มาร์ชแมลโลว์ (อังกฤษ: marshmallow) เป็นขนมหวานชนิดหนึ่ง ซึ่งในปัจจุบันมักทำมาจากน้ำตาล, น้ำ และเจลาติน และจะนำมาตีให้ผสมเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นจะนำมาปั้นเป็นรูปทรงกระบอกขนาดเล็ก และเคลือบด้วยแป้งข้าวโพด สูตรมาร์ชแมลโลว์บางสูตรเรียกว่าไข่ ส่วนขนมในปัจจุบันทำมาจากต้นมาร์ชแมลโลว์ (Althaea officinalis)
มาร์ชแมลโลว์มาร์ชแมลโลว์ |
| ชื่ออื่น | มาร์ชีส์, แมลโลว์, ฟลัฟฟีส์, ไวท์ซอฟต์แคนดี้ |
|---|
| ประเภท | ขนมหวาน |
|---|
| ส่วนผสมหลัก | น้ำตาล, เจลาติน, น้ำ และอากาศ |
|---|
| รูปแบบอื่น | สีผสมอาหาร |
|---|
- ตำราอาหาร:มาร์ชแมลโลว์
- วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: มาร์ชแมลโลว์
|
ภาพมาร์ชแมลโลว์สีชมพู แม้ว่าสีเดิมของมาร์ชแมลโลว์จะเป็นสีขาว แต่ก็มักจะผสมสีอื่นเพิ่มเข้าไปด้วย
มาร์ชแมลโลว์ในปัจจุบันพัฒนามาจากขนมหวานในสมัยอียิปต์โบราณ ซึ่งใช้สารสกัดจากรากของต้นมาร์ชแมลโลว์ (Althaea officinalis) พืชสมุนไพรพื้นเมืองแอฟริกา ผสมกับถั่วและน้ำผึ้ง ส่วนสูตรมาร์ชแมลโลว์แบบในปัจจุบัน คิดค้นโดยอียิปต์โบราณ โดยใช้เจลาติน ไข่ขาว และน้ำเชื่อมข้าวโพดแทน
ประวัติ ต้นมาร์ชแมลโลว์ (
Althaea officinalis)
คำว่า มาร์ชแมลโลว์ มาจากชื่อของต้นมาร์ชแมลโลว์ (Althaea officinalis) ซึ่งเป็นพันธุ์ของสมุนไพรพื้นเมืองในบางพื้นที่ของยุโรป, แอฟริกาเหนือ และ เอเชีย
มาร์ชแมลโลว์ปิ้ง มาร์ชแมลโลว์ที่ถูกปิ้งบนไฟ
ธรรมเนียมปฏิบัติในการตั้งแคมป์หรือการจัดกิจกรรมที่สวนหลังบ้านเป็นที่นิยมในสหราชอาณาจักร, อเมริกาเหนือ, นิวซีแลนด์ และ ออสเตรเลีย คือการปิ้งมาร์ชแมลโลว์ จากแคมป์ไฟ หรือไฟจากที่อื่นๆ โดยมาร์ชแมลโลว์จะถูกวางไว้อยู่ที่ปลายแท่งไม้ หรือ เสียบไว้ และจะต้องถือไว้อย่างระมัดระวังบนไฟ
อ้างอิง - Petkewich, Rachel (2006). "What's that stuff? Marshmallow". Chemical & Engineering News. 84 (16): 41. doi:10.1021/cen-v084n011.p041. สืบค้นเมื่อ 2008-02-10.
- Rohde, Eleanour Sinclair; A garden of Herbs, Hale Cushman & Flint, 1936
- The history of marshmallows Candy USA!
- Bolitho, Claire. . National Trust's South West Blog. คลังข้อมูลเก่า เก็บจาก แหล่งเดิม เมื่อ 2015-11-21. สืบค้นเมื่อ 2015-11-21.
- History of Campfire Marshmallows 2011-11-03 at the Wayback Machine.. campfiremarshmallows.com
มาร, ชแมลโลว, งกฤษ, marshmallow, เป, นขนมหวานชน, ดหน, งในป, จจ, นม, กทำมาจากน, ำตาล, และเจลาต, และจะนำมาต, ให, ผสมเป, นเน, อเด, ยวก, จากน, นจะนำมาป, นเป, นร, ปทรงกระบอกขนาดเล, และเคล, อบด, วยแป, งข, าวโพด, ตรบางส, ตรเร, ยกว, าไข, วนขนมในป, จจ, นทำมาจากต, altha. marchaemlolw xngkvs marshmallow epnkhnmhwanchnidhnung sunginpccubnmkthamacaknatal na aelaeclatin aelacanamatiihphsmepnenuxediywkn caknncanamapnepnrupthrngkrabxkkhnadelk aelaekhluxbdwyaepngkhawophd sutrmarchaemlolwbangsutreriykwaikh swnkhnminpccubnthamacaktnmarchaemlolw Althaea officinalis 1 marchaemlolwmarchaemlolwchuxxunmarchis aemlolw flffis iwthsxftaekhndipraephthkhnmhwanswnphsmhlknatal eclatin na aelaxakasrupaebbxunsiphsmxahartaraxahar marchaemlolw wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Media marchaemlolwphaphmarchaemlolwsichmphu aemwasiedimkhxngmarchaemlolwcaepnsikhaw aetkmkcaphsmsixunephimekhaipdwy marchaemlolwinpccubnphthnamacakkhnmhwaninsmyxiyiptobran 2 sungichsarskdcakrakkhxngtnmarchaemlolw Althaea officinalis phuchsmuniphrphunemuxngaexfrika phsmkbthwaelanaphung swnsutrmarchaemlolwaebbinpccubn khidkhnodyxiyiptobran odyicheclatin ikhkhaw aelanaechuxmkhawophdaethn 3 prawti aekikh tnmarchaemlolw Althaea officinalis khawa marchaemlolw macakchuxkhxngtnmarchaemlolw Althaea officinalis sungepnphnthukhxngsmuniphrphunemuxnginbangphunthikhxngyuorp aexfrikaehnux aela exechiymarchaemlolwping aekikh marchaemlolwthithukpingbnif karpingmarchaemlolw thrrmeniymptibtiinkartngaekhmphruxkarcdkickrrmthiswnhlngbanepnthiniyminshrachxanackr 4 xemrikaehnux niwsiaelnd aela xxsetreliy khuxkarpingmarchaemlolw cakaekhmpif hruxifcakthixun 5 odymarchaemlolwcathukwangiwxyuthiplayaethngim hrux esiybiw aelacatxngthuxiwxyangramdrawngbnifxangxing aekikh Petkewich Rachel 2006 What s that stuff Marshmallow Chemical amp Engineering News 84 16 41 doi 10 1021 cen v084n011 p041 subkhnemux 2008 02 10 Rohde Eleanour Sinclair A garden of Herbs Hale Cushman amp Flint 1936 The history of marshmallows Candy USA Bolitho Claire 47 Cook on a campfire National Trust s South West Blog khlngkhxmuleka ekbcak aehlngedim emux 2015 11 21 subkhnemux 2015 11 21 Unknown parameter deadurl ignored help History of Campfire Marshmallows Archived 2011 11 03 at the Wayback Machine campfiremarshmallows com bthkhwamekiywkbxahar ekhruxngdum aelahwkhxthiekiywkhxngkbkarbriophkhxun niyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmulekhathungcak https th wikipedia org w index php title marchaemlolw amp oldid 8229600, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
