บักโซ (อินโดนีเซีย: bakso) หรือ บาโซ (baso) เป็นเนื้อปั้นก้อนแบบอินโดนีเซียมีลักษณะคล้ายลูกชิ้นแบบจีน ปกติทำจากเนื้อวัว แต่ก็สามารถทำจากเนื้อชนิดอื่นได้ เช่น ไก่ ปลา กุ้ง อาจเสิร์ฟในชามน้ำซุปกับหมี่เหลือง หมี่หุน ผักดอง เต้าหู้ ไข่ กะหล่ำปลี ถั่วงอก ขนมจีบ เกี๊ยวกรอบ หอมเจียว และขึ้นฉ่าย พบได้ทั่วอินโดนีเซีย บักโซหั่นเป็นชิ้นใช้เป็นส่วนผสมของมีโกเร็งหรือนาซีโกเร็ง
บักโซบักโซกับหมี่หุนและเกี๊ยวกรอบ |
| จาน | จานหลัก |
|---|
| แหล่งกำเนิด | อินโดนีเซีย |
|---|
| ภูมิภาค | ทั่วประเทศอินโดนีเซียและแพร่หลายไปยังเพื่อนบ้าน |
|---|
| ผู้สร้างสรรค์ | อาหารอินโดนีเซียที่ได้รับอิทธิพลจากจีน |
|---|
| อุณหภูมิเสิร์ฟ | ร้อน |
|---|
| ส่วนผสมหลัก | เนื้อบด, หมี่หุน, เส้นหมี่, น้ำซุปเนื้อ, ขึ้นฉ่าย, ผัก, หอมเจียว |
|---|
- ตำราอาหาร:บักโซ
- วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: บักโซ
|
คำว่าบักโซมาจาก ภาษาจีนฮกเกี้ยน bak-so (肉酥, Pe̍h-ōe-jī: bah-so•) ซึ่งแสดงให้เห็นว่าบักโซในอินโดนีเซียมาจากอาหารจีนฮกเกี้ยน ในอินโดนีเซียมีบักโซหลายรูปแบบและนิยมเรียกตามชื่อเมือง เช่น บักโซโซโล บักโซมาลัง
อ้างอิง - "The soup Obama loved as a child". yahoo news.
- Alison Murray. No Money, No Honey: A study of street traders and prostitutes in Jakarta. Oxford University Press, 1992. p. Glossary page xi.
กโซ, นโดน, เซ, bakso, หร, บาโซ, baso, เป, นเน, อป, นก, อนแบบอ, นโดน, เซ, ยม, กษณะคล, ายล, กช, นแบบจ, ปกต, ทำจากเน, อว, แต, สามารถทำจากเน, อชน, ดอ, นได, เช, ไก, ปลา, อาจเส, ฟในชามน, ำซ, ปก, บหม, เหล, อง, หม, กดอง, เต, าห, ไข, กะหล, ำปล, วงอก, ขนมจ, เก, ยวกรอบ, . bkos xinodniesiy bakso hrux baos baso epnenuxpnkxnaebbxinodniesiymilksnakhlaylukchinaebbcin 1 pktithacakenuxww aetksamarththacakenuxchnidxunid echn ik pla kung xacesirfinchamnasupkbhmiehluxng hmihun phkdxng etahu ikh kahlapli thwngxk khnmcib ekiywkrxb hxmeciyw aelakhunchay phbidthwxinodniesiy bkoshnepnchinichepnswnphsmkhxngmiokernghruxnasiokerngbkosbkoskbhmihunaelaekiywkrxbcancanhlkaehlngkaenidxinodniesiyphumiphakhthwpraethsxinodniesiyaelaaephrhlayipyngephuxnbanphusrangsrrkhxaharxinodniesiythiidrbxiththiphlcakcinxunhphumiesirfrxnswnphsmhlkenuxbd hmihun esnhmi nasupenux khunchay phk hxmeciywtaraxahar bkos wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Media bkosrthkhaybkoscudkaenid aekikhkhawabkosmacak phasacinhkekiyn bak so 肉酥 Pe h ōe ji bah so sungaesdngihehnwabkosinxinodniesiymacakxaharcinhkekiyn 2 inxinodniesiymibkoshlayrupaebbaelaniymeriyktamchuxemuxng echn bkososol bkosmalngxangxing aekikh The soup Obama loved as a child yahoo news Alison Murray No Money No Honey A study of street traders and prostitutes in Jakarta Oxford University Press 1992 p Glossary page xi ekhathungcak https th wikipedia org w index php title bkos amp oldid 7595249, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
