อั่ว เป็นการปรุงอาหารประเภทหนึ่งของลาว โดยนำเครื่องปรุงที่เป็นเนื้อสัตว์มาผสมกับเครื่องปรุงอื่น ๆ แล้วนำไปยัดไส้ ก่อนจะนำไปทอดให้สุก ตัวอย่างอาหารประเภทอั่วเช่น ไส้อั่ว เป็นนำหมูสับผสมกับเครื่องปรุงแล้วยัดในไส้หมูและคล้ายกับไส้อั่วทางภาคเหนือของไทย อั่วตะไคร้ นำหมูสับมายัดใส่กลางต้นตะไคร้ทอดให้สุก อั่วหน่อไม้ นำหมูสับมายัดไส้กลางหน่อไม้ แล้วนำไปทอดให้สุก
อั่วไส้อั่วทางภาคเหนือของไทยมีลักษณะใกล้เคียงกับไส้อั่วในหลวงพระบาง |
| แหล่งกำเนิด | ลาว |
|---|
| ภูมิภาค | หลวงพระบาง |
|---|
| ผู้สร้างสรรค์ | อาหารลาว |
|---|
| ส่วนผสมหลัก | การยัดไส้ในผักหรือไส้ด้วยเนื้อสัตว์ |
|---|
- ตำราอาหาร:อั่ว
- วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: อั่ว
|
- เพียสิง จะเลินสิน. ตำรับอาหารพระราชวังหลวงพระบาง แปลโดย จินดา จำเริญ. พิมพ์ครั้งที่ 2. กทม. ผีเสื้อลาว. 2553
เป, นการปร, งอาหารประเภทหน, งของลาว, โดยนำเคร, องปร, งท, เป, นเน, อส, ตว, มาผสมก, บเคร, องปร, งอ, แล, วนำไปย, ดไส, อนจะนำไปทอดให, วอย, างอาหารประเภทเช, ไส, เป, นนำหม, บผสมก, บเคร, องปร, งแล, วย, ดในไส, หม, และคล, ายก, บไส, ทางภาคเหน, อของไทย, ตะไคร, นำหม, บมาย. xw epnkarprungxaharpraephthhnungkhxnglaw odynaekhruxngprungthiepnenuxstwmaphsmkbekhruxngprungxun aelwnaipydis kxncanaipthxdihsuk twxyangxaharpraephthxwechn isxw epnnahmusbphsmkbekhruxngprungaelwydinishmuaelakhlaykbisxwthangphakhehnuxkhxngithy xwtaikhr nahmusbmaydisklangtntaikhrthxdihsuk xwhnxim nahmusbmaydisklanghnxim aelwnaipthxdihsukxwisxwthangphakhehnuxkhxngithymilksnaiklekhiyngkbisxwinhlwngphrabangaehlngkaenidlawphumiphakhhlwngphrabangphusrangsrrkhxaharlawswnphsmhlkkarydisinphkhruxisdwyenuxstwtaraxahar xw wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Media xwxangxing aekikhephiysing caelinsin tarbxaharphrarachwnghlwngphrabang aeplody cinda caeriy phimphkhrngthi 2 kthm phiesuxlaw 2553ekhathungcak https th wikipedia org w index php title xw amp oldid 8185864, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
