสิร์ฟ	ร้อน
ส่วนผสมหลัก	ผัก น้ำสต็อก น้ำ
พลังงาน (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)	70-130  กิโลแคลอรี
ตำราอาหาร:ซุป   วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: ซุป

อ้างอิง

1. ตารางแคลอรีของอาหารประเภทต่าง ๆ