อาบุระ-อาเกะ (ญี่ปุ่น: 油揚げ) เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ผลิตจากถั่วเหลือง สามารถผลิตได้โดยการตัดเต้าหู้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดครั้งแรกที่อุณหภูมิ 110-120 องศาเซลเซียส และทอดอีกครั้งที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส อาบุระ-อาเกะมักใช้ในการห่อ inari-zushi (稲荷寿司) และเพิ่มลงในซุปมิโซะ นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มลงในอุด้งซึ่งเรียกว่า kitsune-udon เนื่องจากมีตำนานที่ว่าสุนัขจิ้งจอก (kitsune) ชอบเต้าหู้ทอด นอกจากนี้อาบุระ-อาเกะยังสามารถยัดไส้เช่นนัตโตได้ก่อนลงทอดอีกครั้ง นอกจากนี้ยังมีรูปแบบที่หนากว่าชื่อ atsu-age (厚揚げ) หรือ nama-age (生揚げ)
อ้างอิง - Kenkyusha's New Japanese-English Dictionary, Kenkyusha Limited, Tokyo 1991, ISBN 4-7674-2015-6
อาบ, ระ, อาเกะ, อาบ, ระ, อาเกะ, 油揚げ, เป, นอาหารญ, นท, ผล, ตจากถ, วเหล, อง, สามารถผล, ตได, โดยการต, ดเต, าห, เป, นช, นบาง, แล, วทอดคร, งแรกท, ณหภ, องศาเซลเซ, ยส, และทอดอ, กคร, งท, ณหภ, องศาเซลเซ, ยส, อาบ, ระ, อาเกะม, กใช, ในการห, inari, zushi, 稲荷寿司, และเพ, มลงใ. xabura xaeka yipun 油揚げ epnxaharyipunthiphlitcakthwehluxng samarthphlitidodykartdetahuepnchinbang aelwthxdkhrngaerkthixunhphumi 110 120 xngsaeslesiys aelathxdxikkhrngthixunhphumi 180 200 xngsaeslesiys xabura xaekamkichinkarhx inari zushi 稲荷寿司 aelaephimlnginsupmiosa nxkcakniyngmikarephimlnginxudngsungeriykwa kitsune udon enuxngcakmitananthiwasunkhcingcxk kitsune chxbetahuthxd nxkcaknixabura xaekayngsamarthydisechnntotidkxnlngthxdxikkhrng nxkcakniyngmirupaebbthihnakwachux atsu age 厚揚げ hrux nama age 生揚げ xabura xaekaxangxing aekikhKenkyusha s New Japanese English Dictionary Kenkyusha Limited Tokyo 1991 ISBN 4 7674 2015 6 ekhathungcak https th wikipedia org w index php title xabura xaeka amp oldid 8620429, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
